在上一期讨论了《啤酒有害身体健康的三大谣言》后，很多读者参与了讨论。这一期我们要讨论下啤酒有利身体健康的两大谣言。看过很多啤酒有利健康的文章，仿佛喝啤酒能当液体面包、维护心脏健康、保护血管、使骨骼强壮

近年来食品工业强势飘红，行业发展依旧蕴藏着巨大潜力。饮料作为食品中的一大枝干，市场变化一直影响着整个食品工业的发展，包括饮料机、包装机械等生产设备的市场定位。随着人们生活水平的提高，饮料行业逐渐向营养

据甜味剂专家John Fry介绍，只含有纯天然甜味剂的饮料将在未来2-3年内投放美国市场。Fry是Connect Consulting的主任，在6月1日举行的网络研讨会上宣称，将来，美国大多数非常受欢迎的饮料将会是零热量的，因为选用了

饮料品牌Plenish推出Plenish Water+，这是针对英国有健康意识的消费者推出的一款有机益生菌果汁饮料。该饮品包括三种口味：清柠-黄瓜，菠萝-姜汁，蓝莓-梨。饮料中含有冷榨有机果汁，水和10亿个已被证明有助于消化，

雀巢意大利公司已经同意将包括Rossana在内的六个糖果品牌卖给意大利甜品公司Fida。Rossana、Fluxes, Glacia, Fruttallegre, Lemoncella and Spicchi这六个品牌都是雀巢意大利公司出售的品牌。这些品牌的生产地址将会

关于大学，每个人都有自己的美好记忆，或关于爱与哀愁，或关于诗和远方，或是关于校门口拐角的小吃店。 你还记得你大学门口哪家吗？你想知道世界知名学府哈佛大学旁边的小吃店长啥样吗？除了拐角就能遇见的星巴克、汉

换帅之后，太平洋咖啡最近动作频频：正式宣布，将以城市代理的方式，开放门店加盟；即将于本月21日，在27家门店推出筹备年余的手冲咖啡；9月份将启动提供SCAA认证的太平洋咖啡学院；......前些天，咖sir受邀参加太平

还有两个多月时间，中国的奶粉配方注册制将正式施行。为了获得竞争优势，奶粉巨头们已在悄然抢跑。今日，奶粉生产商惠氏的一位知情人士向小食代证实，该公司正酝酿启动一个名为Go Deep的深度分销商项目，目标将瞄

近日，中投顾问发布的《2016-2020年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》表示，中国功能饮料市场最近几年发展迅速，预计到2019年行业将达到254.57亿升的规模。在功能饮料形势向好的情况下，各大食品企业频出

早在今年3月，Chobani就宣布即将推出便捷式的饮用型酸奶系列，消费者对此充满期待。2016年7月，DRINK CHOBANI终于揭开神秘面纱上架销售，这也意味着美国排名第一的希腊式酸奶品牌正式进军饮用型酸奶领域。DRINK C

饮料宗馥莉处女作新品KellyOne大玩定制宗庆后之女宗馥莉日前推出自己的定制化果蔬汁品牌KellyOne，并注册了宁波宏胜优品电子商务有限公司来运营。从7月4日起，KellyOne登陆上海市场，提供80种水果和蔬菜随意搭配3

上个月，通用磨坊公布了2016财年第四季度和全年的财政结算，结果显示，公司在应对日益变化的消费者的需求喜好方面获得了显著的进步，这也有助于改善公司在其他一些关键业务上的发展势头。在近期举行的投资者电话会

5月14日-15日在东京都内举办的第五届临床高血压论坛中，由日本高血压学会减盐委员会举办的第二届JSH减盐食品大赏，腌渍类商品首次获得比赛金奖。得奖的商品为中田食品的调味梅干美味减盐系列三款（蜂蜜、紫苏及淡盐味

7 月 14 日上午 11 点 30 分左右，广州富力君悦酒店三楼宴会厅门口排起了签到长队。麦当劳的一位工作人员随机把印有牛、西红柿和鸡图案的贴纸贴在来客的手臂上。面前的签到台上，还堆着三沓同款。走进宴会厅，你会有

食品工业在继续发生着变化。这一次可能是真菌部分取代糖。美国科罗拉多州 Aurora 的创业公司 MycoTechnology 取得了这一成果。这家公司诞生仅仅三年，但这一发现足以引起全世界食品巨头们的注意。糖是现代食品工业的