=近日，由中国食品发酵工业研究院、涪陵榨菜集团、重庆市涪陵区榨菜产业发展中心、重庆市渝东南农科院、涪陵区市场监管局、重庆市涪陵绿陵实业等单位共同起草的《榨菜（腌渍和压榨的蔬菜）—规格和测试方法》（ISO 25166:2026）正式获国际标准化组织（ISO）批准发布。该标准是我国在食品及农产品加工领域的第三项国际标准，也是重庆市在该领域的首项国际标准，2024年6月正式立项。标准规定了榨菜定义，以及感官特性、理化指标、微生物限量、包装、标签、运输和贮存要求等，并描述了对应测试方法。榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界"三大名腌菜"，该标准的发布标志着这一传统特色农产品拥有全球统一的国际通行准则。（来源：新华网）原文链接