每日早报 | 可可满分上新椰子电解液，伊利冰品&锅圈达成战略合作......
食品人的资讯早餐
2024.04.10
1. 伊利冰品&锅圈达成战略合作
4月9日，伊利冷饮宣布与锅圈食汇签约，达成战略合作。2024年，锅圈食汇将调整冰淇淋业务模式，计划将锅圈食汇10000余家门店全部开放权限销售冰淇淋产品。未来，在锅圈食汇冻品冰柜中将能看到巧乐兹、甄稀、绮炫、须尽欢、冰工厂、伊利牧场等一系列品牌，还能买到巧乐兹6重巧巧、绮炫松露支棒等全新上线新品。原文链接
2. 可可满分上新椰子电解液
4月9日，可可满分官宣上新“椰子电解液”补水小蓝条，内含钾、钠、维C等成分，每条电解质含量超过260mg，是普通300ml电解质水的2倍之多。产品0糖0脂低卡，且小小一包方便携带，入水一秒瞬溶， 帮助快速补充能量。原文链接
3. 海河乳品推出全国首款 “碳中和”巴氏鲜牛奶
据报道，近日，海河乳品公司推出全国首款“碳中和”巴氏鲜牛奶。此款上市的“碳中和”巴氏鲜牛奶采用75℃巴氏杀菌工艺，其含有的五种活性营养因子等指标超过国际水平，乳铁蛋白是进口产品平均值的8倍，并在包装上选用了爱克林可降解环保包材。经由SGS碳核算机构碳阻迹进行碳中和认证，每生产一袋鲜牛奶可中和碳排放量0.1323kg，每生产五袋鲜牛奶为地球中和一度电，可实现温室气体相对“0排放”。原文链接
5. 元气森林江苏太仓工厂本月投产
4月9日消息，元气森林位于江苏太仓的工厂已完成生产线全线调试贯通工作，首批饮料试生产完成，处于后续检验检测阶段，计划本月正式开业投用。
自2019年起，元气森林开始在全国布局自建工厂，先后在安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁、四川都江堰等地筹建工厂并实现投产。2022年2月，元气森林和江苏省太仓市人民政府签署战略合作协议，宣布元气森林第6家自建工厂落地江苏太仓。该工厂占地面积120亩，将利用风能、太阳能等清洁能源最大程度降低碳排放，为实现碳中和的目标探索新的可能，这也将成为元气森林在长三角核心城市群的首家工厂。原文链接
6. 王老吉英文品牌标识WALOVI在洛杉矶发布
4月8日，王老吉国际版英文品牌标识发布会在美国洛杉矶举行。广药集团总经理助理陈伟平、广州王老吉大健康产业有限公司董事长翁少全作为主办方代表出席会议。会议还邀请了美西重要合作伙伴美国华源食品有限公司董事长王刚、美国主流连锁超市Costco公司总经理Joel Gruber、新闻媒体记者等共同见证王老吉国际版英文品牌标识WALOVI的发布。此次美国洛杉矶，为海外发布第三站，将为王老吉这一中国品牌在国际主流市场的开拓创下新里程碑。原文链接
7. 盒马拟重启会员制
《商业观察家》消息，盒马拟重启会员制，暂缓折扣化。“现在的情况是只听楼梯响，暂时不见人下来。具体动作当下还没出来，但概念有了。”
重启会员制是指：重收会员费，重做付费会员业务。除盒马X会员店本身做付费会员业务外，对于盒马标准鲜生门店来讲，付费会员的业务体系与权益还是要回来。“比如，现有标准门店改成付费会员有特权的会员店，恢复成原来那样，客群则要聚焦有一定消费力的客群。这种会员店不是会员准入制的。”原文链接
8. 甘肃天水官方开店卖麻辣烫
近日，“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈，甘肃天水官方开始在线上卖起了天水麻辣烫和当地特产，目前，已有大量网友进入店内购买支持。对此，相关负责人回应称，3月以来，已有超600万人次到天水旅游，品尝当地特色美食。但也有许多网友没有机会来当地体验天水风味，因此他们整合了当地特产资源开店，让大家足不出户也能吃到纯正天水麻辣烫。原文链接
9. 和府捞面开放加盟
近日，和府捞面正式官宣开放加盟，并公布了其加盟的门槛。据4月7日其官方微信发布的信息，和府捞面的单店统包合作费(包括设计、装修、标配设备)为69.8万元;门店推荐面积为80-100平方米;加盟店运营采取托管式的合作模式，回本周期则在12一18月左右。原文链接
10. 2023年中国餐饮连锁化率提升至21%
4月8日，中国连锁经营协会联合美团于上海发布了《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》。据《白皮书》，近年来，中国餐饮连锁化率从2020年的15%，到2021年的18%，2023年进一步提升至21%。
《白皮书》中提到，上海以36%的餐饮连锁化率位居2023年一线城市之首。同时，得益于长三角一体化发展，苏州的连锁化率达到33%，接近上海，这座江苏地级市不仅孕育了餐饮加盟7分甜，还涌现出柠檬森林等新晋连锁；网红城市长沙近些年也滋养了一众新消费品牌，2023年餐饮连锁化率达到29%，超过北京、广州、深圳一线城市。原文链接
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