古茗布局咖啡类赛道，阿宽食品上市审核被中止…… | Foodaily每日早报
食品人的资讯早餐
2023.04.10
1. 古茗布局咖啡类赛道
茶饮连锁品牌古茗不再只局限于茶类，开始布局咖啡赛道。内部人士称，古茗此前一直的定位都为专注茶饮，如今想要尝试拓宽领域。一方面这是因为消费者日渐产生多元化需求，另一方面也是为了拓展品类。此外，在社交平台，已经有标注为“赞助”的古茗咖啡相关推广内容，从图片可见主要为咖啡饮品，杯身“咖啡”字样非常显眼。原文链接
2. 阿宽食品上市审核被中止
据深交所官网信息显示，日前再次更新招股书，准备冲刺深交所主板的四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”），其上市审核已在3月31日中止。原文链接
3. 麦当劳总部重组举措出炉
4月7日，华尔街日报引述“知情人士”表示，麦当劳公司的重组涉及全公司，导致裁减数百人，部分员工的薪酬方案也有所缩减。“知情人士”还表示，本次影响的包括了美国和海外、麦当劳芝加哥总部及其外地办公室员工，部门包括市场、运营等。根据周四发送的一封公司内部电子邮件，本周的重组举措也包括了一些职务变动或晋升，其中包括近10名从事运营、财务和营销工作的美国管理人员。（来源：华尔街日报、小食代）
6. 葡萄酒企业「西鸽」获数千万元A+轮融资
「西鸽观兰集团」已完成A+轮融资，由中信农业产业基金独家投资。本轮资金将主要用于完善上游供应链布局以及品牌推广。这也是「西鸽」一年内宣布获得的第二笔融资。去年7月，「西鸽」获得由挑战者创投和宁夏国投共同投资的数亿元A轮投资。「西鸽」创立于2017年，以“酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒”为目标，希望向世界讲好中国葡萄酒的故事。原文链接
7. 西式快餐连锁品牌「派堡王」完成3000万人民币A轮融资
日前，「派堡王」母公司——上海乐钰餐饮管理有限公司获得3000万人民币A轮融资，投资机构为伟通基金管理有限公司。资金将着力扶植「派堡王」在新品研发、营销推广和终端门店裂变等全方位发展。
「派堡王」是一家西式快餐连锁品牌，主打经典纯牛肉汉堡。品牌自建牛肉工厂，从源头把控产品品质。原文链接
8. 百事使用AI 加速产品开发
百事公司正在将人工智能 (AI) 纳入其跟踪消费者需求和新产品开发的流程中。首席战略和转型官Athina Kanioura 于2020年加入百事，并开始将 AI 整合到公司的各种销售、研究和产品开发流程中。Kanioura 表示，近年来为此花费了“数亿美元”。通过拥有数以百万计的数据集来定制产品并创造高度客制化的体验，据称百事产品的开发周期已从数年缩短至数月。此外，百事公司考虑对人工智能的另一个用途，是帮助确定如何最好地利用好卖场的货架可用空间。（来源：小食代、FOX）
9. 依云推出充气天然矿泉水
近日，依云推出一款全新充气天然矿泉水。
据介绍，该产品水源地为法国阿尔卑斯山，沿用了依云饮用天然矿泉水的轻冽口感。气泡细腻柔和，口感平衡圆润，有330ml和750ml两种规格。目前，该新品已在依云天猫旗舰店销售，参考售价为300元/12瓶*750ml。
