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新消息
近期，市场研究机构欧睿（Euromonitor）发布了一项关于全球啤酒市场的最新报告。数据显示，2015年，中国啤酒行业销量同比缩水约5%，创下15年以来的低点。但是，世涛黑啤（stout）在中国市场前景向好。欧睿预计，到20
啤酒日报
2016.10.23
昨天，达能公布了 2016 财年第三季度财报，可比销售增长只有 2.1%，是十年来季度财报可比销售增长最低的一次。在第三季度中，达能的乳制品和医疗营养业务都不错，可比销售增长分别为 2.2% 和 9.7%。但之前一直增长迅
好奇心日报
2016.10.23
上周五，百威英博宣布收购Boathouse Beverage公司，一家成立于2013年的初创企业。和之前百威英博买下的精酿啤酒厂不同，这家公司专门生产并销售含酒精的汽水饮料SpikedSeltzer，是美国Hard Seltzer（含酒精的汽水，主
啤酒日报
2016.10.23
益生菌对民众来说一定不陌生，随便走访药店都会看到琳瑯满目的益生菌保健品，但益生菌该如使吃呢？网络上的说法却各有其论点。到底益生菌该何时服用，才能达到最好的效果呢？大家针对何时补充益生菌的看法并一致。有
美中健康产品协会
2016.10.22
国家食品安全风险评估中心了解到,现在就维生素K2（发酵法）作为营养强化剂扩大使用范围向社会公开征求意见。据了解，此次扩大使用范围包括调制乳粉、固体饮料、风味发酵乳和含乳饮料。添加剂通用名称、功能分类、用量
国家食品安全风险评估中心
2016.10.22
这些年以chobani flip为代表的零食酸奶在欧美崛起，最近这股snack yogurt风潮也吹向日本。日本乳品制造商luna发售其TOPCUP酸奶系列并不断更新产品。 随着消费者健康意识尤其是女性体重管理意识的不断升级，增加进餐次
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.10.22
本周，上海时装周正式拉开帷幕，作为一年一度的时尚盛会，上海时装周不仅成为世界时装界的焦点，同样也吸引着大量年轻本土年轻设计师的目光。作为 跨界达人的必胜客当然不会放过如此好的机会，在上海时装周开幕的同时
第一财经日报
2016.10.22
一份来自欧睿国际的最新数据显示，由于全球几个最大的经济体经济和政治的不稳定性，使得全球乳品销售受到严重的影响。2015年的总销售额下降了9%，而2016年还将继续下滑。乳制品销售下滑一大部分原因是和目前汇率不
foodaily
2016.10.21
SMASHMALLOW来自食品及饮料品牌孵化器Sonoma Brands最新的创新意味着全新糖果品类的诞生：零食化棉花糖。公司创建人Jon Sebastiani日前表示。在美国，白色和粉色的棉花糖主要是采用大型的家庭包装，放在商店的焙烤
foodaily
2016.10.21
当食品和膳食补充剂行业谈到益生菌的时候，有关消化道健康的问题应该考虑得少一点，更多的应该考虑肠道菌群对于我们机体各方面的影响。肠道细菌和人体健康的话题是没有止境的，这也意味着益生菌市场的未来无限广阔
foodaily
2016.10.21
通用磨坊公司和风险投资基金CAZU Venture Partners将对农家奶酪生产商Good Culture公司的投资进行翻倍，用于加速该创业企业产品的问世。Good Culture公司的农家奶酪更为浓厚，用料全部为有机，比传统农家奶酪的蛋白含
foodaily
2016.10.21
随着天气渐渐转凉，啤酒似乎不再是大家第一选择的酒精饮料了。但是有些啤酒酿造商希望，啤酒能在非销售旺季中继续刷存在感。这不，三得利最近在日本推出了两款秋冬限量版啤酒，分别名为Hop Time 6:00 p.m. 和 Hop Ti
啤酒日报
2016.10.20
当啤酒遇上咖啡，是一种什么滋味？现在，星巴克来告诉你。星巴克团队花费了1年的时间，创造了这款名叫Espresso Cloud IPA的酒精饮料。它的灵感来源于星巴克的另外一款饮料Shakerato。根据星巴克官网公布的视频来看，
啤酒日报
2016.10.20
一家名为Fizzics的科技公司致力于革新人们享用啤酒的方式。最近，他们推出了一款全新的可移动生啤系统Waytap。这款机器使用了Fizzics公司微泡沫技术（Micro-Foam Technology），可以增强瓶装或者罐装啤酒的风味。简单
啤酒日报
2016.10.20
你有没有过这样一个烦恼：一边看球赛一遍喝啤酒，结果杯子阻挡了你的视线，错过了进球的精彩瞬间？好吧，虽然这种事情的几率非常小，但是你阻挡不了歪果仁开脑洞他们创造出了一款电视啤酒杯(TV Beer Mug）。这款售价
啤酒日报
2016.10.20
