9月19日，薛记炒货全新店型全国首店在北京朝阳合生汇开业。新店在保留坚果、果干、栗子等经典品类基础上，将大量明档区域搬到消费者眼前，新增现烤烘焙、现磨坚果酱、手打奶昔等短保现制品类。现烤猪肉脯按168元/500克售卖（常温保质期7天），现烤苹果干精选红富士、现烤梨干精选秋月梨，烘焙区有牛肉恰巴塔、蒜香肉多多等现烤面包及奶油蛋糕，冷冻柜陈列整颗冻芒果、泰国金枕榴莲果肉、冰糖葫芦，现制饮品推出现打酸奶昔（整颗牛油果、草莓芭乐、芒果三款均19.8元/杯），另设现磨坚果酱现场研磨即时装罐。薛记炒货零食业务总经理诸葛晓东表示，新店型主打"买回家吃"和"到店即食"双场景，将优先进新商场，即将落地广东，未来成都、深圳、上海等城市也将布局。截至目前薛记全国门店已超1400家，传统街边店不会被取代。（来源：北京商报）