每日早报

食品人的资讯早餐

2026.01.05

1. 山姆2025年销售额破1400亿元，同比增长40%

近日，据市场人士透露，沃尔玛旗下仓储会员店业务山姆中国2025年销售额突破1400亿元，较2024年的1005亿元增长约40%，成为沃尔玛中国增长核心引擎。依托山姆的强劲表现，沃尔玛中国（含山姆、大卖场及社区店）已设定2026年整体销售过2000亿元目标，届时其销售体量将接近第二名三倍。（来源：新浪财经网）原文链接

2. 盒马CEO发布内部信，2025年营收同比增速超40%

据报道，2026年伊始，盒马CEO严筱磊（花名：百何）向全员发出内部信，披露了过去一年盒马的成绩。2025年，盒马实现了超40%的营收同比增速。2025年是盒马执行并推进“双轮驱动”的第一年，盒马交出了不错的成绩单。此外，盒马2025财年首次实现全年经调整 EBITA 盈利。（来源：36氪未来消费）原文链接

3. 九阳豆浆上新「我嘞个豆技能豆浆」

近日，九阳豆浆上新“我嘞个豆技能豆浆”。据官方介绍，这款新品每盒含有3.3g蛋白，采用极简配方，0反式脂肪0胆固醇，在包装上，选用即饮装更适配年轻人饮用场景。此次，九阳豆浆联动<<喜人奇妙夜2>>爆火组合"外星从张兴朝&李嘉诚发布魔性抽象短片，热梗弹幕刷屏，续写"哈基米南北绿豆浆"情绪爆款。目前新品已上架天猫九阳豆浆旗舰店，售价为125ml*12盒/39.8元。原文链接

4. 王老吉 x WAKUKU推出炫彩「潮玩」礼盒

近日，王老吉与潮玩IP WAKUKU联名推出联名礼盒，每箱礼盒内含王老吉吉运好彩罐310mlx11罐，内赠WAKUKU立刻开挂吧系列毛绒手办*1。包装以红色为底，既保留了王老吉红色的基础色，也兼容了独特喜气的消费场景，融入WAKUKU的可爱形象打造新年新玩法的同时也让礼盒包装本身具有收藏价值。目前新品上架天猫王老吉旗舰店，该新品礼盒售价139.9元/套（来源：王老吉）原文链接

5. 统一推出葡萄复合果汁饮料和桃汁饮料两款果汁新品

近日，统一推出葡萄复合果汁饮料和桃汁饮料两款新品果汁。该产品主打三大卖点：一是0脂肪，清新果味，酸甜平衡；二是含“真”果汁，严选原料，层层把关；三是无菌灌装生产，采用高温灭菌技术。其中，特别值得一提的是，该果汁采用7层复合结构包装，充分保障了产品安全性。目前新品已上架天猫统一旗舰店，售价为1L*6瓶/51.9元。原文链接

6. 幸运咖冠名高铁专列北京首发，全球门店已突破万家

幸运咖“万店专列”高铁冠名品牌列车首发仪式于12月30日在北京西站举行。在列车车身上，可以看到“全球门店突破一万家”的鲜明标识。高铁车厢内部也悄然“焕新”，从头枕巾、小桌板、行李架、列车海报到语音播报，全媒体构建品牌互动体验场景。此次首发仪式，幸运咖在多节车厢为乘客准备了伴手礼袋，包括幸运扑克牌、万店纪念徽章、幸运咖啡仔、幸运老 K手办、新年幸运杯、新年幸运咖主题包装袋等品牌周边产品，乘客上车落座后均可免费领取。（来源：北京商报）原文链接

7. 魏家凉皮跨界“开酒馆”：排队9小时，开业即登热门榜Top1

近日，魏家餐饮旗下音乐餐酒吧“魏世纪bistro”在西安粉巷开门营业，随即引爆社交平台，登顶大众点评西安美食热门榜Top1。这是魏家餐饮又一次跨界出圈。从汉堡、日料、粤菜、湘菜、咖啡、便利店，到中医药膳诊所、影院式足咖、度假酒店，其每有新业态落地，总能吸引一波关注与讨论。魏家餐饮能持续吸引年轻消费群体的原因有三：谐音梗的传播、极致性价比的体验、场景全覆盖。（来源：36氪）原文链接

8. FamilyMart 正在转变门店模式，并通过加强效率管理强化利润结构

近日，全家便利店社长在接受媒体采访时表示：若只追求销售额，成本会逐渐上涨，但是利润却不会。"在房租、人工费及物价上涨的环境下，传统型的大量销售模式已触及极限。以往便利店多以夫妻档加盟为主，如今通过优化门店运营方式，总工时缩减数千小时。运营模式向高效转型不断推进，加盟店盈利状况三年来大幅改善，已接近行业顶尖水平，显示出显著成效。（来源：食品新闻）原文链接

9. 呷哺集团推出自选小火锅呷哺牧场，首店落地上海，低消30元可享时蔬畅吃

近日，呷哺呷哺集团旗下的自选小火锅品牌“呷哺牧场”将在上海财富广场开出全国首家门店。“呷哺牧场”以“自然甄选聚享食光”为核心理念，聚焦年轻人社交，欲打造高质价比自选小火锅。“呷哺牧场”主打高品质、平价化策略，推出2.91元、5.91元、8.91元三档涮菜，肉品9.91元起，单人消费低至29.82元即可享受锅底任选、调料全含及三十余款时蔬畅吃的超值体验，满足方便快捷、干净健康的用餐需求。据呷哺呷哺创始人、董事长贺光启透露，“呷哺牧场”首店开业后，还将有两家门店在春节前陆续进驻上海，完成该品牌的初步市场布局。（来源：中国网财经）原文链接

10. 宗馥莉重任宏胜集团法定代表人

据报道，近日，宗馥莉又重新任宏胜饮料集团（以下简称宏胜集团）法定代表人。全国工商信息系统显示，2025年12月26日，宏胜集团法定代表人由郑群娣变更为宗馥莉。此外，高级管理人员备案也相应发生了变更，郑群娣在变更前担任宏胜集团经理一职，而变更后，高级管理人员中不再有郑群娣的名字。变更后宗馥莉同时担任宏胜集团的董事和经理。（来源：每日经济新闻）原文链接

每日早报 | 山姆2025年销售额破1400亿元 ，九阳豆浆上新「我嘞个豆技能豆浆」

每日早报 | 山姆2025年销售额破1400亿元，九阳豆浆上新「我嘞个豆技能豆浆」