ADM与Air Protein合作，帮助这家食品科技初创公司凭空制造健康食品。据悉，两家公司已签订战略开发协议，ADM将向其研究人员提供成分洞察力、技术和战略，以帮助 Air Protein 开发商业化产品。ADM此前曾投资于Air Protein，其风险投资部门在2021年共同领投了该公司3200 万美元的A轮融资。Air Protein首席执行官兼创始人表示，我们致力于为市场带来一种只需要空气、水和能源的新食品制作方式，这种方式可以在任何地方进行，以让蛋白质生产摆脱传统供应链的一些漏洞。