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新消息
一项基于小白鼠的实验结果显示，啤酒中的某些成分，比如啤酒花，可以减轻酒精对于肝脏的危害。德国Friedrich Schiller大学的研究人员将小白鼠分成三组，分别给到含有酒花的常规啤酒，无酒花的特殊啤酒和乙醇（酒精）
啤酒日报
2016.10.20
餐包市场几乎每周都会加入新的竞争者。很多观察人士预测，该市场可能会发生重大改变。一个土豆这一品牌是由一家位于洛杉矶、专注为家庭提供有机食品的公司创建。该公司表示，不管餐包市场是否会发生变化，他们都不会
foodaily
2016.10.20
研究发现，纳米技术可被用于食品级载体中包埋生物活性成分，该项技术可为降低营养强化难点、开发更为健康的功能性食品提供解决方案。研究观察表明，R-NLCs (纳米结构脂质载体)作为营养载体时不影响强化营养食品饮料的
foodaily
2016.10.20
高粱可能没有像藜麦和奇亚籽那样吸引众多媒体的注意，但其在食品中的应用却越来越受欢迎。高粱是一种土生土长的无麸质谷物，其营养价值和可持续性都很有吸引力，特别是它还比其他古代谷物更为实惠，United Sorghum C
foodaily
2016.10.20
合伙人Alex Lorestani（左）和Nick Ouzounov（右）采用基因工程微生物通过发酵罐生产明胶听起来是一项新型技术；这是因为以工业化规模从动物表皮、骨骼、结缔组织中水解得到胶原蛋白并非是食品厂商梦寐以求的。Gelze
foodaily
2016.10.20
今天下午，美国咖啡连锁巨头星巴克正式对外宣布，晋升王静瑛为中国首席执行官，任命蔡德粦为星巴克中国首席运营官，两个任命均即时生效。星巴克今天还表示，计划2021年中国大陆门店数量增至5000家，持续深化中国市
小食代
2016.10.20
奶粉配方注册制实施半个月多，近日或迎来最新进展。小编在上海举行的一个研讨峰会上获悉，有最严奶粉配方注册制细则之称的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求（试行）》和《婴幼儿配方乳粉产品配方注
小食代
2016.10.20
前不久，拥有超过125年历史全球领先的医疗保健公司雅培，联合知名的伊利诺伊大学所建立的脑神经学和营养学的跨界研究机构，有了突破性的科研重大发现：脑部重要营养素RRR。近日，雅培旗下超高端婴幼儿配方奶粉品牌新
小食代
2016.10.20
据中国咖啡网了解，中国人喝咖啡的习惯大约是从上世纪90年代开始的，与其他国家相比，中国的起步是相对较晚的。虽然中国咖啡行业起步晚，但是却保持着高速的发展。根据伦敦国际咖啡组织的统计，与全球平均2%的增速相
食品工业科技
2016.10.20
BluePrint由Hain Celestial 集团在2007年推出，是美国冷榨果汁和果汁饮品先驱品牌，一直致力于用纯净有机的成分为消费者提供更健康更具力量感的产品。2016年9月， BluePrint集合市场潮流发售新的饮料类别---能量茶饮
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.10.19
2016年9月，美国家庭经营乳品企业Shamrock Farms推出全新的冷泡咖啡牛奶饮品。 Shamrock Farms公司成立于1922年，是美国西南地区最大的家族拥有和经营的乳制品企业，生产和销售全系列的乳制品。此次进军即饮冷藏咖啡
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.10.19
全球的乳业新品概念都在走向健康化、高端化和便利化，在这样的消费者趋势下，饮用型酸奶以其深入人心的健康便捷形象成为欧美乳企的力捧对象。无论是dannon、chobani、arla等大型乳业，还是其他地区型企业都瞄准这块市
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.10.19
继早几年椰子水获得成功风靡全球，饮料生产商们进一步探索各种具有天然水合作用的植物性水，于是这两年来市场上枫树水、桦树水、仙人掌水以及竹子水等产品琳琅满目、层出不穷。这种具有天然功能属性的饮料类别自带健
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.10.19
近期，美国有机食品品牌Orgain结合当下两大市场热点，发售全新的高蛋白冷泡咖啡---Cold Brew Coffee + Protein。冷泡咖啡是美国近一年开始流行的新兴即饮咖啡产品，相比热酿造咖啡去除苦涩，口感更柔和、略带甜味，以
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.10.19
雀巢近年来一直致力于从事营养饮食疗法来促进消费者健康，在很多领域如先天性代谢、儿科护理、肥胖管理、老龄化、胃肠道和大脑健康等方面提供营养解决方案。之前，旗下营养饮品品牌BOOST的全营养和平衡营养饮料不仅给
杭州恒宇食品原料有限公司
2016.10.19
