05月 14
伊利旗下品牌妙芝推出新品“妙芝脆奶酪”
6个月前 每日新品
近日,伊利旗下品牌妙芝推出新品“妙芝脆奶酪”。据了解,脆奶酪以奶酪本酪作为基底,保留了奶酪的高钙高蛋白优势,是浓缩的牛奶精华。其每百克的蛋白质含量相当于5杯牛奶。市面上的奶酪概念脆零食,大多是少量干酪粉添加,基础还是以玉米粉为主的膨化类零食。

区别于市面的再制干酪产品,妙芝脆奶酪通过创新的工艺将奶酪内的水分通过微波烘干,只保留4%左右的水分,降低了微生物风险同时,实现产品干酪添加量≥76%,让浓缩后的奶酪不仅呈现出酥脆区别于传统奶酪软糯的口感,也使得产品在稳定性方面得以保障。原文链接
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