以色列Rushdi食品公司推出了一款芝麻酱调味料，装在可挤压的即饮瓶中，给消费者带来民族特色风味。Mighty Sesame Co.是一个芝麻酱的品牌，产品直接从芝麻籽中提取。其独特的加工方法给产品赋予消费者渴望的质构。产品

在美国，苏打水的销量正在下降，其中一个可接受的原因是美国人正在试着避开含糖饮料。但是，如果这个原因并不是跟营养有关呢？是不是新的竞争者把市场偷走了呢？星巴克瞄准了碳酸苏打水的商机。RBC分析师Nik Modi在6

德国人类营养研究所（波茨坦-雷布吕克）的Andreas F.H. Pfeiffer教授和他的团队最近一项研究表明，食用不同种类的糖对2型糖尿病患者血糖水平的影响是显著不同的。显而易见，并不是所有种类糖的代谢都是一样的。因此，

在西班牙塑料技术研究所主导的一个项目下，乳制品行业能够使用生物降解塑料袋/瓶来进行包装，并具有抵抗热处理的性能。该塑料技术研究中心位于西班牙的瓦伦西亚，目前已经完成了对于研发新型生物降解塑料袋/瓶的研

今天，作为中国严管奶粉的月月抽检行动的一部分，国家食药监总局通告了6月的抽检结果。结果显示，有2个批次的婴幼儿配方乳粉不合格，涉及雅贝氏、燎原乳业。值得注意的是，雅贝氏可能已经在无意之中打破了两个记录

近日，娃哈哈宣布将投入总计不少于20亿元发展自动售货机业务，3年内，将布放10万台自动售货机以打造娃哈哈全国性智能零售终端网络。娃哈哈别有深意，项庄舞剑，意在沛公 。2015年，以农夫山泉为首的品牌企业已先下

提到经济，最近经常听到的一个词就是 新常态。新常态有别于过去稳定的发展状态， 这意味着中国经济的发展已经有别于过去30多年的高速增长， 进入到一个比较缓慢的发展态势。儿童食品市场在这样一个大经济环境下也

百事公司近期宣布，将在美国市场轻怡可乐系列中将重新使用甜味剂阿斯巴甜。而就在去年8月，百事宣布停用这一人造甜味剂，理由是部分消费者担心阿斯巴甜的安全性。据美国媒体报道，百事在一种甜味剂使用上的反复，

Daymon全球消费者健康战略研究中心总监Carl Jorgensen近日谈到，罗汉果提取物进入高强度甜味剂市场可能会给甜叶菊带来一定冲击。不过，他也说甜叶菊将会始终跑在前面。高强度甜味剂仍然深受那些热衷于追求低卡路里

可食用昆虫类产品发展迅速，但是制造商们直到现在仍将关注的重点集中在用昆虫面粉制作焙烤产品上面。C-Fu FOODS是一家新型食品配料企业，生产并销售类似豆腐质地的昆虫蛋白产品，而One Hop Kitchen是由相同创业团

在过去的一个世纪里，有哪个形象被重现的次数最多？（提示：它出现在超过65亿个包装袋上。）没错，是营养成分标签！20年前，美国FDA第一次重新设计了营养成分标签。如今，营养标签的普及率依旧很高，其精确性和有效性

有一种体验式餐厅，似乎就是专给人尝个新鲜并将照片上传 Instagram 用的。比如曾经大热的便所餐厅，和我们之前报道过的裸体餐厅和裸眼 3D 餐桌秀。现在，餐厅撞上科技又有了新玩法。下周，号称是全球第一家快闪 3D 打

有机食品已经成为了被反复提出的概念，尤其是在美国，市场调研公司 Euromonitor 的报告显示 2015 年美国有机包装食品的零售额已经达到了 134 亿美元，而且还在增长当中。但问题在于，有机食品的数量并不能满足消费者

由于传统的灭菌处理会造成食品的过度加工，影响食品新鲜的外观，造成营养成分的损失，因此HPT技术将取代高温灭菌技术，以赋予食品更好的品质。开发这一新技术的研究人员表示：最早到2019年，这种能够长久保持食品新

通用磨坊食品公司近日任命Jeffrey L. Harmening为总裁和首席运营官，负责全球业务运营，于2016年7月1日生效。Harmening将负责公司所有的业务，包括美国零售、国际便利店和餐饮服务业、销售和渠道、全球供应链以及创