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新消息
某二线城市的一家连锁快餐企业，把大店全部砍掉，转做档口式的外卖店。其中一个选在断头路的小档口，月租金2000多元，外卖月销售高达9000单。
美团外卖的高校市场，今年5月和去年5月相比，补贴率从百分之十几降到1%以下，GMV（商品交易总额）却同比增长70%。
6月底，美团外卖线上外卖用户累计达2亿，在北京、上海等一线城市，仍以每天新增1万用户的速度快速增长。
外卖为什么这么火？未来的市场空间还有多大？发展趋势如何？
我们特别邀请美团点评副总裁王莆中，针对《中国餐饮报告（白皮书2017）》外卖趋势部
餐饮老板内参
2017.07.29
本月初，外卖小火锅品牌“淘汰郎”宣布完成了由老股东增资的千万级的 A 轮融资，投资方为真成基金、创新工场以及智明星通 CEO 唐彬森。
据悉，此次融资，已是该品牌成立两年多获得的第三次融资，累计完成融资数千万。
尽管互联网时代我们已经听多了创业传奇，但淘汰郎的逆袭，在餐饮业还是引发了一阵骚动。
餐饮老板内参
2017.07.29
货架上摆着土豆、秋葵、苦菊等新鲜盒装蔬菜，以及可以带回家直接烹饪的净菜半成品。
这里不是菜店或生鲜超市，而是北京7-Eleven生意最好的东直门店。你没看错，7-11开始卖蔬菜和半成品肉菜了，而供应商之一是海底捞集团旗下的蜀海。
餐饮老板内参
2017.07.29
美国当地时间7月26日，全球最大的快餐连锁企业之一麦当劳，遭遇了被CEO称为史无前例的公关危机。原因是麦当劳在美国一家餐厅的冰淇淋机，被一位实习生发现严重发霉。该实习生将发霉的图片发至社交网络上，被转发数万
中国经济网
2017.07.29
昨日，连锁快餐巨头麦当劳公布了二季度业绩，由于成绩单优于华尔街预期，其股价大幅上涨近4.8%。昨夜今晨，麦当劳总部一众高管和分析师召开会议，讨论上季经营情况。增客流是重中之重会议开始时，麦当劳CEO史蒂夫伊
小食代
2017.07.29
夏日到来，许多独特冰品与饮料都在暑假陆续推出，除了日本的多样饮品外，韩国便利商店也有许多好拍必买的特色商品。韩国最知名的连锁便利商店业者GS25，期推出的联名限定款，一直是攻占脸书与IG的常见面孔，这次要
中国饮品快报
2017.07.29
注意，一直活跃在线上的大户美团，一只脚已经踏进了实体！美团CEO王兴曾说：如今互联网进入下半场，不是代表没有机会，只要有热情、激情和想要解决问题的态度，下半场就和上半场一样，还有更多无穷机会。王兴所说的
新店商研习社
2017.07.29
这家性冷淡风的茶饮店，看似寡淡，实际撩人！如果新式茶馆能和星巴克提供相似的空间与产品体验，那么在中国，Tea or Coffee两者之间，更多人会趋向于选择前者。随着消费升级的态势愈加清晰，几乎所有茶饮企业都不约
新店商研习社
2017.07.29
餐视君：日本西武铁道推出了名为52席的至福高档餐饮观光列车，让每一个上车的旅客只想出发，不想抵达。因为这列名为52席至福的豪华列车的真实的身份其实是一家移动的五星级观光餐厅。52席的至福列车外观和内装是由
餐饮视觉研究室
2017.07.29
如何在内地开茶餐厅开到成行成市？且看太兴！回归20年，在政策的影响下，茶餐厅成功加入内地美食版图，加深内地消费者对香港美食的认识。而将茶餐厅这个香港饮食文化符号在内地演绎到极致，太兴是其中一员。数据显
新店商研习社
2017.07.28
公交、电视，网络等地方我们常看见可口可乐，百事可乐，雪碧，雀巢咖啡等饮料的广告。而全球最大的咖啡连锁品牌——星巴克的广告却似乎很少见！
品牌圈圈
2017.07.28
一家星巴克门店值多少钱？
27日晚间，星巴克曝出重磅消息：将以约13亿美元现金收购星巴克华东市场合资企业的剩余50%股份。取得江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权，即星巴克中国大陆市场将全面直营。
咖门
2017.07.28
餐饮作为第三产业，是一个庞大的市场。在偌大的市场竞争中，想要获得长远的发展并非易事。然而有些人独辟蹊径，从餐饮业中挖掘出了新的品类，比如说川菜中的扛把子酸菜鱼。近几年的酸菜鱼店也是火到上天，占领的市场
众郝餐饮创意
2017.07.28
一直对外保密的亿滋喜马拉雅项目执行已进入到后半段，亿滋中国将有更多的资源投入到成倍增长的电商业务中去，并加强与阿里、京东的合作。有读者爆料，称亿滋从七月一日开始会对华中大区实施大经销商制，目前包括河南
糖酒快讯
2017.07.28
进入夏季以来，全国高温天气频发。7月21日到25日，杭州的最高气温已经连续五天超过40℃，更可怕的是未来五天也几乎天天最高温超40℃，走在路上洒把孜然感觉就能吃烤肉了。这样的夏天，喝个甜腻的饮料有种火上浇油的赶
长谷川香料SH
2017.07.28
