从明年初开始,总部位于泰国的植物基奶酪初创公司 Swees Plant Based Foods Co. 在该国的第一家纯植物基奶酪工厂将正式开始生产。据预计,该新建工厂将在 2023 年前全面投入运营。Swees 表示,随着工厂的启动,它正在为 11 月 1 日启动的种子轮众筹融资做准备。 该公司表示,新的 Swees 工厂不仅将是泰国第一家不含乳制品的奶酪工厂,而且在设计时也考虑到了可持续性。据 Swees 称,除了该建筑的设计有考虑到减少能源使用和资源,以及与传统的动物源奶酪相比,植物基奶酪产生的二氧化碳排放量减少了 80%。原文链接
据报道,为满足人们对素食餐食日益增长的需求,阿联酋航空宣布已投资数百万美元用于为乘客提供机上素食菜品新选择。阿联酋航空在头等舱和商务舱推出了全新素食精选菜肴,同时经济舱菜单也将迎来全新的素食菜品选择。