2月6日，市场监管总局在北京召开大型食品销售连锁企业行政指导会，督促企业严格落实主体责任，加强食品销售安全管理，切实保障食品安全。会议指出，食品销售连锁企业辐射地域广，经营食品品种多、交易数量庞大、品牌效应明显，在保障食品供应、便利群众消费、促进经济发展等方面发挥了积极作用，但在具体实践中还存在管理责任落而不实、全链条风险防控能力不高、从业人员培训考核管理不到位等问题。（来源：市场监管总局）