据悉,喜茶在多地门店推出了真果现剥透明窗口,能够直观地看到喜茶员工对水果进行剥皮、去核、切丁、捣制等制作过程,消费也能直观了解到门店准备了哪些水果、水果的外观及成熟度等细节。据悉,喜茶真果现剥窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家门店落地,其他门店也在陆续推进中。 据喜茶相关负责人介绍,除了透明窗口展示的鲜果制备标准,在门店水果使用方面,喜茶设置了许多严格的标准。比如鲜果需要经历清洗、消毒、冲洗三个步骤,每个过程都有对应的时长及规范,由调饮师配合计时器完成操作。此外,原材料需要使用流动的水及单独的仪器进行清洗,清洗结束后,还需对水果完全浸泡消毒再反复进行3遍最后的冲洗。原文链接
作为肯德基中国35周年系列主题活动,该品牌近日推出“一起食尽其用,自然更有爱”公益行动,10月16日世界粮食日前,肯德基与圣农食品、噢麦力、中粮,通过全国35个城市180多家肯德基餐厅免费提供2万份余量食物礼包,预计将覆盖超过300个社区。不仅如此,国庆假期以来,北京蓝桥肯德基食物驿站还开展了“会说话的食物”活动,结合NFC技术融入肯德基食物驿站礼包装饰,到店消费者通过手机可自动识别的NFC信息,“听到”肯德基食物驿站及“余量食物”的相关介绍。 据肯德基相关负责人介绍,“肯德基食物驿站”于2020年9月在深圳、广州等地率先试点推出,至2022年10月世界粮食日前,肯德基已在全国24个省、直辖市的60个城市开出290家“肯德基食物驿站”。经第三方专业机构测算,肯德基每通过“食物驿站”送出一份食物,平均减少约596克碳排放。2022年前三季度,全国肯德基餐厅通过“食物驿站”送出的食物为地球减少了近265吨碳排放。