每日早报丨泡泡玛特跨界做甜品，霸王茶姬×屈雨瑜上新「山月糯糯」

食品人的资讯早餐

2026.01.26

近日，霸王茶姬×屈雨瑜上新「山月糯糯」。据官方介绍，新品以糯香抹茶为底，主体选用云南糯米香绿茶，佐以椰子水，带有天然糯米香气，搭配椰香云顶，口感清爽不压茶。目前，新品已限定上架全国六家门店，售价为16元/标准杯，同时相应门店提供有点茶体验。（来源：霸王茶姬）原文链接

2. 泡泡玛特跨界做甜品，快闪店已落地北京上海等城市

据媒体报道，1月22日，POP BAKERY入驻小红书。POP BAKERY是泡泡玛特旗下独立甜品品牌，拥有星星人、SKULLPANDA冰激凌，DIMOO、LABUBU黄油曲奇，MOLLY巧克力等多款产品。 2025年12月10日，首家泡泡玛特POP BAKERY线下快闪店在北京首都机场开业，随后，该甜品店陆续在上海、成都、沈阳、哈尔滨等城市落地。近年来，泡泡玛特围绕IP不断尝试拓展业务形态，从核心潮玩延伸至家居、服饰、珠宝、甜品等生活场景，让IP高频融入用户日常。场景上，通过乐园、主题快闪店、高端联名空间等沉浸式体验载体，深化用户对IP的情感认知。 1月23日泡泡玛特大涨5.97%，报206港元，市值2763.6亿港元。（来源：蓝鲸新闻）原文链接

3. 元气森林上新「最囍记苹果山楂汁」

近日，元气森林上新「最囍记苹果山楂汁」。据官方介绍，新品添加有山楂浆、浓缩山楂汁、苹果浆、浓缩苹果汁，其中山楂浆由植物乳植杆菌、副干酪乳酪杆菌、嗜酸乳杆菌三种益生菌联合发酵，酸甜可口、开胃解腻，适合春节团聚、朋友聚会、婚礼喜宴等场景。目前，新品已经上架小红书元气森林旗舰店，售价为450ml*15瓶/82.5元。（来源：元气森林饮品）原文链接

4. 味好美发布2025年财报，全年净销售额增长2%

味好美公司（McCormick & Company）公布截至2025年11月30日的第四季度及全年财务业绩。第四季度第四季度营业收入为3.11亿美元（约合人民币21.69亿元），净销售额同比增长3%。2025年全年营业收入为10.71亿美元（约合人民币74.69亿元），全年销售额增长2%，2025年全年净利润为7.89亿（约合人民币55亿元）。（来源：PR Newswire）原文链接

5. 新希望活润上新「5黑酸奶」与「5紫酸奶」

近日，新希望旗下活润上新「5黑酸奶」与「5紫酸奶」。据官方介绍，两款新品均特别添加德国进口益生菌群HN-2，每瓶热量约为190.5千卡，适合活动聚餐、日常休闲养生、代餐等场景。其中「5黑酸奶」添加黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑桑葚、黑藜麦五种食材，含有维生素、蛋白质、膳食纤维等多种营养素；「5紫酸奶」添加紫薯、紫胡萝卜、紫葡萄、紫甘蓝五种食材，富含花青素和多种维生素。（来源：新希望华西乳业）原文链接

6. 沃集鲜推出「4.0纯牛奶广式糖水」礼盒新品

近日，沃集鲜推出「4.0纯牛奶广式糖水」礼盒新品，包含牛乳木瓜银耳糖水、牛乳五黑芝麻糊、牛乳流沙椰三种口味。据官方介绍，新品选用4.0纯牛奶（添加量≥10%），分别加入食材银耳、黑芝麻、椰浆，采用文火熬煮工艺，乳香融合食材，口感层次丰富。新品为独立单碗包装，采用卷边封口工艺，方便即食，礼盒外包装自带提手，适合年节礼赠、亲友拜访等场景。目前新品已经上架沃尔玛官方小程序，售价为168g*8碗*1盒/79.9元。（来源：沃尔玛）

7. 认养一头牛：2025年营收已突破70亿元

据媒体报道，数据显示，认养一头牛2025年营收已突破70亿元，相较于2024年超50亿保持稳健增长态势。据了解，其全国已有10座奶牛牧场、4座肉牛牧场、奶牛存栏超10万头、肉牛存栏超3万头，奶源自给率稳定在95%以上。截止目前，品牌累计服务超过6000万购买用户及3800万会员。（来源：36氪）原文链接

8. DQ去年营收及利润均超双位数增长

据媒体报道，2025年，DQ全年单店销售额同比、品牌营收及品牌利润均超过双位数的增长。这一强势表现得益于DQ积极的门店升级与产品创新策略。截至2025年12月，DQ在华门店数已达1,800多家，其中250多家为宠物友好门店，200家提供宵夜服务，稳居中国冰淇淋连锁餐厅第一品牌。去年，DQ共推出超过150款新品，所有新品在全年销售总额中的占比超过60%。（来源：澎湃新闻）原文链接

9. 国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见

央视新闻1月22日消息，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。（来源：新京报）原文链接

10. 焙乐道收购美国坚果原料企业Vör Foods，加速烘焙创新

比利时烘焙与巧克力原料巨头焙乐道（Puratos）集团宣布收购美国坚果原料生产商Vör Foods，以加速其在烘焙食品创新领域的布局。通过此次收购，焙乐道将进一步拓展快速增长的高端甜点原料市场，并强化其在美国本土的生产能力。 Vör Foods总部位于宾夕法尼亚州，专业生产清洁标签坚果酱及坚果基馅料，产品主要采用美国本土坚果原料，可为客户提供更可追溯的供应链及更短的交货周期。其2016年成立的SQF认证生产基地距离焙乐道美国运营中心仅35分钟车程，便于双方开展技术协作与产能整合。 Puratos北美总裁Andy Brimacombe表示，Vör团队在坚果领域的专业能力与灵活的生产体系，将助力集团为客户提供更优质、创新的甜点原料解决方案。Vör Foods首席执行官Frank Steck认为，加入Puratos将结合双方优势，通过全球网络为客户创造更大价值。随着消费者对高端坚果类甜食需求增长，坚果基原料已成为烘焙行业中增长最快的品类之一。Puratos集团首席执行官Pierre Tossut指出，此次收购将提升集团在坚果原料领域的专业实力，推动全球市场的长期价值创造。交易财务条款未披露。（来源：FOODBEV）

11. 史密斯菲尔德将以31.38亿收购热狗制造商Nathan’s Famous

1月21日，美国食品企业史密斯菲尔德食品公司宣布，将以每股102美元现金收购热狗品牌Nathan's Famous全部已发行股份，交易企业价值约4.5亿美元（约合人民币31.38亿）。该交易预计于2026年上半年完成，尚待股东及监管批准。史密斯菲尔德自2014年起已拥有该品牌在零售及餐饮渠道的独家授权，此次收购将使其永久获得这一标志性品牌所有权。公司预计在交易完成后的第二年实现约900万美元的年化成本协同效益。史密斯菲尔德总裁兼首席执行官Shane Smith表示，收购将推动该品牌在零售与餐饮渠道的增长，并强化公司在包装肉类领域的品牌组合。Nathan's Famous首席执行官Eric Gatoff称此次合并“顺理成章”，并对史密斯菲尔德长期以来的品牌运营能力表示认可。。（来源：史密斯菲尔德食品）原文链接

12. 喜茶：2025年已在海外32个城市开出100多家门店

近日，据媒体报道，喜茶于近日通过“年度小事记”披露了出海成果。据介绍，2025年，喜茶已在海外32个城市开出100多家门店，成为全球门店分布范围最广的新茶饮品牌。（来源：36氪）原文链接