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本周看点：

投融资类

1、好时将以4.2亿美元价格收购Pirate Brands，瞄准奶酪泡芙和咸味零食市场

2、海底捞获3.75亿美元基石投资，有望成为2018年最受机构热捧的IPO

新产品

3、奥利奥推出八色赏味限定装，饼干届的时尚大赏

4、可口可乐在日本推出Coca Cola Plus Coffee, 想做上班族中的“肥宅快乐水”

5、乐事携手Lee X-LINE推出轻焙薯片限量礼盒，牛仔时尚与食物的碰撞

6、百草味新推串串小火锅嗨辣族红油钵钵鸡，进军网红即食小火锅！

7、山楂品牌消时乐推出“思想罐“山楂饮品，刷新了瓶子营销的新玩法

8、网红品牌单身粮推薯片新品“大波大浪”，单身就要浪，聚焦年轻人

9、高端水品牌西藏5100联手奥瑞金，跨界首推冰滴即饮咖啡新品

公司新闻

10、伊利欧洲创新中心成立 再掀中国乳业全球化发展新篇章

11、纽约神级汉堡Shake Shack将进军上海，打造快餐界的米其林

12、英国零食品牌Fairfields进军中国，主打英国制造的手工薯片

13、继盒马之后，阿里零售通宣布“三不收”，全面布局300米便利生活圈

14、百事加入雀巢、达能的瓶装水包装联盟，致力于减少包装材料的碳排放

标准&法规

15、我国首个老年食品国家标准公开征求意见，填补标准空白，保障老年人营养健康

投融资类

▎1、好时将以4.2亿美元价格收购Pirate Brands，瞄准奶酪泡芙和咸味零食市场

近日获悉，好时公司将以4.2亿美元的价格从B&G Foods手中收购零食生产商Pirate Brands，该交易预计将在年底以前完成。Pirate Brands将在Hershey的“better for you”的零食品牌Amplify Snack Brands中运营。

Pirate Brands成立于1986年，并于2013年被B&G Foods以1.95亿美元买下，在之后的5年内，业绩翻了一番以上。Pirate Brands主要生产各类奶酪泡芙和玉米小吃，是美国领先的奶酪泡芙品牌，并以清洁标签、零人造香精、零色素、零防腐剂添加的零食品牌闻名，深受妈妈和小孩的喜爱。

▲图片来源：google

▎2、海底捞获3.75亿美元基石投资，有望成为2018年最受机构热捧的IPO

海底捞在即将上市之际，又获来自高瓴、摩根士丹利资管等机构3.75亿美元（约合29.44亿港元）的基石投资，基石在整个IPO发行中的占比高达40%，比常规的20%-30%高出不少，超强的基石阵容，让其成为了名副其实的“2018最受机构热捧的IPO“。

从整体市场来看，中国餐饮服务市场发展迅猛，过去五年和未来五年，都会有10%左右的复合增长率。在这其中，火锅因为其受欢迎程度、可扩张性和标准化的独特业务模式，拥有更大的增长潜力。

在过去三年中，海底捞的收入复合年增长率为36%，净利润复合年增长率为71%。根据保守财务预测，在未来三年中，海底捞的收入复合年增长率为50%，净利润复合年增长率为40%。作为一家餐饮企业，海底捞的利润率长期超过10%，充分说明海底捞依托其强大的品牌，已经拥有定价能力。

新产品

▎3、奥利奥推出八色赏味限定装，饼干届的时尚大赏

近日，爱搞事情的奥利奥，在亿滋天猫超市#大牌尚新#活动中，推出了一款仅在天猫电商售卖的奥利奥八色赏味限定装。

八色赏味限定装是一个大盒装，里面袋袋包装不同，1袋8块，块块颜色口味不重样，口味包括经典黑白组中的柔滑香草、浓香巧克力口味；缤纷水果组中的清甜草莓、香甜芒果、酸甜蓝莓口味；可咸可甜组中的酷爽芥末、香辣鸡翅、咸香海苔口味。八色奥利奥将颜值和新奇做在了各个环节，硬是整出了时尚大片的范儿。

▲图片来源：奥利奥

▎4、可口可乐在日本推出Coca Cola Plus Coffee, 想做上班族中的肥宅快乐水

近日，可口可乐日本公司宣布，从本月17日起将在日本国内便利店及自动售货机发售一款Coca Cola Plus Coffee。

据悉，这款产品主要针对35岁以上的消费者。该公司根据消费者调查发现，35岁以上人群中，许多人在工作中既想喝咖啡，又想喝碳酸饮料。故这是一款“可乐+咖啡”汽水，在碳酸饮料的基础上加入了咖啡粉，咖啡因含量增加了50%，热量则比常规可口可乐减少了50%，口感上，除了熟悉的可乐甜味，还有咖啡的香气。250ml易拉罐装，售价128日元（约合人民币7.9元）。

▲图片来源：google

▎5、乐事携手Lee X-LINE推出轻焙薯片限量礼盒，牛仔时尚与食物的碰撞

近日，乐事&LEE联名推出牛仔衣礼盒轻焙薯片零食大礼包限量装。礼盒内包括轻焙薯片2袋，分别为柚香黑椒和香焗芝士2种独家口味，一件背面印有乐事logo的Lee X-LINE牛仔夹克，一个轻焙十字纹pu手拿包和定制皮革牛仔包，5款趣味马克别针+5款个性刺绣徽章。990元/一个礼盒。

▲图片来源：乐事

▎6、百草味新推串串小火锅嗨辣族红油钵钵鸡，进军网红即食小火锅！

近日，百草味推出了一款即食方便懒人串串小火锅：嗨辣族红油钵钵鸡。这款串串小火锅重345克，内含三荤五素，分别为：肉、鸭肫、鸡翅尖、土豆、竹笋、藕片、木耳和海带，并配有鲜香红油，和网红小火锅一样，把外包装打开后，取出料包和餐具，撕开料包后将食材、酱料等倒入餐盒中，加入饮用水，静静等待5分钟左右即可。百草味旗舰店售价为24.9元。

▲图片来源：百草味

▎7、山楂品牌消时乐推出“思想罐“山楂饮品，刷新了瓶子营销的新玩法

近日，河南消时乐饮品推出一款“思想罐“山楂饮品，刷新了瓶子营销的新玩法。

该款产品在罐体制造上采用了最新的TBC创新技术，美观实用优势突出，外形小巧精致，更显高端调性。不同于其他罐装产品的机械化大生产，TBC罐采用UV数码打印，每一只罐子均可制成不同图案，这就为思想罐不同语录的定制化生产提供了先天条件，产品独树一帜、独领风骚。

在思想罐的创意设计上，采用了多彩罐思路，在罐体上融入思考者状态、智慧联想、科技整合、互联网连接等元素，以Think 和IP 为核心识别，呈现出对新营销的思考，拥抱IP时代的到来。

每瓶罐子上都印有营销大师的金句，扫描二维码还可以深入阅读文章。除了瓶子本身很有特色外还与各大品牌、人物IP跨界合作，与刘春雄等营销届的重量级IP人物合作，将营销思想“装进”罐子里同时，开启UGC交流互动，呼吁更多人参与、互动与交流，一旦金句录用，即有实体思想罐为你专属生产。

▲图片来源：新营销

▎8、网红品牌单身粮推薯片新品“大波大浪”，单身就要浪，聚焦年轻人

近日，上海全赋品牌管理有限公司在单身粮薯片的基础上，又推出了一款薯片新品“大波大浪”。在工艺上采用土豆波浪造型切片，薯香更醇厚，口感更爽脆。其包装上，正面印有大大的“浪”字，搭配“不要低调”、“不要保留”、“不要矜持”等口号，直击现代年轻人率性张扬、遵从内心、追求自我的个性特征，契合了年轻群体的消费痛点。并专门拍摄了极具风格的模特大片，让习以为常的薯片瞬间变身时尚潮品。这款产品有酸甜番茄、浓郁蛋黄、原味海盐和波浪鲜切四种口味，50g/袋，产品已开始在全国商超、便利系统、电商等渠道线上线下全面铺开。

▲图片来源：单身粮

▎9、高端水品牌西藏5100联手奥瑞金，跨界首推冰滴即饮咖啡新品

近日，主打高端水品牌西藏5100联手奥瑞金集团首次试水咖啡领域，推出了Boyle’s coffee冰滴即饮咖啡新品。

据悉，该款产品的咖啡豆严选于阿拉比卡精品咖啡豆，该款产品经冰滴冷萃工艺，长达12小时萃取而成，既可热饮也可冷饮。在包装上，产品采用铝罐包装，携带方便，可实现随时饮用的消费需求，拓展了多元化的使用场景。目前，Boyle’s coffee冰滴即饮咖啡共有冰滴拿铁和冰滴摩卡两款， 250ml/瓶，保质期为12个月，零售价约为15元+/瓶。相比雀巢、贝纳颂、乔雅等传统即饮咖啡品牌，这款Boyle’s coffee冰滴即饮咖啡的定位更加高端。

▲图片来源：西藏5100

公司新闻

▎10、伊利欧洲创新中心成立 再掀中国乳业全球化发展新篇章

9月12日，伊利欧洲研发中心正式升级为欧洲创新中心，伊利瓦赫宁根大学合作实验室揭牌仪式亦同期举行。

2014年，伊利携手荷兰瓦赫宁根大学共同打造了“欧洲研发中心”，可谓是中国乳业规格最高的海外研发中心。近年来，伊利将创新作为企业发展的“核”动能，并提出了“创新孵化未来，智慧链接全球”的发展理念，并围绕“赋能”和“融合”两个方面，不断推动乳业的创新发展。

伊利表示，未来将制定联合研发计划，通过创新中心的桥梁作用，与欧洲的其他高校、科研机构、合作伙伴等开展创新合作；同时也将有越来越多的行业专家加入进来，研究的方向涵盖生命科学、营养健康、食品安全和技术研发等各个方面，以实现在健康食品领域对最新前沿科技的全方位探索；伊利集团将持续推动创新，让创新成为伊利，乃至整个中国乳业发展的“推进器”。

▎11、纽约神级汉堡Shake Shack将进军上海，打造快餐界的米其林

近日获悉，美国纽约现象级汉堡品牌Shake Shack将于2019年开出中国大陆首店，坐标上海新天地。

Shake Shack在2000年还只是纽约麦迪逊广场公园卖热狗的小推车，大受欢迎后，改成了开小吃店，之后快速扩张，并于2015年上市，彼时估值高达到8亿美元。与麦当劳、肯德基不同，Shake Shack主打新鲜、自然、零添加，在食材上选用了100%的安格斯牛肉和其他绿色产品，并且所有食物都是现点现做，食材的种类和来源可追溯。在门店方面，也以高端餐厅的规格来打造，成功拉开与快餐汉堡店之间的差异。截至目前，Shake Shack在Instagram上拥有近50万粉丝。很多游客到访纽约时，都会把吃一次Shake Shack列为行程之一。

早在2017年8月，Shake Shack就宣布将于2019年在上海开出品牌在中国内地首店。跟香港的门店一样，Shake Shack中国内地的门店是跟美心集团合作的特许经营店。Shake Shack与香港美心集团合作，可以借助各自的优势，进一步强强联合，未来在内地发展或会达到双赢的效果。

▲图片来源：Shake Shack

▎12、英国零食品牌Fairfields进军中国，主打英国制造的手工薯片

近日获悉，英国零食品牌Fairfields Farm与在中国Costa Coffee签订协议，将在Costa Coffee中国门店供应其手工薯片，首次销售的薯片口味有轻度海盐与黑胡椒两种口味。

Fairfields Farm于2006年开始生产薯片，之前是耕种土豆、玉米和黑麦的农场，向英国各地的批发商和零售商供应12种以上不同品种的土豆，包括特殊品种的松脆土豆。Fairfields Farm的薯片一经推出，非常受欢迎，并于2016年被评为英格兰最佳生产商供应商。

目前Costa Coffee在中国有440家，并计划到2022开出 1200家店铺，Fairfields Farm将有可能覆盖中国数百万消费者。

▲图片来源：Fairfields Farm

▎13、百事加入雀巢、达能的瓶装水包装联盟，致力于减少包装材料的碳排放

近日，百事宣布加入了由达能、雀巢水和Origin Materials 组成的联盟NaturALL，共同加速开发利用100％可持续和可再生资源制造的创新包装解决方案。

NaturALL塑料瓶联盟于2017年3月成立，致力于使用废弃纸板和锯末等生物原料，不占用原本人类或动物消费食品生产使用的资源或土地，加速100％可持续和可再生材料创新包装解决方案的开发利用。该联盟已经为试点计划生产了80%的生物PET样品，并预计在加拿大萨尼亚的一个生产基地于2020年建成并升级后，将实现95%的生物瓶生产。

▎14、继盒马之后，阿里零售通宣布“三不收”，全面布局300米便利生活圈

近日，阿里巴巴零售通总经理林小海在“兼木成林 容川入海”战略发布会宣布：零售通覆盖的零售小店数量已经突破100万家，并就无人售货柜的布局提出了三零解决方案：零使用租金，零点位租金，零供应链成本。

目前市面上现有的无人售货柜，存在“三高问题”：成本高，一台机器的成本超过2万元；点位租金高，甚至高过其销售额；运营费用高，需要建立配套的配送体系和供应链搭建。“三高问题”造成的局面是，现在中国无人售货柜只有不到50万台，对比日本500万台的数量是相当滞后的。零售通推出“购便利”无人售货柜，提出了三零解决方案，全面布局300米便利生活圈。

标准&法规

▎15、我国首个老年食品国家标准公开征求意见，填补标准空白，保障老年人营养健康

近日，国家卫生健康委员发布了我国首个老年食品的国家标准《食品安全国家标准老年食品通则》（征求意见稿）（以下简称新标准），新标准规定了老年食品的术语和定义，及适用的标准，对产品标示也作出了规定，如规定产品标签应标注为“老年食品”。

此外，公众可于2018年10月30日前登录食品安全国家标准管理信息系统（系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。