据悉,针对海底捞等火锅底料检出反式脂肪酸,海底捞所属颐海(上海)食品有限公司回应称:“我司浓香牛油火锅底料中检测到微量反式脂肪酸 (0.12g/100g),根据我司查证分析,产品浓香牛油火锅底料中含有动物油脂牛油,反刍动物(如牛、羊和骆驼)的肉和乳制品中常存在天然反式脂肪酸。”
沃尔玛昨日表示,将投资 2.57 亿美元于 2025 年在美国堪萨斯州开设一家牛肉加工厂,这将创造 600 多个就业岗位。该工厂将包装和分销Sustainable Beef的安格斯牛肉块,沃尔玛去年收购它的少数股权。沃尔玛的投资计划是在美国消费者因高通胀而转向更便宜的自有品牌之际制定的。