近日，百事公司发布了2022年ESG报告，这是2021年公司推出“百事正持计划”（pep+）以来发布的第一个全年ESG报告。2021年和2022年连续两年，75%的全球食品系统中，每100大卡的食品中饱和脂肪含量不超过1.1克。2021年首次实现了这一目标，比计划提前了四年。2022年在产品组合中进一步减少添加糖和钠的含量: 56%的全球饮料产品中，每12盎司(355毫升)饮料中添加糖所提供的能量限为100大卡或更少，高于2021年的数据53%。68%的休闲食品中，每大卡的食品，钠含量不超过1.3毫克，高于2021年的66%。原文链接
7月12日，盒马正式发布水产预制菜系列新品-盒马宝鲜。何氏水产、佛山科学技术学院等供应商、高校与盒马一起，研究出一套可以去除鱼腥味的养殖、加工技术，推出了一系列肉质鲜嫩堪比活鱼、无土腥味的水产预制菜商品。 据了解，盒马宝鲜目前上线的商品以消费者最常购买的基础水产品为主，有近20个种类。上线近一个月，该系列新品日均销量增长了30%。盒马全国水产采购总监刘胜兵表示：“首批上线的商品以鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等整鱼为主，后期还会陆续上线鱼柳、鱼片等针对一人食、火锅等场景的半成品”。
