袁记云饺杀入预制菜，江苏第一家茅台冰淇淋旗舰店开业…… | Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2022.06.29

据悉，健康品质肉品牌「肉班长」半年内连续完成两轮融资，天使轮与天使+轮分别由普曼资本和某战投方领投，壹叁资本、唯猎资本和三启天盛跟投，总金额达数千万元。「肉班长」创立于2021年8月，以“不做淀粉肉”为品牌slogan，面向中高产人群提供健康低温肉产品。首款午餐肉产品于2021年11月24日正式上线销售，现市场整体ROI稳定在3~6，月销售额500万+，内容种草月均CPM（千次曝光成本）在10元以内。品牌已实现自盈利。原文链接

2. 优鲜工坊获熊猫乳品上市后第一笔投资

2022年二季度，优鲜工坊（浙江）食品有限公司首轮融资获熊猫乳品集团股份有限公司千万级投资，这是熊猫乳品上市后第一笔投资。在完成首轮融资后，优鲜工坊加速进军奶酪休闲食品市场，完善产品布局，领先市场占位。原文链接

3. 咖啡之翼获亿元融资，由中金资本旗下基金领投

近日，咖啡之翼宣布完成新一轮数额高达1亿元的融资，本轮融资由中金资本旗下基金领投。咖啡之翼成立于2000年，中国特色咖啡CAFE咖餐概念的首创者，中国咖啡轻餐行业第一家公众公司。历经20年沉淀与发展，咖啡之翼已经成为一家集咖餐厅、"自由翼"智能咖啡机、供应链等多元化业务线于一体的中国特色自主咖啡行业影响力品牌。原文链接

4. 卫龙通过港交所上市聆讯，将重启5亿美元IPO计划

6月27日晚间，据港交所披露，卫龙美味全球控股有限公司通过港交所上市聆讯，摩根士丹利、中金公司和瑞银集团为联席保荐人。而在该消息披露的稍早些时候，据彭博消息，卫龙拟再赴港闯关，将重启5亿美元（约39.25亿港元）的IPO计划，少于去年市场传出的集资规模。原文链接

5. 袁记云饺杀入预制菜，主打本地特色菜品

近日，有南袁北喜之称的袁记云饺，开始横跨品类，从水饺杀到预制菜，开始预制菜赛道的征伐。打法上，广佛聚焦，珠三角打样，农贸市场选址，做买菜大妈的生意。目前袁记云饺主打本地预制菜品类，比如顺德鲮鱼饼、煎酿青椒、豆瓣排骨、豆豉陈皮排骨、金蒜排骨、陈皮牛肉丸、板栗猪肉丸、清蒸排骨，主打预制菜品类，偏广式风格，符合本地人口味，且以散包装为主，做专柜形式，看起来新鲜，产品单价15~20元左右，客单价45左右，单店日营业额1500左右。原文链接

6. 江苏第一家茅台冰淇淋旗舰店开业

6月29日，江苏第一家茅台冰淇淋旗舰店将在南京金鹰新街口开业，茅台冰淇淋线上购买渠道——i茅台也将在江苏省同步发售。据悉，此次新店开业将有三款预包装的茅台冰淇淋亮相，其中既有“一口上头”、添加2%茅台酒的经典原味，也有酸甜微醺，带有青梅果香的青梅煮酒味，还有醇厚甜蜜、回味细致的香草口味。

7. 奶酪博士成立餐饮管理公司

天眼查App显示，6月28日，酪有趣（上海）餐饮管理有限公司成立，法定代表人陈昱桦，注册资本100万人民币，经营范围含餐饮服务；出版物零售；餐饮管理；市场营销策划；互联网销售等。股东信息显示，该公司由奶酪博士（上海）科技有限公司全资持股。原文链接

8. 中国旺旺2021财年财报公布

6月28日，中国旺旺控股有限公司发布2021财年财报。财报数据显示，中国旺旺2021年收益239.85亿元，同比增长9%，实现历史营收新高度。米果大类因受到外销产品供应链中断不利影响，2021财年收益较去年同期持平；乳品及饮料类全年同比成长16.9%；休闲食品类全年同比成长1.6%。原文链接