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新消息
全球4.8万家门店，98%是加盟店，百胜的加盟模式是怎样的？01百胜换帅8月13日，全球最大的餐饮集团百胜（Yum!）宣布换帅，大卫吉布斯（David Gibbs）即将接替格雷格克里德（Greg Creed）成为新任CEO，自2020年1月1日生
餐饮人必读
2019.08.24
图片来源：消费品及零售行业企业创新投资调研报告消费品及零售行业企业创新投资调研报告现如今消费品及零售行业创新趋势明显，从风险投资公司（VC）、私募股权基金（PE）到行业巨头无一不在进行创新投资。它们为什么
36氪创新咨询
2019.08.24
图片来源：pixabay美国一家农业生物技术公司Arbiom利用发酵技术，将木材转化为酵母单细胞蛋白SylPro，可以替代植物蛋白浓缩物用于水产养殖，并将进一步开发可用于人类的木质蛋白，这一可持续的产品将为人类提供另一种
健康原料在线
2019.08.24
对于雀巢，2019年将是忙碌的一年。雀巢大中华区首席营销官江妮妮公开表示，要在中国市场推出170个新品，这会是去年新品的2.5倍。近日，雀巢首次推出植物基速溶咖啡，准备在植物咖啡领域布局。01饮食掀起植物风，在全
新饮料
2019.08.24
图源：摄图网在人类发展史中，糖一直扮演着重要的角色。原始时代，它可以为帮助我们储存脂肪、积蓄能量，维持生存的和日常的活动，因此人类伊始就对糖有着变态的渴望。对糖分的渴求会促使我们寻找甜味的食物，过去资
新饮料
2019.08.24
「每日新品烩」是Foodaily每日食品网针对食品饮料行业产品决策人特别推出的一项知识型产品，我们邀请食品饮料领域的顶级智囊团，从全球视角洞察最具创新潜力的概念和主题，Foodaily资深内容团队从全球25万食品饮料上
Foodaily每日食品
2019.08.24
设计是让所有的事物变得更好的一种积极的方式。陈列在货架上的产品，如何在3秒之内成功地吸引消费者的眼球，包装设计的意义不言而喻。Foodaily「颜值正义」栏目将定期为大家搜罗分享全球那些颜值爆表的产品，能否成为
Foodaily每日食品
2019.08.24
文：WingjyuLi来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）2004年诞生于美国纽约，仅6年时间，唯他可可（Vita Coco）已经成为了全球椰子水的第一网红，受到了麦当娜、马修麦康纳、黛米摩尔、安东尼基顿等众多好莱坞明星
Foodaily每日食品
2019.08.24
引言：适逢咖啡市场爆发，加之线上红利消失，互联网巨头们纷纷开线下咖啡馆。来源 | 商业地产观察（ID：sydcgc）作者 | 十一这两年，咖啡领域从不缺话题。随着各路玩家和资本的入局，咖啡正逐渐从舶来品过渡到日常必
商业地产观察
2019.08.23
辣酱作为当下调味品市场中的爆款品类，14亿国人，有6.5亿喜欢吃辣。根据前瞻产业研究院数据监测显示，2017年辣酱规模达324亿，到2020年底，辣椒酱行业市场将达400亿，每年的辣椒酱行业市场规模增速仍在7%以上。图片来
餐饮界
2019.08.23
以色列研究人员表示，一种富含蛋白质的无根萍Mankai拥有成为健康保健食品原料的巨大潜力。浮萍在东南亚据说已有数百年的食用历史，其干物质的蛋白含量之高可达45%以上，被称为素肉丸。这种水植物还被证明含有良好的蛋
食品工业网
2019.08.23
从大麻的医疗效益到市场的增长，我们将为您介绍大麻二酚(CBD)及其在食品和饮料生产中的应用。CBD是什么?CBD是一种化学物质，通常是从大麻植物及其近亲大麻植物中提取的。虽然CBD是大麻的一种活性成分，但它不会让使用
食品工业网
2019.08.23
越来越多的植物基产品在食品饮料领域涌现，植物奶、植物肉、植物基冰淇淋最近营养学咨询公司Nutriconnect以葫芦巴籽为原料推出一款植物基蛋白提取液，希望植物基风潮为运动营养市场带来创新。据Nutriconnect介绍，葫
食品饮料行业微刊
2019.08.23
今年，茶饮品牌似乎比较热衷于联名出新品。从6月奈雪联名旺仔出了旺仔宝藏茶开始，喜茶联名阿华田出了阿华田系列新品，接着就是快乐柠檬联名大白兔出了大白兔奶茶，然后近期喜茶又联名oatly推出燕麦奶波波，新作の茶
中国饮品快报
2019.08.23
近两年，便利店渠道内的冰淇淋存在感正在逐步增强，不时就会出现现象级爆款产品，在网络上风靡一时，并引发拔草、打卡狂潮。2018年椰子灰冰淇淋席卷全国多地，北上广深各大便利店一度断货，全民热议不绝；今年尚未入
中国冰淇淋
2019.08.23
