一顿没有“锅气”却方便至极的饭，你会吃吗？
现在是对于将来的一种开创。——李欧梵《现代性的现象》
预制菜市场目前还处于百花齐放阶段，还没进入行业洗牌期。未来三到五年会有一些头部品牌跑出来，整个行业格局会发生变化。
最近预制菜爆火，当然一半的话题是那位罗敏先生带起来的。以一己之力炒火一个品牌，恐怕只有这位在互金领域所向披靡的热点话题制造机才有这样的能力。朋友圈已经有位大神给罗老板算过了，大概还能持续火到明年3月份，不知道朋友圈这位大师准不准。抛开热点的是是非非，我想跟大家聊聊预制菜，到底是迎合一种怎样的消费心理，才能让年轻人趋之若鹜。
在疫情和“懒人经济”等多重因素的催化下，预制菜正从B端火到C端。但由于缺乏统一的行业标准和质量规范，其营养价值、食安风险也饱受消费者质疑。目前，多家企业正发力短保预制菜，会给行业带来什么新变化？
政策资本双双助力预制菜，入场企业还能抓住哪些机遇，迎风而上？
“五分钟一道菜，八分钟一个汤”。
重塑一根烤肠，就需要在高品质肉源、绝对无添加和融入新生活方式上下狠功夫。
