叮咚买菜推出自有精酿品牌“1972农场"，奈雪的茶投资茶乙己，达能推出首款乳品和植物混合婴儿配方奶粉…… | Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2022.07.06

1. 咖啡食品科技企业一块小宇宙获数千万元天使轮融资，首创立体成型冻干“咖啡块”

据悉，咖啡食品科技企业一块小宇宙宣布完成数千万元天使轮及天使+轮融资。本轮投资方为红点中国和蓝驰创投，此轮资金将用于加速“咖啡块”的研发创新及供应链建设。同时，一块小宇宙宣布国内首家自建立体冻干工厂落地天津。一块小宇宙成立于2021年，首创立体成型冻干“咖啡块”，致力于为咖啡爱好者提供更高品质的便携速溶咖啡。目前拥有两款风味的咖啡块产品，口感醇厚的76号深度烘焙可可风味和口感轻盈的55号中度烘焙榛果风味。原文链接

2. 奈雪的茶投资茶乙己

近日，奈雪子公司美好自有力量投资有限公司完成对上海九文钱餐饮管理有限公司，也就是其茶饮品牌茶乙己的战略投资，投资数额为24.85万人民币，持股比例为19.9%。茶乙己主打0负担奶茶，主要产品有黄金榴莲牛乳、牛油果酸奶冰等。原文链接

3. 达能荷兰首发乳品和植物混合婴儿配方奶粉

达能推出第一款乳制品和植物混合婴儿配方奶粉，旨在满足父母希望为婴儿提供更多素食、弹性素食和植物性选择的需求。据该公司称，这是第一款混合了植物和母乳中的营养成分的婴儿配方奶粉。配方中所需蛋白质的一半以上来自优质大豆和主要乳制品成分，如乳糖、酪蛋白和乳清蛋白。这种混合配方含有60%的植物蛋白和40%的乳制品蛋白，每包的碳足迹比其他配方粉低约30%。达能的乳品和植物混合配方首先在荷兰以 Nutrilon 品牌推出，并于今年晚些时候在其他国家以全球 Aptamil 品牌推出。原文链接

4. 叮咚买菜推出自有精酿品牌“1972农场”

近日，叮咚买菜推出了首个自有精酿啤酒品牌——“1972农场”，主打只卖24小时的“日日鲜”精酿原浆鲜啤，开卖仅两周，单日单品销量已达16000罐。此次推出的“1972农场”精酿原浆鲜啤，是叮咚自有品牌精酿啤酒系列的首款商品。商品研发过程长达6个月，由叮咚买菜聘请高级酿酒师团队精心研制。原料主要选用有“天下第一秀水”美誉的千岛湖水及欧美进口大麦芽，采用精酿专用啤酒花“SIMCOE”、“CITRA”，进行艾尔风格28天上层发酵，口感清爽淡柔，花果香浓郁。原文链接

5. 盒马首次入局工厂化养殖

近日，盒马通过工厂化养虾基地养殖的“盒田虾”已正式开售，这也意味着盒马首次入局工厂化养殖，形成活虾品类产、配、销全链路的闭环模式。盒马表示，整个项目建设完成、投产后，年产量可达近1300吨，年销售额可超8000万元。原文链接

6. 肯德基推出奶盖啤酒风味饮

近日，肯德基推出新品奶盖啤酒风味饮。新品由啤酒风味饮料搭配奶盖，上半口为绵密奶泡，下半口为冰爽奶啤风味，口感层次丰富。值得注意的是，产品不含酒精，主要原料为奶油啤酒风味饮料浓浆、纯牛奶、二氧化碳和水，适合全年龄段人群食用。目前，新品已在部分门店上市(具体以餐厅餐牌公示为准)，参考价为13.5元/杯，疯狂星期四活动价为19.9元两杯。原文链接

7. 恒天然联手永辉推新品馋大狮常温芝士蛋糕稳固核心零售渠道

新西兰乳企恒天然旗下餐饮服务品牌“安佳专业乳品专业伙伴”（以下简称安佳）近日与国内零售渠道头部企业永辉及其自有品牌馋大狮合作，联合开发并推出新品，欲以创新美味探索商超定制化服务模式，建立并稳固与国内商超零售渠道核心企业的持续合作。馋大狮是永辉旗下休闲零食自有品牌，主打美味、健康、趣味的休闲食品和饮料。此次推出的馋大狮常温芝士蛋糕采用新西兰进口的黄油、奶油芝士、芝士粉、乳粉和乳清粉作为原料。原文链接

8. 维他奶授出342.8万份购股权

7月4日，维他奶发布公告称，于2022年7月4日，公司根据其于2012年8月28日采纳之购股权计划向公司执行董事及若干雇员(承授人）提出授出342.8万份购股权，惟须待承授人接纳后方可作实。该等购股权将赋予承授人权利以认购公司合共342.8万股普通股股份，行使价每股14.14港元。原文链接