每日早报丨均瑶上新「纯实 100%NFC椰子水」，北京同仁堂在山姆上新「有机黑果枸杞原浆」

食品人的资讯早餐

2026.01.30

1月29日，均瑶上新「纯实 100%NFC椰子水」。据官方介绍，新品为100%纯椰子水，椰子原料全部来泰国丹嫩沙多，特别添加20%丹嫩沙多香椰水，采用NFC无菌灌装工艺，每瓶电解质含量为2137mg、含糖量为3-5g，口感清爽新鲜，适合佐餐、运动、日常办公、调饮等多种场景。目前，新品已经上架均瑶健康官方小程序，售价为950ml*6瓶*1箱/77.4元。（来源：味动力）原文链接

2. 盒马推出「黄芥末莳萝酸黄瓜味原切薯片」新品

近日，盒马推出「黄芥末莳萝酸黄瓜味原切薯片」新品。据官方介绍，新品以鲜切马铃薯为原料，经薄切热漂工艺，搭配黄芥末、莳萝、酸黄瓜复合调味，不含反式脂肪酸，口感脆爽酸辛，适合追剧、佐酒等场景。目前，新品已上架盒马鲜生，售价为150g*1袋/9.9元。（来源：盒马鲜生）

3. 北京同仁堂在山姆上新「有机黑果枸杞原浆」

近日，北京同仁堂在山姆上新「有机黑果枸杞原浆」。据官方介绍，新品以当季黑果枸杞为原料，配料仅含有有机黑果枸杞和水，不额外添加其他成分，每100ml花青素含量≥160mg、总黄酮含量≥1100mg、枸杞多糖含量≥770mg，口感浓醇、酸甜顺滑，适合工作、差旅、礼赠等场景。目前，新品已经上架山姆会员超市，售价为60ml*24瓶/189.9元。（来源：山姆）

4. 通用磨坊将旗下番茄品牌Muir Glen出售给私募股权公司

1月26日，通用磨坊宣布将其旗下的Muir Glen有机番茄品牌出售给Violet Foods。后者是一家生产披萨酱、意面酱和其他番茄制品的制造商，隶属于Amphora Equity Partners。交易条款未予披露。此次交易有助于通用磨坊进一步聚焦 Cheerios、Progresso 等核心品牌，而Violet Foods则借此强化其在番茄酱及罐装番茄市场的布局。Violet Foods表示，整合双方资源将更好服务美国超50亿美元的相关市场。（来源：FOOD DIVE）原文链接

5. 可可满分 × 全家上新「佛手血橙茉莉」和「乌梅三豆菊苣饮」

1月29日，可可满分 × 全家上新「佛手血橙茉莉」和「乌梅三豆菊苣饮」。据官方介绍，两款新品均为0脂肪，「佛手血橙茉莉」以广西横县茉莉花茶为底，搭配金佛手、四川血橙，口感香润。「乌梅三豆菊苣饮」原料选择东北黑土地豆豆，搭配四川慢烘乌梅，长白山菊苣根，口感绵密香醇。目前两款新品已在全家便利店上架，售价均为6元/瓶。（来源：可可满分）原文链接

6. 牧原食品拟1月29日启动港股招股，预期2月6日上市

据媒体报道，1月28日，内地生猪养殖巨头牧原食品计划最早于1月29日启动港股招股，拟最高募资15亿美元（约117亿港元），预期2月6日上市。根据公开资料整理，牧原食品已于1月16日通过港交所上市聆讯，摩根士丹利、中信证券和高盛担任联席保荐人。市场消息称，正大集团、富达国际及瑞银集团资产管理部门拟作为基石投资者参与此次IPO，相关方均未予置评。（来源：观点网）原文链接

7. 一鸣食品：2025年净利润同比预增62.38%—90.02%

据媒体报道，1月28日，一鸣食品发布公告称，预计2025年实现归母净利润4700万元—5500万元，同比增长62.38%—90.02%。报告期内，公司通过门店形象升级、门店渠道创新等工作，使得奶吧门店客流量实现了6%以上的增长，为业绩增长奠定了坚实的线下基础。（来源：北京商报网）原文链接

8. 东方甄选：2026财年上半年总营收23亿元，同比增长5.7%

据媒体报道，近日，东方甄选公布了2026财年中期业绩。2025年6月1日至11月30日，公司总营收23亿元，同比增长5.7%。若剔除2025财年上半年分拆前产生的部分收入，东方甄选报告期内的总营收同比增加17%。报告期内，东方甄选净溢利达2.39亿元，毛利为8.416亿元，同比增长14.5%。（来源：36氪）原文链接

9. 亚马逊：72家生鲜超市和便利店全关，重心转向即时配送超市

1月27日，亚马逊宣布，将关闭旗下所有72家自营品牌超市和便利店。亚马逊在声明中表示：“我们尚未创造出真正差异化的顾客体验，也未找到能够支持大规模扩张的可持续商业模式。” 这次关店，涉及14家“Amazon Go无人便利店”和58家“Amazon Fresh生鲜超市”，部分原有店址将改造为全食超市(Whole Foods Market)，全食超市将在未来几年开设100余家新门店。与此同时，亚马逊明确表示，将加速在线生鲜配送业务，特别是当日达和半小时达配送服务。（来源：零售圈）原文链接

10. 丹麦乳清原料供应商Arla Foods Ingredients推出即溶型乳清蛋白，瞄准医学营养市场

据媒体报道，Arla Foods Ingredients近日推出一款名为Lacprodan BLG-100 Acidic的即搅型β-乳球蛋白乳清蛋白配料，旨在改善医学营养食品的口感与使用体验，以解决患者依从性低的行业难题。该产品主要面向特殊医学用途配方食品生产商。与常规中性、乳基的医用营养品不同，这款配料适用于酸性和中性环境，可在约30秒内溶解于冷热液体中，不结块、低粘度，每100毫升可提供10克蛋白质。其设计允许灵活地搅拌入果汁、汤粥等日常饮食，为食欲减退的患者提供全天的、可定制的蛋白质补充方案。 Arla Foods Ingredients专业营养销售开发负责人Mads Dyrvig表示，市场需求正超越“传统的奶味和厚重口感”，转向为患者提供更多样、便捷的选择。为此，公司已开发出果汁风味医疗饮料及清淡型全营养奶状饮品两款概念产品，以展示其应用潜力。该产品的推出反映了医学营养行业向模块化、可定制化方向发展的趋势。（来源：FOODBEV）原文链接