06月 02
飞鹤联合中标院发布“鲜活原料”标准
1天前
5月28日,中国乳制品工业协会第三十二次年会在成都召开。会上,飞鹤联合中国标准化研究院率先发布“乳源原料鲜活质量管理标准”,该标准经乳品科学、营养健康、标准化与追溯领域的十位院士及专家评审通过。
该标准从工艺、时效、追溯三个维度进行规范:工艺方面,严控原料加工温度及成品纯度以保障核心原料活性;时效方面,明确划定各类原料使用周期,其中“原料30天从生产到入罐”成为衡量“鲜活原料”的关键分水岭;追溯方面,消费者可通过扫描产品二维码,查询原料生产日期与奶粉生产日期,实现核心原料生产信息透明可查。(来源:营养品观察)原文链接
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