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新消息
那个常被调侃性冷淡风的品牌MUJI，最近有点火热从家居、服装跨界到餐饮、书店。12月19日，它在中国的第一家咖啡馆儿也开张了~不止卖咖啡，还有传统茶叶。而且，从菜单上来看，西湖龙井等传统茶饮唱的主角。怎么回事儿
咖门
2016.12.21
奶酪是乳制品消费升级方向之一,2015年全球市场700亿美元奶酪是营养成分最高的乳制品,每公斤奶酪由10~12公斤鲜奶提炼而成,富含蛋白质、钙和不饱和脂肪酸等营养成分,是乳品消费升级的方向之一。按照水含量可以将其划分
华泰证券
2016.12.21
本月初，国家食药监总局办公厅发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》（以下简称《通知》），要求企业对婴幼儿配方乳粉标签标识开展自查。 企业对婴幼儿配方乳粉标签规范的自查行动正在进行
中新网
2016.12.21
从2000年开始，欧盟的一项指令中允许棕榈油、乳木果油和其他植物油脂在巧克力中应用。iStock / grafvision欧洲议会的一个法国议员说，欧盟允许在巧克力中除可可脂外最多添加5%的植物油脂，这对手工巧克力生产商是一种
foodaily
2016.12.21
当健康脂肪替换其他脂肪时会出现结构问题，X射线有助于更深入地认识问题所在。iStock食品科学家用X光照射脂肪，以了解更健康的脂肪是如何在不影响味道或口感的情况下替换饱和脂肪和反式脂肪。希望加拿大圭尔夫大学承
foodaily
2016.12.21
Adam's Fresh Chocolate在生巧克力产品中采用秘鲁多年生的雏菊类植物雪莲果(yacn)代替糖。照片来自Adam's Fresh英国的巧克力原料公司Adams Fresh Chocolate称，秘鲁雏菊雪莲果将成为巧克力行业未来的天然甜味剂。雪莲
foodaily
2016.12.21
雀巢BB工作室重新推出了一款具有颠覆性新设计的高级茶胶囊系列产品SPECIAL.T，设计灵感来自早先创建的用于线上广告宣传的SPECIAL.T世界。B＆B工作室的任务是为该品牌的胶囊和机器包装设计一套新的容貌，消费者只要触
foodaily
2016.12.21
因在乳脂研究上的贡献以及在支持母婴营养产品的营养价值方面所发挥的作用，恒天然研发团队荣获了一项创新大奖。最近举办的The New Zealand Innovation Awards专为表彰新西兰最佳创新企业，该团队获得此项殊荣。 恒天
foodaily
2016.12.21
提起7喜想必大家都不陌生。7喜是百事旗下畅销全球的柠檬汽水饮料品牌。在中国市场受到了许多消费者的喜爱。而最近，有一条重磅消息传出7喜要出山楂味了！这事还得从7喜的官方微博说起。12月15日，7喜的官方微博更新了
食品板
2016.12.21
最近一周，快消品圈红牛的小伙伴们应该是最纠结的一群，红牛小道消息满天飞，让红牛的员工真有点心慌。中国红牛商标授权2016年到期的消息传了一年多，2016年马上就要结束了，圈内关于红牛的消息也渐渐多了起来，真真
食业家
2016.12.21
今天夜间，路透社以独家报道的方式称，光明食品聘请高盛出售英国公司维多麦（Weetabix）。这个报道让小食代感到颇为意外，因为维多麦是此前光明食品出海收购的一个重大进展。首先，我们看看路透社的这个报道。该报道
小食代
2016.12.21
凉茶老字号王老吉正在酝酿明年的一个大动作。这家公司日前向小编透露，计划在2017年进行价值升级：优化渠道费用分配，实现终端优质优价，从价格的竞争转为产品品质和品牌体验的竞争。近年来，中国饮料行业整体增速趋
小食代
2016.12.21
说即将过去的2016年是快消行业的寒冬一点也不为过。但低迷之中也蕴藏生机，各快消企业使出浑身解数力挽狂澜，其中产品升级换挡便是招数之一。12月19日，徐福记在北京举行沙琪玛新装上市发布会，宣布沙琪玛在配方、包
中国糖果
2016.12.21
香飘飘丝袜奶茶香飘飘在大会现场进行了2017年神秘新品的全球首发，在万众瞩目下，香飘飘新爆品兰芳园奶茶饮料揭开了神秘面纱。香飘飘食品股份有限公司董事长蒋建琪分享了2017，赚大钱的大机会主题演讲。旺旺双剑齐发
食业家
2016.12.21
说到圣诞节，巧克力当然是一个送礼大头。今年的农历新年也是来的比较靠前，所以部分厂商在有限的资源之下，也会把大部分的资源投放在农历新年礼盒之上。Kenneth最近也走访了上海与苏州的各大超市，给大家报道一下我的
Kenneth零售平台
2016.12.21
