Zero Egg将推出全球首个即食冷冻植物基鸡蛋，元气森林入驻澳洲主流超市Costco…… | Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2022.09.26

Zero Egg利用尖端技术开发了一种冷冻炒蛋，其味道和质地与普通鸡蛋相同。但它是由专有的植物蛋白混合物制成，不含防腐剂、无麸质、非转基因，而且低热量、低脂肪、零胆固醇。与普通鸡蛋相比，零蛋产品使用更少的土地、水和能源来生产，可以减少温室气体的排放。 “我们新推出的即食冷冻炒蛋是世界各地工业食品制造商和餐饮经营者的必备之物。Zero Egg公司的首席厨师斯科特·兰普里说:“无论你是想制作一份简单的植物炒鸡蛋、一份纯素食早餐玉米煎饼，还是冷冻早餐碗，Zero Egg可舀炒鸡蛋都是完美的解决方案。”原文链接

2. 小红书CFO杨若离职，加盟复星集团

据悉，小红书原CFO杨若近日已正式离职，加盟复星集团。对于上述信息，小红书对36氪表示，杨若先生因为家庭原因，已于近日辞去公司首席财务官职务。感谢他在职期间为公司的付出，祝他一切顺利。 2021年3月，杨若加入小红书，担任公司CFO一职，负责公司财务战略的制定、财务管理及内控等工作。杨若毕业于加州伯克利大学，加入小红书前，他曾任花旗集团TMT投资银行部亚太区董事总经理，也曾任职于安永和普华永道。原文链接

3. 八马茶业披露新招股书，转战深市主板

9月23日，全茶类连锁品牌八马茶业股份有限公司披露新的招股书，拟在深市主板上市。此前，八马茶业拟在创业板上市未果。根据八马茶业最新招股书显示，2019年-2021年，八马茶业营收分别为10.23亿元、12.67亿元、17.44亿元，归母净利润分别为9188.16万元、1.16亿元、1.63亿元。2022年第一季度，八马茶业实现营收4.51亿元，归母净利润为4514.69万元。八马茶业本次拟募资金额约为10亿元，计划用于八马茶业营销网络建设项目、福建八马物流配送中心建设项目、八马茶业股份有限公司信息化建设项目、八马茶业武夷山生态工业园项目（一期）以及补充流动资金。八马茶业招股书称，加盟模式是公司进行渠道拓展的重要一环。报告期内，公司通过线下加盟模式实现的销售额分别为4.8亿元、5.95亿元、8.91亿元、2亿元，占主营业务收入比例分别为47.44%、47.33%、51.50%、44.76%，占比较高。截至报告期末，公司门店数量超2700家，销售网络已经覆盖全国各省份的主要大中型城市，其中，八马茶业合计拥有400家直营店。原文链接

4. 到2025年，雀巢将在印度投资500亿卢比

全球食品和饮料集团，雀巢公司计划在未来三年半即2025年之前在印度投资500亿卢比。该公司首席执行官马克·施耐德(Mark Schneider)在对该国为期一周的访问中表示，此举将帮助该公司加快在该国的核心业务，并利用新的增长机会。这些投资将用于资本支出，建立新工厂，收购和扩大公司的产品组合。雀巢目前在印度有9家工厂，该公司也在寻找新的地点建立生产能力。同时也将用于大量的开发工作、品牌建设和有意义的实地贡献，而不仅仅是加速和增加资本支出。原文链接

5. 雀巢制定明确战略目标：推动跨品类食品实现销售增长

雀巢（Nestlé）国际旅游零售(NITR)正在推进其雄心勃勃的愿景，即在旅游零售中占据食品的中心舞台，Nestlé也将把它的食品类别的使命带到即将在戛纳举行的TFWA世界展览会。 Nestlé已经制定了一个明确的战略目标——把旗下食品打造成旅游零售中购买最多的品类。作为世界领先的食品公司，Nestlé表示，它最适合支持这一增长战略。 NITR总经理Stewart Dryburgh评论道:“在2022年，我们一直与我们的零售合作伙伴直接接触，他们正在抓住机遇，通过思考糖果以外的食品来增长销售。包括糖果在内的食品，已经是跨品类消费的头号驱动因素，也是第二大消费品类。这为我们提供了一个非常强大的平台。”原文链接

6. 乐纯推出“乳糖没了”0乳糖酸奶

9月25日，乐纯新品乳糖没了正式首发，新品一次性做到0乳糖、0代糖、0蔗糖、0添加，纯净配方，选用杜邦明星菌Bb-12和Bi-07，每100g含4g蛋白质，包装上为方便吸食设计为吸嘴设计，幼儿、老人皆可食用。原文链接

7. 丹麦蓝罐曲奇针对中国市场推出“丹麦经典名胜系列”新品

据悉，丹麦蓝罐曲奇针对中国市场推出了“丹麦经典名胜系列”新品。据了解，丹麦蓝罐此次推出的系列新品，是首次推出的300 克小分量包装并在国内线上渠道独家专供。丹麦蓝罐大中华区总经理张灯表示，本次包装焕新的“丹麦经典名胜系列”于中国线上渠道独家发售。中国是丹麦蓝罐曲奇非常重要的市场，我们坚定不移地长期看好中国消费市场。自1980 年进入中国市场以来，我们始终致力于将经典纯正的丹麦曲奇风味带给广大的中国消费者，未来，我们也会继续将创新与美味一同带给更多中国消费者。原文链接

8. 元气森林出海产品入驻澳洲主流超市Costco，并全面上线Woolworth

近期，国货品牌元气森林已经全面上架澳洲仓储超市巨头Costco。在今年8月，元气森林也已全面入驻澳洲主流连锁超市Woolworth 1000家门店，上线产品包括无糖气泡水、元气满满乳茶。 Costco和Woolworths是澳大利亚消费者主流消费渠道。其中，Woolworths为澳大利亚最大的连锁超市之一，市场零售份额超过37%。在今年年初的门店测试中，元气森林的测试结果创造了亚洲食品饮料品牌在Woolworths的销售记录，使得元气森林得以在短时间内进入Woolworths全系统。目前，元气森林也成为了唯一一个在Woolworths全系统上架销售的中国饮料品牌。

9. 合肥漫咖座餐饮管理有限公司获天使轮融资

近日,合肥漫咖座餐饮管理有限公司获得天使轮融资，投资机构为多雅基金管理有限公司,投资金额未对外披露。据了解，多雅基金历来有投资快餐、快消品等行业的传统,因此,投资合肥漫咖座餐饮管理有限公司是多雅基金的常规投资操作之一。尤其是漫咖座餐饮作为Z时代主打元宇宙、契合95后消费群体、跨越第三空间的咖啡品牌，在市场竞争中已经具有差异化优势，孕育的市场潜力足以让人垂涎。在新时代的咖啡产业竞争中，结合美妆、美拍、剧本杀、手工等活动场景的漫咖座，无疑是具有竞争优势的。值得注意的是，对于漫咖座的投资,部分投资机构仍然保有质疑声。原文链接