日清食品联合成立于1869年(明治 2 年)的老字号面包制造商木村屋本店共同开发一款完整食豆沙包。据介绍,产品采用日清独家技术,在保持外观和味道不变的同时,控制热量、盐、糖、脂肪和蛋白质,使得豆沙包维持顺滑、优雅、温和的传统风味同时,让消费者能均衡摄入“日本膳食参考摄入量”设定的33种营养素,从而达到营养与美味的完美平衡。 该产品已于 2022年8月25日上午11:00在日本木村屋本店及网上商店开启预售预订,并从9月9日起正式直营销售。
总部位于以色列的配制肉类创业公司Biobetter表示,该公司已经完成了1000万美元的A轮融资,由Jerusalem Venture Partners领投,并获得了Milk and Honey Investments, LLC和以色列创新管理局的额外投资。 Biobetter使用烟草植物作为细胞肉的生长介质,该公司表示,其新技术有可能降低人工肉的成本,并有助于加快进入市场的速度。首席执行官阿米特·雅里博士在一份声明中说:“未来几十年,世界人口的增长,加上自然资源的减少,将给肉类供应和本已脆弱的环境带来难以置信的压力。人工培植肉类为这些问题提供了一个有希望的解决方案,可以确保更有弹性的供应链,获得更好的经济回报。”