近日,土豆集集团推出首款植物基食品「鲜味结界」植物营养泥,宣告进军植物基市场。植物营养泥这一新产品,为国人带来更多元的植物蛋白产品,满足以年轻人群为代表的新消费市场需求。土豆集集团推出植物营养泥全新产品,选用了豌豆蛋白搭配马铃薯蛋白的双重营养。每100g营养泥蛋白含量高达12.3g,相当于3.4倍普通牛奶的蛋白质含量;膳食纤维含量高达9g,相当于100g西蓝花膳食纤维含量的2.4倍,均超出国家标准。原文链接
上海-力矩中国新蛋白基金于近日宣布,已完成对国内六家新蛋白公司进行早期投资。截至目前,力矩中国投资组合公司数量已扩展至12间,涵盖植物基肉类和乳制品,植物基蛋白原料,生物发酵和细胞培养肉制品。新增的六家公司分别是:蓝佳生物 Blue Canopy,美苗食品 Marverlous Foods,iDAMA,好植 Hyplant,好食科技 Good Food Technology,晨熙生物 NewDay Farm。 政府间气候变化专门委员会(IPCC)于2022年最新发表的第六次评估报告(AR6)也明确地将提高植物性蛋白摄入比例,以及发展发酵、细胞培养、植物基等创新技术手段,作为显著减少温室气体排放的有效举措之一。