近日，美国 Bimbo Bakeries旗下Entenmann’s品牌正在进军冰淇淋领域，推出了一系列冷冻食品，其灵感来自该品牌广受欢迎的烘焙产品。新的冷冻食品将于本月开始在沃尔玛上市，有六种冰淇淋三明治口味，包括釉面曲奇甜甜圈冰淇淋、布朗尼曲奇咸焦糖冰淇淋和巧克力曲奇冰淇淋。原文链接
据悉，原料供应商ADM和人造肉先驱Believer Meats联手加速人造肉产品的开发和商业化，重点是改善替代蛋白质的味道、质地、颜色和其他与消费者相关的特征。根据一份非约束性、非排他性的谅解备忘录，两家公司将合作确定和开发用于Believer Meats 专有细胞培养技术的“新的和改进的“成分和组件，并将Believer Meats的细胞纳入ADM产品。据了解，通过合作，两家公司希望在2024年将初始产品推向市场，而更大规模的生产还需要几年时间。
