牛町奶品店的品牌经营管理公司常州澳牛町品牌管理有限公司近日完成A轮3000万元人民币融资，投资机构为富鴻國際投資管理有限公司。澳牛町融合人用奶酪的配方和酸奶的酿造工艺，推出“可以喝的奶酪”酸奶酪产品，富含500亿以上活性益生菌，更适合亚洲人饮用。此外，澳牛町奶品门店采用“奶品店+”的复合经营模式，定位鲜生活+轻餐的创新品牌，不仅提供手作酸奶酪系列产品，还提供甜品、面包、慕斯甜点、谷类制品等。 欧睿数据显示，国内奶酪市场由2016年的42.11亿元增长2021年的122.73亿元，CAGR达23.86%，处于高速增长期。同时奶酪零售规模在我国乳制品消费规模中的占比也在逐年增长，2021年奶酪销售份额占比将提升至2.77%。奶酪符合乳制品发展趋势，逐渐获得更多中国消费者认可。2020年奶酪在中国城市家户的渗透率为23%，到2021年渗透率接近30%。（来源：投资界）
7月23日，飞鹤发布盈利预警，预计于截至2022年6月30日止6个月录得收益约95亿元至98亿元，同比减少约14.9%至17.4%;预计期内录得期内利润约22亿元至25亿元，同比减少减少约33.4%至42.4%。该公司称，收益预期减少主要由于:中国内地出生率下降;“新鲜”战略进一步降低星飞帆等产品的渠道库存、保持货架产品较高新鲜度，并且对分销渠道的整体库存水平实行更严格的控制。利润预期减少主要由于婴幼儿配方奶粉产品收入的减少。但飞鹤称，集团管理层对“2022年全年持续保持领先的市场地位充满信心”，将于下半年将持续推出新产品，包括已通过新国标配方注册的星飞帆及星飞帆卓睿产品及成人功能性奶粉产品。根据中国国家统计局发布的第七次全国人口普查公报，中国60岁及以上人口超过2.64亿人。飞鹤认为，针对该部分人群开发的成人功能性奶粉产品市场空间巨大。
