近日，海底捞再拓饮料新品类，推出椰汁、小青柠汁以及苏打气泡水3款极具餐饮特征的新品，以期加速收割佐餐场景。 据悉，海底捞椰汁精选鲜椰榨取，新鲜椰子果肉含量≥15%，椰子水含量≥40%，且不添加蔗糖。产品的规格为300ml/瓶，零售价约为10元/瓶。海底捞小青柠甄选越南小青柠，还原手打鲜柠檬口感，添加NFC海底捞小青柠汁，果汁含量≥12%，规格为1L/瓶，零售价约为15元。海底捞苏打气泡水主打0糖0脂0卡，水源取自杭州千岛湖，水源地直接罐装生产，并添加了小苏打，助力酸碱平衡。这款苏打气泡水也将成为海底捞的基础款配饮。（来源：食品板）
中式面连锁品牌“碗丰亭板面”已完成百万级种子轮融资，本轮由禧年资本领投。本轮融资计划主要用于线下门店开拓。碗丰亭板面成立于2022年底，以安徽地方特色的太和牛肉板面切入上海面馆市场，截止目前已经在上海开出6家店。
