每日早报 | 蒙牛推出「0乳糖简酸奶」，营收增长4.38%！好时发布2025年业绩

食品人的资讯早餐

2026.02.10

近日，蒙牛推出「0乳糖简酸奶」新品。据官方介绍，新品奶源为100%生牛乳，采用EHT酶水解技术，并采用简单配方，实现0乳糖0蔗糖0代糖，口感醇厚浓香，适合早餐、运动及礼赠场景。目前，新品已上架天猫蒙牛低温乳品旗舰店，售价为100g*12杯/43.6元。（来源：蒙牛品质好酸奶）原文链接

2. 东鹏饮料选定植物蛋白饮料“海底椰”作为餐饮渠道试点单品

2月6日，东鹏饮料在接受调研者提问时表示，餐饮渠道是公司战略布局的核心探索赛道之一。国内餐饮行业门店基数庞大，消费场景多元丰富，蕴藏着极为可观的市场潜力与增长空间。基于产品饮用场景的精准适配性考量，公司选定植物蛋白饮料“海岛椰”作为餐饮渠道切入的核心试点单品。该产品不仅能够契合餐饮消费场景下的佐餐需求，其独特的产品调性与包装设计，亦与节庆礼赠的消费氛围高度适配，具备“餐饮+礼赠”双场景驱动的市场竞争力。未来，公司将持续加大资源投入力度，深耕餐饮渠道拓展工作，通过精细化运营策略，推动产品与餐饮消费场景的深度融合与强绑定，着力提升产品在餐饮饮品市场的渗透率与占有率，为公司业绩增长开拓全新增长点。（来源：证券日报）原文链接

3. 好时发布2025年业绩，营收同比增长4.38%

近日，好时发布2025年业绩。业绩显示，截至2025年12月31日的12个月内，公司实现营业收入116.9亿美元，约合811.3亿元人民币，同比增长4.38%；归母净利润8.83亿美元，约合61.3亿元人民币，同比减少60.2%。单看2025年第四季度，好时营业收入达30.9亿美元，约合214.4亿元人民币，同比增长7.0%；归母净利润为3.2亿美元，约合22.2亿元人民币，同比下降59.9%。好时2025年全年毛利率为33.5%，上年同期为47.3%；2025年第四季度毛利率下滑17个百分点至37.0%。公司在财报中表示，毛利率下滑源于报告期内商品成本、关税费用较往年更高，叠加销量下滑的影响。（来源：金融界）原文链接

4. 盒马推出「杏仁露」新品

近日，盒马推出「杏仁露」新品。据官方介绍，新品选用承德山杏仁，0反式脂肪酸0胆固醇，口感香醇，清甜细腻，适合早餐、聚餐、工作和运动场景饮用。目前，新品已上线盒马官方小程序，售价为12.9元/瓶。（来源：盒马）

5. 元气森林推出「桃香乌龙」无糖茶新品

近日，元气森林推出「桃香乌龙」无糖茶新品。据官方介绍，新品采用真茶萃取的乌龙茶底，沁入桃香，0糖0脂0卡，口感清甜。目前，新品已上架天猫元气森林官方旗舰店，售价为500ml*15瓶/89元。（来源：元气森林）原文链接

6. 简爱推出「开菲尔酸奶」新品

2月7日，简爱推出「开菲尔酸奶」新品，包括经典风味、凤梨椰子和荔枝香草三种口味。据官方介绍，新品选用新鲜生牛乳与13种KEFIR复合菌群，发酵12小时，经典风味每瓶含3000亿活菌，凤梨椰子和荔枝香草口味每瓶含2000亿活菌，口感绵密，适合早餐、聚会和上班茶歇等场景饮用。目前，新品已上线天猫简爱食品旗舰店，售价为760g*3瓶/ 119.9元。（来源：简爱Simplove）原文链接

7. 库迪开出英国首店，持续推进欧洲市场布局

近日，库迪持续推进欧洲市场布局，继1月宣布在法国、德国、西班牙开出首店后，其英国首店也正式营业。从官方公布的图片来看，库迪英国首店选址于Liverpool Middlesex街边，店内空间较为宽敞，设计简约时尚，仅设少量临时自提座位，凸显出“轻资产”运营特点。在产品上，该店产品较为丰富。据官方APP，除各类咖啡外，还涵盖茶饮、冰沙、奶昔、轻食等品类。价格上则延续品牌平价基因，各类产品定价多在1.9-4.7英镑（约合17.94-44.37人民币）。（来源：红餐网）原文链接

8. 100%股权！青岛饮料集团接手云南大山饮品

2月5日，云南大山饮品有限公司完成股权变更。公开资料显示，原股东青岛啤酒优家健康饮品有限公司已退出，青岛饮料集团有限公司（以下简称“青岛饮料集团”）接手其全部股权，认缴出资额为3500万元。值得关注的是，这也是青岛饮料集团自2025年5月并入青啤集团后，首次新增全资子公司，也意味着青岛市国资委旗下饮料板块的整合进程再提速。（来源：凤凰网青岛）原文链接

9. 贾国龙卸任西贝小牛法定代表，任期不足两周

2月9日，据天眼查工商信息显示，2月5日北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，企业名称变更为北京贝牛餐饮管理有限公司。同时，西贝创始人贾国龙卸任法定代表人、经理、董事，由何海宾接任。值得一提的是，今年1月27日，该公司刚刚发生工商变更，贾国龙担任法定代表人、经理、董事，距今才2周时间。（来源：新民晚报）原文链接

10. 美团小象超市：收购完成前，与叮咚买菜独立开展业务

2月5日，美团旗下小象超市向合作伙伴发了沟通函。小象超市表示，在交易正式完成之前，与叮咚买菜仍将作为各自独立的市场主体开展经营活动。双方不会开展任何业务整合安排，包括但不限于联合对接供应商，共同商议合作方案或调整合作条件等。（来源：联商网）原文链接

11. 百乐嘉利宝发布巧克力糖果趋势报告

近日，百乐嘉利宝（Barry Callebaut）发布了《2026及未来巧克力糖果趋势》报告。报告基于对2.4万名消费者的大规模调研及各方面分析。这些核心趋势：一是“微庆祝”糖果（Minorstone Confectionery）。87%的消费者愿意用巧克力庆祝日常“小成就”；二是“新世界巧克力”（New World chocolate）。Z世代和千禧一代偏爱亚洲食材，如抹茶和柚子，57%的消费者饮食习惯有发生转变；三是“低与无”糖果（Low and no confectionery）。消费者口味正转向低甜度、差异化和短配料表。75%的消费者主动避免高度加工食品，83%的消费者会关注配料表是否简洁；四是“营养增强型小份零食”（Nutrition-boosted bites）。小包装、可控份量成为品牌的重要策略；五是“感官型糖果”（Sensorial confectionery），42%的消费者对甜咸结合的巧克力感兴趣，44%偏好新奇口感，这一比例在Z世代和千禧一代中升至52%。（来源：百乐嘉利宝&小食代）原文链接

12. 麒麟超50亿卖波本威士忌品牌

2月6日，麒麟控股公司宣布，将以高达7.75亿美元（折合约53.77亿人民币）的价格将旗下Four Roses波本威士忌品牌出售给美国E&J Gallo Winery。交易公告发布后，公司股票在东京早盘交易中上涨了1.5%。该交易预计将在2026财年第二季度完成。受到消费者削减开支和酒精消费量下降的影响，波本威士忌销量放缓。此外，美国关税政策对行业持续构成压力。麒麟此前曾表示，计划到2030年将健康业务的份额提升至总销售额的20%，并已加大在健康领域的投资。（来源：彭博社&小食代）原文链接

13. 沃尔玛 × 小红书联名首个“玛薯社区店”开业

2月9日，沃尔玛宣布，沃尔玛×小红书联手打造的全国首家“玛薯社区店”近日在深圳福田区开业。距新装开业的蛇口“玛薯店”开业还不到一个月，沃尔玛再次让“基于顾客兴趣开发的商品和购物体验”来到了离顾客更近的服务终端 – 社区店。此次开业的花样年店延续沃尔玛社区店的高效模型，通过“约500平米主力店型、聚焦一日五餐、高质价比商品”的核心要素，精选约2000款商品，提供生鲜、烘焙、熟食、冷冻速食以及零食饮料的解决方案，为顾客带来极致便利的购物体验。（来源：新闻晨报）原文链接