相关 | Foodaily每日食品

06月 28

3年前

中粮可口可乐魔爪无糖系列上新超越柑橘口味。丰富气泡，清爽柑橘口味，0糖0脂，清爽口感加能量，没有热量摄入负担。添加人参、牛磺酸、维生素B族，能量矩阵强劲赋能。原文链接

3年前

作为一家以使命为导向的全球科学企业，帝斯曼宣布已开始向客户提供全球首款完全生物基的维生素A样品。维生素A广泛应用于改善细纹、皱纹和斑点，并有助于促进胶原蛋白的产生。帝斯曼作为全球领先的维生素A生产商，在瑞士锡瑟尔恩的一家工厂生产维生素A，并将其应用于人类和动物健康产品，包括食品、饲料，以及全球个人护理和化妆品市场。帝斯曼的开创性研究来自大自然的工艺，并带来了全新的科研突破，在提供业界所期待的一流品质的同时，还能减少碳排放量和废弃物的产生。这种完全生物基的专有生产方法将有可能改变整个行业，实现环境保护目标的重大飞跃。

由风险管理公司Pilot Lite和跨国公司McCain Foods联手推出的全球植物品牌Simple Root将于今年秋天进入美国市场

3年前

由风险管理公司 Pilot Lite 和跨国麦凯恩食品公司支持的全新全球植物品牌 The Simple Root™ 将推出以蔬菜为主的蘸酱、奶油奶酪系列——今年秋天，美国的风格酱和工匠奶酪风格的酱。Simple Root 是一个全新的全球植物品牌，将于今年秋季在美国推出以蔬菜为主的蘸酱、奶油芝士风味涂抹酱和手工奶酪风味涂抹酱系列。该公司采用创新工艺从根茎类蔬菜中制成奶油基质，然后混合少量其他成分，包括蔬菜、水果、香草和香料。冷藏产品不含乳制品、坚果、大豆、麸质、小麦、鸡蛋或人工色素、香料或防腐剂。原文链接

最新 | 国内权威发布《低温肉制品发展及防腐技术白皮书》

3年前

「肉班长」在6月底与中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会、农业农村部食物与营养发展研究所、北京工商大学、成都大学、中国轻工企业投资发展协会、国家食物与营养咨询委员会办公室等十余家事业单位将共同撰写并发布《低温肉制品发展及防腐技术白皮书》，希望能向行业和消费者分享品牌关于低温肉制品的认知，并引导低温肉制品的行业企业有序经营，传播正确消费认识，推动低温肉制品制造业以及上下游的高质量发展。点击“原文链接”即可获得白皮书。原文链接

味全推出瓶装金装鲜酪

3年前

近日，味全推出瓶装金装鲜酪，共有原味、草莓味、芒果黄桃味、烤酸奶四种口味，并进行配方升级，呈现出清爽顺滑的口感。原文链接

咖啡之翼获亿元融资，由中金资本旗下基金领投

3年前

近日，咖啡之翼宣布完成新一轮数额高达1亿元的融资，本轮融资由中金资本旗下基金领投。咖啡之翼成立于2000年，中国特色咖啡CAFE咖餐概念的首创者，中国咖啡轻餐行业第一家公众公司。历经20年沉淀与发展，咖啡之翼已经成为一家集咖餐厅、"自由翼"智能咖啡机、供应链等多元化业务线于一体的中国特色自主咖啡行业影响力品牌。原文链接

星巴克星冰乐上新白桃绵绵和芒椰糯糯

3年前

星巴克星冰乐上新两款新品，分别为白桃绵绵和芒椰糯糯。白桃绵绵灵感源自白桃慕斯蛋糕，清爽桃香与白巧牛乳风味交织，酸甜可口的白桃果肉果冻在咀嚼间桃气荡漾。芒椰糯糯灵感来源自泰国经典甜点芒果糯米饭，底部可以吃到糯叽叽的糯米马蹄布丁。原文链接

袁记云饺杀入预制菜，主打本地特色菜品

3年前

近日，有南袁北喜之称的袁记云饺，开始横跨品类，从水饺杀到预制菜，开始预制菜赛道的征伐。打法上，广佛聚焦，珠三角打样，农贸市场选址，做买菜大妈的生意。目前袁记云饺主打本地预制菜品类，比如顺德鲮鱼饼、煎酿青椒、豆瓣排骨、豆豉陈皮排骨、金蒜排骨、陈皮牛肉丸、板栗猪肉丸、清蒸排骨，主打预制菜品类，偏广式风格，符合本地人口味，且以散包装为主，做专柜形式，看起来新鲜，产品单价15~20元左右，客单价45左右，单店日营业额1500左右。原文链接

烹饪机器人公司智谷天厨获数千万元天使轮融资，羲融善道独家投资

3年前

烹饪机器人公司「智谷天厨」于近日完成数千万元天使轮融资，本轮融资由善投资机构公司羲融善道独家投资。据悉，此轮融资资金将用于团队扩张、市场拓展和产品研发生产。羲融善道创始合伙人叶禹辰表示，对于餐饮行业来讲，最重要最核心的场景是在“后厨”，“后厨”的智能化进程远远落后于“前厅”；这是限制中式餐饮企业走向“万店”规模的最大障碍，智谷天厨降低了餐饮企业规模化扩张所带来的管理复杂度，有望帮助中式餐饮实现真正的“万店”经营。原文链接

卫龙辣条临近上市，年营收超48亿元

3年前

昨日晚间，据港交所披露，卫龙美味全球控股有限公司通过港交所上市聆讯，摩根士丹利、中金公司和瑞银集团为联席保荐人。而在该消息披露的稍早些时候，据彭博消息，卫龙拟再赴港闯关，将重启5亿美元（约39.25亿港元）的IPO计划，少于去年市场传出的集资规模。更新后的招股书显示，卫龙于2019年、2020年和2021年分别录得收入人民币约33.85亿、41.2亿和48亿元，分别录得年内利润约6.58亿、8.19亿和8.27亿元。分析人士称，卫龙业绩与毛利率持续攀升之下，对于研发的投入并不多。而食品安全问题更是食品企业持续经营的重中之重，卫龙后期应十分重视。原文链接