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新消息
全球最知名、最广泛、最激动人心的食品展会SIAL法国巴黎国际食品及饮料博览会已于10月20号成功落下帷幕。周二，Foodaily跟随法国联络员Nina以及2016FBIC品鉴达人的脚步，已经为大家率先报道了现场的整体情况今天，让
Foodaily每日食品
2016.10.31
在10月26日开幕的2016中国国际食品博览会暨第十一届光明食品节上，光明食品集团发布了《2017中国食品产业发展趋势报告》。在2015年首度合作发布《2016中国食品产业发展趋势报告》的基础上，荷兰合作银行与光明食品集
一览
2016.10.31
停牌一个多月的伊利股份，在 21 日发布一系列公告后，日前正式复牌。伊利定增公告称，拟向 5 名特定投资者募集 90 亿元。资金用途中，收购中国圣牧股权一项最引人关注。中国圣牧成立于 2009 年，创始人为蒙牛前财务总
好奇心日报
2016.10.31
最近，Costa 宣布明年开始，他们要在英国也开卖冷泡咖啡。冷泡咖啡（Cold-brew Coffee）是种相对高阶的咖啡单品，通常需要将磨碎的咖啡粉放到冷水里浸泡 12 小时以上，直到产生浓缩的咖啡精华，再进行稀释。2014 年开
好奇心日报
2016.10.31
接下来一年，美国流行什么食物？根据《华尔街日报》对几家咨询公司 Hartman Group、AlixPartners、Food Marketing Institute 的采访，以及 Google 消费者研究部门 Think With Google 的食品搜索趋势，我们总结了一下
好奇心日报
2016.10.31
嘉吉研发部门总监：当我开始从事食品科学的时候，我觉得食品科学很酷，但是现在看来，我对食品科学充满了怀疑。Kerr Dow博士：开放式创新并不只是一个流行词汇，这是整个食品行业心态的改变。（图片来源：嘉吉）极具
foodaily
2016.10.31
在怀孕期进行膳食干预介入已经太晚了。 iStock当妇女已经怀孕后再想对肥胖问题进行干预通常是作用很小，为时已晚。来自悉尼大学和Charles Perkins中心的两位学者说。然而，在怀孕前期进行更好的教育，以及政府体制的
foodaily
2016.10.31
家人团圆，朋友相聚，聚餐拍照已是现代人维系与记录感情的常用之式。不过，局限于手机拍摄画幅的限制，拍摄的照片总难囊括聚会时的所有细节，不是有我没你，就是有你没他。想要一张全员合照，还得请别人帮忙。为了让
TOPYS
2016.10.31
关于星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆，不少人都相当熟悉了。这间被认为是新一代星巴克的品牌门店如今是星巴克爱好者心中最特别的存在，因为它不仅会提供优质的咖啡服务，还会将咖啡文化作为门店精神来做特别展示你可
理想生活实验室
2016.10.31
瑞典酿酒厂 St. Eriks 最近推出一款薯片，一盒 5片装，价格高达 56美元（当前约合人民币380元，平均每片 76元），目的是与该品牌的优质啤酒搭配。每片薯片都是由瑞典国宝级厨师队的厨师手工制作而成，力求每个细节都
华丽志
2016.10.30
美国消费者今年在万圣节糖果上的花销可能是历年最大。咨询公司 IHS 的最新报告预测了今年万圣节糖果花销自 2011 年以来的最大增幅 5.5%，达到了 38 亿美元。平均每个家庭会花 30.6 美元为不给糖就捣乱买单。糖果销量
好奇心日报
2016.10.30
星巴克的南瓜拿铁（PSL）已经推了 13 年了。尽管这款饮品的口味堪称毁誉参半，但秋季限定的噱头加上粉丝的狂热，也让它持续畅销。除了星巴克之外，唐恩都乐、麦咖啡等连锁品牌也都推出了自己的南瓜拿铁，且每年的推出
好奇心日报
2016.10.30
希望减掉更多的糖以提振业绩的可口可乐迎来了第三财季的成绩单。整体业绩仍然不算太景气，但似乎已经显现出了恢复迹象。Q3 的净营业收入下滑了 7%，但排除了业务剥离和汇率因素的有机销售增长了 3%，超出分析师预期。
好奇心日报
2016.10.30
冷冻食品最风光的年代过去太久了。因为通常被与钠和添加剂联系在一起，味道也谈不上什么吸引力，美国冷冻食品行业持续走低。据欧睿国际统计，除了 2009 年行业的销售额上涨了 1.5% 之外，美国冷冻食品行业的业绩已经
好奇心日报
2016.10.30
北美第三大饮料 Dr Pepper Snapple 有意收购一个主打抗氧化成分的饮料品牌 Bai。路透社在 10 月初曾经爆出 Bai 的母公司 Bai Brands LLC 在寻找潜在买家。如果竞争对手可口可乐和百事可乐拿下这个品牌，作为饮料 Bai
好奇心日报
2016.10.30
