茅台申请茅小咖商标，盒马正式发布水产预制菜系列新品……丨Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2023.07.13

天眼查App显示，7月4日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司申请注册一枚“茅小咖”商标，国际分类为方便食品，当前商标状态为申请中。此前，多地茅台冰淇淋旗舰店上线咖啡产品，其中含有一定量的飞天茅台酒。对此，茅台集团方面回应称，含有茅台酒的咖啡并非公司新推出的跨界产品，而是门店的自发行为。原文链接

2. 盒马发布首个水产预制菜品牌：盒马宝鲜

7月12日，盒马正式发布水产预制菜系列新品-盒马宝鲜。何氏水产、佛山科学技术学院等供应商、高校与盒马一起，研究出一套可以去除鱼腥味的养殖、加工技术，推出了一系列肉质鲜嫩堪比活鱼、无土腥味的水产预制菜商品。据了解，盒马宝鲜目前上线的商品以消费者最常购买的基础水产品为主，有近20个种类。上线近一个月，该系列新品日均销量增长了30%。盒马全国水产采购总监刘胜兵表示：“首批上线的商品以鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等整鱼为主，后期还会陆续上线鱼柳、鱼片等针对一人食、火锅等场景的半成品”。原文链接

3. 市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》，12月1日起施行

近日，市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号），自2023年12月1日起施行。据了解，《办法》共9章66条，重点内容包括：落实中央决策部署，适应改革发展需求、聚焦落实“四个最严”，压实企业主体责任、坚持问题导向，回应基层呼声期盼等。原文链接

4. 宝立食品预计上半年实现净利润超1.6亿元

7月12日消息，复合调味品公司宝立食品发布2023年半年度业绩预报显示，上半年实现净利润1.6亿元到1.7亿元，同比增加72.48%到83.26%，预计实现扣非净利润1.05亿元到1.15亿元，同比增加29.28%到41.59%。对于业绩增长，宝立食品称，报告期内，公司持续为下游客户和居民消费市场提供了品质服务和优质产品，品牌效应稳步提升，销售规模不断扩大，各渠道营业收入均实现正向成长，从而带动公司净利润增长。原文链接

5. 通用磨坊中国换新帅

小食代消息，苏强自7月10日起担任通用磨坊中国区总裁兼董事总经理，同时加入国际部领导团队并直接向通用磨坊国际部集团总裁Sean Walke汇报。这意味着，这位食品饮料行业的知名高管将负责该集团在中国的所有业务，他将于7月下旬回到中国，并召开全体员工大会。资料显示，苏强在快消行业有超过28年商业运营和资深领导经验，先后担任过百事、强生、玛氏箭牌、玛氏宠物护理、蚂蚁金服-阿里巴巴集团、雀巢徐福记国际事业部、维他奶国际集团等重要职位。原文链接

6. 全家便利店推出第五代店型，全面开启“一日五餐”策略

7月12日，全家便利店（法华镇路店）第一家五代店正式在上海亮相。新店型旨在满足不同消费者在不同时段的多元需求，提升产品、情绪、服务三大价值，助力城市烟火气的回归。据悉，聚焦日常生活中的餐食需求，全家将一天划分为早餐、中餐、下午茶、晚餐和宵夜这五个不同时段，并将其称为“一日五餐”。同时，全面升级「热气小灶」、「哈妮烘焙家」、「湃客咖啡」、「EMO深夜食堂」等子品牌，满足消费者在不同时段有关鲜食、烘焙、咖啡、宵夜等多元、即时需求。原文链接

7. 每日黑巧新品“鲜萃黑巧”上市

7月12日，每日黑巧的新一代旗舰产品“鲜萃黑巧”在天猫首发上市，从口感出发做出颠覆式改造，打造了一款具有创新三段式【浓脆感】的巧克力，打破大众对于巧克力柔滑的传统印象，带来全新的日常黑巧体验。据悉，产品采用了每日黑巧第四代巧克力提纯技术SCe4，在制造过程中不额外添加物质，通过控温技术将巧克力中的水分真空升华，大大增强了巧克力的味道和香气。在热量上，新品依然维持了每日黑巧0白砂糖更低热量的特点，馥郁麦香和浓厚牛奶口味的鲜萃黑巧每颗热量分别仅有13Kcal和12Kcal。原文链接

8. OATLY任命新任首席财务官

近日，OATLY宣布任命Marie-Jose David为首席财务官，10月1日生效。David于2020 年 9 月～2023 年 6 月担任玛氏宠物护理旗下部门Mars Veterinary Health International首席财务官，更早前曾供职于潘多拉珠宝、欧莱雅。OATLY现任首席财务官Christian Hanke将任职至今年9月30日，据称“已决定辞职以寻求其他机会，并非由于与公司管理层或董事会存在任何分歧”。原文链接

9. 百事公司发布2022ESG报告

近日，百事公司发布了2022年ESG报告，这是2021年公司推出“百事正持计划”（pep+）以来发布的第一个全年ESG报告。2021年和2022年连续两年，75%的全球食品系统中，每100大卡的食品中饱和脂肪含量不超过1.1克。2021年首次实现了这一目标，比计划提前了四年。2022年在产品组合中进一步减少添加糖和钠的含量: 56%的全球饮料产品中，每12盎司(355毫升)饮料中添加糖所提供的能量限为100大卡或更少，高于2021年的数据53%。68%的休闲食品中，每大卡的食品，钠含量不超过1.3毫克，高于2021年的66%。原文链接

10. 黑洪堂×雀巢推出”荔争上游“系列饮品

7月12日，黑洪堂×雀巢推出”荔争上游“系列饮品，分别是荔枝生椰拿铁、荔枝厚乳拿铁以及荔枝轻乳奶浆。现购买可得限定贴纸，线下主题店也同步开启。原文链接

11. 2023中国上市公司500强排行榜公布，13家食企上榜

7月11日晚，《财富》杂志公布了2023年中国上市公司500强排行榜。今年榜单前三的头部公司依次是：中石化、中石油和中国建筑。据统计，今年500家上榜的中国上市公司，总营业收入达到65.8万亿元人民币，净利润为4.7万亿元。上榜公司的年营收门槛接近237亿元。本次榜单中，共有13家食品及相关企业上榜，总营收达95.0964万亿元。原文链接