07月
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朝日将在日本推出“猪肉味噌汤”和“海藻味噌汤”
6个月前
每日新品
7月29日，朝日宣布将于9月1日在日本推出两款冻干“天野食品”新品——“猪肉味噌汤”和“海藻味噌汤”。其中，“猪肉味噌汤”在汤底上选用猪骨熬制，佐以大蒜和少许辣椒，且添加有猪肉、牛蒡、葱和胡萝卜，结合大麦味噌与米味噌，鲜味浓郁；“海藻味噌汤”在汤底上选用鲣鱼和海带熬制，搭配青菜和海藻，并融入熟成味噌，海藻风味浓郁，口感柔和。该系列新品只需热水冲泡，即可享用。（来源：PR TIMES）
雀巢中国推出咖啡专用伴侣茉香牛乳胶囊
6个月前
每日新品
7月18日，雀巢中国推出咖啡专用伴侣茉香牛乳胶囊。据官方介绍，该新品选用2倍生牛乳浓缩制成，蛋白质含量为7.0g/100ml，主打0蔗糖无负担，1颗约为14.7kcal，且融入茉莉风味，奶味浓郁，口感丝滑。另外，相较于全脂牛奶，这款新品增加了28%奶香、22%丝滑度以及18%与咖啡或茶的融合度，适合多种DIY场景。目前，该新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为10ml*8颗/9.9元。（来源：雀巢中国）
雀巢印度十年营业额超165.5亿，高端化和创新是其主要增长支柱
6个月前
7月28日，即将卸任的雀巢印度公司董事长兼董事总经理Suresh Narayanan表示，得益于印度庞大的消费群体、核心品牌的强劲表现力以及高端产品的贡献，印度是雀巢目前全球增长最快的市场之一。他表示，过去十年，雀巢印度营业额超2000亿卢比（折合人民币约165.5亿），收入复合年增长率高于10%，其中高端产品贡献了公司销售额12%。他认为公司以高端化和创新为战略，关注“城乡”消费者集群，预计能在大宗商品通胀和消费放缓的市场中加速雀巢印度的增长。（来源：Times of India）
恒天然理事会主席支持CEO黄油价格立场，不会为本地和海外顾客制定一个双重价格体系
6个月前
7月28日，恒天然理事会主席John Stevenson表示，支持首席执行官郝万里（Miles Hurrell）对全球高企的黄油价格的立场。后者强调，黄油价格80%由国际市场决定，价格上涨源于供不应求，恒天然的责任在于对其合作的奶农负责，不会为本地和海外顾客制定一个双重价格体系。此前，新西兰统计局的数据显示，截至5月的一年里，500克黄油价格上涨了46.5%。当被问及郝万里或恒天然的董事会是否可以更积极地应对黄油的高成本时，Stevenson表示，价格下跌风险始终存在，奶农需应对不确定性，并强调高价格不应削弱行业的社会许可，因为乳制品对国家经济贡献关键，且奶农自身也承受着生活成本上升的压力。（来源：Farmers Weekly）
白家阿宽回应麻六记酸辣粉质量问题，正对问题批次全面召回
6个月前
7月27日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布声明，称其代工的麻六记270g规格酸辣粉部分批次出现质量问题，涉及2025年6月16日、6月18日两个批次，因生产过程消杀环节不足，导致产品可能受细菌污染，出现粉饼发白、发霉现象。白家阿宽称，目前，存在质量风险的该规格产品已全部下架，公司正对问题批次全面召回。同时，白家阿宽表示已全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控与质量监测，就此次质量问题向消费者和麻六记品牌致歉。（来源：新浪财经）
美团发文承诺绝不自营：绝不下场与浣熊食堂商家竞争
6个月前
7月29日，美团官方发文公布了“浣熊食堂”的一组数据，并承诺绝不自营，绝不下场与商家竞争，只做好基础设施建设。官方透露，经过半年多的试运营，7月初正式推出“浣熊食堂”品牌以来，美团和美团外卖App相关关键词的搜索量环比6月已上涨超40倍；浣熊食堂商家整体曝光量上涨164%，订单量上涨60%。美团表示，“浣熊食堂”的目标是帮助餐饮外卖以更低成本实现更好运营，同时为餐饮外卖行业探索食品安全高标准管理的路径。正因如此，美团将定期结合食品安全大数据，对消费者满意的品牌商家予以奖励，还将总结这些商家的运营经验和方法论，向全行业开放共享。（来源：鞭牛士）
正大集团与百胜中国签署战略合作协议，就拓展合作品项、深化全球合作、探索咖啡及水饮等新领域发展进行了建设性讨论
6个月前
7月24日，正大集团与百胜中国在正大集团北京总部举行“携手共进、创赢未来”高层研讨会议，并签署战略合作协议。签约仪式上，双方围绕行业趋势与合作细节展开充分研讨。正大集团团队分享了全球消费趋势、市场机遇以及成功赋能国内品牌出海的宝贵经验，双方回顾了在鸡肉、鸡蛋、蔬菜、牛肉及现代食品等领域的良好合作基础，百胜中国团队分享了包括Lavazza咖啡在内的品牌发展理念。双方就拓展合作品项、深化全球合作、探索咖啡及水饮等新领域发展进行了建设性讨论。正大集团与百胜中国自2023年开启总对总合作以来，已实现鸡肉、鸡蛋等多品类产品的稳定供应，奠定了坚实的合作基础。未来，双方将凭借在农业食品与餐饮领域的深厚积淀与领先优势，建立长期“全渠道、全产业链、全品项”战略合作，共同致力于打造更安全、高效、可持续的食品供应链体系，为中国消费者提供更优质的产品与服务体验，并为中国食品产业的现代化升级贡献力量，实现“共商、共建、共赢”。（来源：正大集团）
韩国好丽友“鱼形派”检出霉菌紧急召回，中国好丽友声明无关中国产商品
6个月前
近日，韩国好丽友在官网发布召回公告称，因在部分“鱼形派”（참붕어빵，又译“鱼形蛋糕”“鲫鱼蛋糕”）中发现了霉菌，决定对市场上流通的相关产品进行自主召回，涉及产品价值约15亿韩元（折合人民币约784万元）。韩国好丽友称，此次产品召回的决定，源于本周内异常地收到7起消费者报告。根据其分析，在产品中发现的霉菌对人体无害，但为了进行更精确的验证，好丽友已委托外部机构进行检测。中国好丽友也在官网发布声明称，好丽友集团在各国设立的公司均独立运营，此次召回产品“鱼形派”为韩国好丽友生产并销售，中国好丽友相关产品无任何质量问题。韩国好丽友已第一时间通知中国市场授权进口商确认库存及销售情况并启动回收工作。与此同时，中国好丽友留意到可能有产品通过个体电商、代购等非官方授权渠道进入中国市场。中国好丽友提醒，如消费者通过任何渠道接触到上述原产自韩国的“鱼形派”产品，建议不要购买。（来源：中国经济网）
抖音整合即时零售业务，抖音超市合并至小时达
6个月前
7月29日，据媒体报道，抖音超市将被合并至抖音小时达，以提升即时零售业务效能。 2023年春节后第一个星期，抖音超市在抖音电商内上线。2022 年 8 月，抖音首次在深圳试水小时达业务，进入2023年，随着抖音超市的上线，小时达出现在抖音超市界面。至2023下半年，抖音小时达业务分量提升，其入口被提升至抖音商城，与抖音超市保持并列。实际上，抖音超市和小时达两者并未明确区分出各自的差异化定位。在即时零售沸反盈天的当下，线上超市的时效优势日渐失去光泽，押注即时零售似乎才是最优选项。（来源：36氪未来消费）
07月
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味之素将推出新品牌即食味噌汤“Dashiya Miso Soup”
6个月前
7月28日，据媒体报道，味之素将于8月23日推出速食味噌汤新品牌“Dashiya Miso Soup”，销售鲣鱼高汤、鲣鱼昆布高汤、小鲣鱼高汤、赤高汤以及4种组合装。该产品主要使用高汤原料，利用本高汤业务所培育的独特原料和技术，平衡结合味噌和其他原料。据该公司调查，受新冠疫情影响，在家就餐率上升，2人份以上的冻干味噌汤市场规模在急速扩张后仍持续增长，预计中期到2024财年将比2019财年扩大约165%（约171亿日元）。（来源：食品新聞社）
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