Steakholder食品有限公司是一家国际深度科技食品公司，处于人造肉行业的前沿，他们即将参加于2022年9月22日至23日在伦敦河畔公园广场举行的未来食品技术峰会。

据悉，该公司将展示其3D生物打印能力，让参观者在该公司的展位上打印自己的牛排。参与者可以打印牛腰肉、西冷肉，还可以从三种脂肪比例中选择一种。

目前生物打印能力尚未完全成熟，在Steakholder食品公司的实验室里，打印好的牛排被放入培养箱中，让干细胞分化成脂肪和肌肉细胞，然后形成纤维组织，赋予牛排特有的质地和口感。

Steakholder Foods将与超过600名创新者、全球食品品牌、原料供应商和投资者一起参加此次活动。该公司期待在未来食品技术峰会上与其他行业参与者建立联系，以实现潜在的合作和伙伴关系，从牛排食品的生物打印能力和服务中受益。原文链接