植物性肉类制造商 Meati Foods 在 C 轮融资中筹集了 1.5 亿美元。该公司将利用注资扩大其产品的生产和可及性，目标是到 2023 年底建立全国全渠道足迹。Meati 在 3 月推出了一对鸡肉式炸肉排，这是它的第一个全国性消费产品。5 月，它推出了牛排鱼片产品。据该公司称，全切肉类替代品由菌丝体制成，具有肉味和质地，同时提供与含有更多纤维且不含胆固醇的肉类相当的完整蛋白质。Meati 的产品包含至少 95% 的菌丝体，含有高达 17 克的蛋白质和 12 克的膳食纤维。它们还含有 45% 的每日推荐摄入量的锌和 90% 的每日推荐摄入量的维生素 B12。原文链接