08月 24
饮料新国标:添加乳酸菌的活菌型产品在标签上要标示乳酸菌含量
2年前
日前,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了新修订的《食品安全国家标准 饮料》,被业内人士称为“饮料新国标”,其中明确从2022年12月30日起,添加乳酸菌的活菌型产品在标签上要标示乳酸菌含量。新国标根据菌落总数与人体健康的关系,结合行业生产现状,修订了饮料产品的微生物限量要求,其中对固体饮料的菌落总数要求m值(最小值)统一修订为10000,并明确菌落总数指标不适用于添加了需氧和兼性厌氧菌种的活菌(未杀菌)型饮料。原文链接
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