每日早报 | 百事遭家乐福“封杀”，ADM2024年风味与色彩趋势发布......

食品人的资讯早餐

2024.01.08

1月5日消息，家乐福已经停止销售Pepsi-Cola、Doritos和7Up等百事公司产品，原因是百事产品的涨价幅度令人无法接受。家乐福的一名发言人周四表示，该集团已决定在法国的商店货架上张贴声明，告知顾客这一决定。百事可乐在一份声明中表示：“我们已经与家乐福进行了数月的讨论，我们将继续真诚地合作，努力确保我们的产品供应。” 百事2023年10月曾表示计划“小幅”提价。而在此之前，百事已经连续七个季度上调价格。这种“用涨价追通胀”的做法显然让超市的营业额感受到压力，也迫使零售商在新一轮价格谈判中要求降价。原文链接

2. ADM发布2024年风味与色彩趋势

1月5日，人类和动物营养的全球前沿企业ADM公司发布了2024年风味与色彩趋势。ADM全球风味和色彩产品营销副总裁Hélène Moeller表示，“出于对消费者自身健康，地球福祉以及消费降级的考量，我们在这份报告中提出的色彩和风味趋势揭示了未来消费者会青睐哪些食品饮料产品。”公司认为，2024年的风味和色彩展望包括：打破常规，勇敢表达；追求平替无惧表达；全面健康，美味同行；突破边界超凡体验。原文链接

3. 开市客去年12月净销售额261.5亿美元，同比增长9.9%

1月7日，根据美国连锁仓储超市开市客（Costco）官网数据，该公司2023年12月份净销售额为261.5亿美元，同比增长9.9%。原文链接

4. 汤臣倍健：预计2023年净利润同比增长15%-35%

36氪消息，汤臣倍健发布公告称，预计2023年归母净利润15.94亿元-18.71亿元，同比增15%-35%。原文链接

5. 盐津铺子预计2023年净利润增长超六成

1月6日消息，休闲食品企业盐津铺子食品股份有限公司发布业绩预告显示，预计2023年实现营收41亿元—42亿元，同比增长41.70%—45.15%；预计实现净利润5亿元—5.1亿元，同比增长65.84%—69.16%。根据公告，2023年，盐津铺子战略主轴由“产品+渠道”双轮驱动增长升级为“渠道为王、产品领先、体系护航”，持续强化渠道渗透，进一步提升产品力，构建业务结构、组织架构体系化升级和创新。原文链接

6. 奈雪的茶发布《2023年用户爱茶报告》

1月5日，奈雪的茶发布《2023年用户爱茶报告》，报告从用户规模、用户画像、用户行为偏好等多个维度，总结出市场对以奈雪为代表的新茶饮行业的需求变化。数据显示，截至2023年12月，奈雪的茶会员数已突破8000万。其中，“87%用户更关注茶”、“堂食占比提升”等变化趋势引发行业关注。原文链接

7. 新锐餐饮连锁品牌“啫两手”获得百福之星千万级天使轮融资

近日，专注于啫啫煲的新锐餐饮连锁品牌“啫两手”获得弘毅旗下百福之星千万级天使轮融资。啫啫煲作为特色粤菜的经典，近两年来已成为粤菜小正餐中的新兴品类。“啫两手”在创始人郑义峰的带领下从深圳宝安街边店起步，2年多已成为啫啫煲品类的代表性品牌之一。原文链接

8. 星期零携手德克士推出全新手枪腿堡：金桔龙眼手枪腿牛若堡

近日，德克士推出新年有龙则灵新春德意桶，其中手枪腿堡全新升级为「金桔龙眼手枪腿牛若堡」，甄选接近牛肉真实肉感的星期零植物牛肉饼，富含多种优质植物蛋白和优质氨基酸能量，再搭配清甜多汁的金桔龙眼，带来饱满多汁、风味独特的龙年新美味，满足消费者对于美味、轻负担的双重需求。目前德克士还推出了限量拼团砍价9.9元等多种尝鲜优惠。

9. 盒马收1元包装费官方回应称“为生物可降解环保袋”

1月5日消息，盒马App购物时收取1元包装费引发关注，有网友称随意更改规则“吃相难看”。针对此事，盒马方面表示，从1月1日开始盒马线上平台开始收取包装费，采用的是生物可降解材质的塑料袋，主要是出于环保考虑。现在打开盒马App可以发现，在下单页面出现1元包装费的条目，盒马在收取包装费的通知中称依据“限塑令”等相关要求有偿提供塑料袋包装服务。原文链接

10. 麦当劳中国与菜鸟达成供应链数字化战略合作

1月4日，麦当劳中国与菜鸟集团签署供应链数字化建设战略合作协议。根据协议，双方将从射频识别（RFID）项目起步，推进菜鸟RFID解决方案在麦当劳供应链的落地和实施，共同探索供应链数字化、自动化等方面的合作。原文链接