甄养“伴吧”搅拌酸奶采用0蔗糖配方,搭配添加坚果谷蔬,产品通过技术创新无需冷藏,常温、低温均可储存,180天超长保质期减轻销售低温短保产品的压力,有混合坚果、什锦蔬菜、水果燕麦三种配套口味。原文链接
ADM与Air Protein合作,帮助这家食品科技初创公司凭空制造健康食品。据悉,两家公司已签订战略开发协议,ADM将向其研究人员提供成分洞察力、技术和战略,以帮助 Air Protein 开发商业化产品。ADM此前曾投资于Air Protein,其风险投资部门在2021年共同领投了该公司3200 万美元的A轮融资。Air Protein首席执行官兼创始人表示,我们致力于为市场带来一种只需要空气、水和能源的新食品制作方式,这种方式可以在任何地方进行,以让蛋白质生产摆脱传统供应链的一些漏洞。