海底捞进军“夜市”摆摊卖小吃，量贩零食开启兼并整合模式... | Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2023.08.10

36氪消息，量贩零食品牌「零食很忙」战略投资「恰货铺子」数千万元，双方将共同开发全国市场。除了资金支持，零食很忙还将向恰货铺子开放运营体系、管理经验、供应链资源等。据了解，恰货铺子和零食很忙同为零食量贩品牌，其中恰货铺子为湖南《话优良品》品牌管理有限公司旗下的零食品牌，公司以"货真价实超省量贩”为核心理念，专注于造全新零食销售模式，公司成立于2018年，目前门店达200+家，服务百万消费客群。原文链接

2. 海底捞进军“夜市”摆摊卖小吃

日前，海底捞在部分城市开始试运行“夜市”新模式，主要集中在青岛、上海、太原等“夜生活”丰富的热门城市，产品以“川味火锅”小吃为主，如钵钵鸡、冒血旺等，价格以平价为主。据称，夜市菜品是将海底捞火锅优势招牌菜品转换为“小吃”的呈现形式。（来源：职业餐饮网）

3. 统一企业中国发布2023上半年财报

8月9日，统一企业中国公布2023年中期业绩，收益为约人民币145.72亿元，同比上升4.5%；毛利额同比上升8%至45.33亿元，毛利率上升1.0个百分点至31.1%；公司权益持有人期间应占溢利为约8.766亿元，同比上升42.7%。原文链接

4. 百胜中国上半年净利润4.86亿美元，同比增加166%

百胜中国8月9日晚间在港交所公告，截至2023年6月30日止六个月，总收入为55.7亿美元，同比增加16%（或增加24%，不计及外币换算的影响）；同店销售额同比增加11%，其中肯德基和必胜客分别增加11%和10%，不计及外币换算的影响；经营利润为6.73亿美元，同比增加147%（或增加164%，不计及外币换算的影响）；净利润为4.86亿美元，同比增加166%；每股摊薄盈利为1.15美元，同比增加167%。原文链接

5. 来伊份咖啡品牌“来咖”已覆盖400多家门店，考虑未来两年开出独立门店

据报道，日前，“国内零食第一股”来伊份（需求面积:30-60平方米）正式官宣推出咖啡品牌“来咖”，由原“来伊份咖啡”升级而来。截至7月底，“来咖”已登陆400多家来伊份门店，覆盖上海、浙江、江苏等华东区域，首批上线生椰拿铁等热门产品，部分咖啡产品的活动售价低于10元。来伊份方面表示，来咖年底将铺设800-1000家，并考虑在未来两年开出独立门店。原文链接

6. 贵州茅台酒二十四节气秋系列文化产品正式发布

8月8日，贵州茅台酒二十四节气秋系列文化产品发布。据悉，产品系列包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6款文化产品，外盒及瓶身使用莹润绿为主色调，呈现卯木之属性。每款产品均采用大曲酱香型白酒传统工艺酿制，使用近200支基酒精心勾兑，且分别与对应时节生产的基酒调香调味，呈现出曲香、坚果香、花香、烘焙香等节气风味特征。产品现已上架各大淘宝店，价格为100ml*1瓶/700至900元不等。原文链接

7. LV在意大利开设首家咖啡馆和度假精品店

继在法国度假胜地圣特罗佩开设夏季咖啡馆后，Louis Vuitton位于西西里岛陶尔米纳的度假精品店和意大利首家咖啡馆也于日前开业。新店原本为Parisi家族La Baronessa餐厅的所在地，可欣赏到卡拉布里亚和西西里海岸的独特景色以及埃特纳火山的顶峰。（时尚头条网）

8. 绝味食品投资生态农业科技公司

天眼查App显示，8月7日，长沙县嘉和瑞祥生态农业科技有限公司发生工商变更，一名自然人股东退出，新增绝味食品（603517）子公司长沙绝味轩企业管理有限公司为股东，同时，公司法定代表人及主要人员也发生变更，经营范围新增休闲观光活动、谷物种植、住房租赁、土地使用权租赁等。该公司成立于2009年3月，现法定代表人为甘依德，注册资本333.33万人民币，长沙绝味轩企业管理有限公司持有该公司80%股份，为控股股东。原文链接

9. 量贩零食店连锁品牌「爱零食」控股成都本地零食连锁品牌

8月9日，总部位于长沙的量贩零食店连锁品牌「爱零食」，宣布控股成都本地量贩零食连锁品牌「恐龙和泰迪」。至此「爱零食」在成都门店数达到300+，四川省门店数达350+，成为四川本地量贩零食店第二品牌。目前量贩零食行业发展迅猛，竞争激烈，「零食很忙」6月份宣布门店总数达3000家，目前处于全国领先地位。「爱零食」创立于2020年，深耕湖南、湖北两个市场，今年以来加速在全国布局的速度，目前在全国已拥有1000+门店。原文链接

10. 配料制造商德乐 (Döhler) 宣布收购泰国食品和饮料香料生产商Boon Flavors

近日，配料制造商德乐 (Döhler)宣布收购泰国食品和饮料香料生产商 Boon Flavors。作为收购的一部分，Boon Flavors 今后将更名为 Döhler Thai，并由其创始人 Piya Boonnamkitsawad 管理。此次战略收购旨在进一步强化德乐致力于满足消费者和客户不断变化的美味、健康和可持续解决方案的需求。收购完成后，Döhler Thai将能够使用德乐的所有口味技术，并与德乐在印度尼西亚和泰国的应用实验室一起，服务于该地区及全球的客户。原文链接