每日早报 | 挪瓦咖啡上新超模芝士拿铁，可口可乐公司发布2024三季度财报：营收845亿元超预期......

食品人的资讯早餐

2024.10.24

10月21日，挪瓦官宣推出“超模半熟芝士拿铁”。据官方介绍，该款产品0添加糖、低脂，热量减少100大卡，含有天然“吸油海绵”甘油二酯。挪瓦研发部负责人陈明表示，从业20多年来，研发超模芝士是他遇到的最难任务。因为这款咖啡要求保留厚乳芝士的浓香，同时满足用户秋冬季减脂的健康需要。整个研发团队，历时9个月，才终于从坚果和鱼类、橄榄油中找到了具备减脂功效的“甘油二酯”，使得消费者每喝一杯超模芝士咖啡，都可以减少100千卡热量摄入，相当于运动30分钟的消耗。（来源：NOWWA挪瓦咖啡官方加盟）原文链接

2. 奈雪的茶“地暖宝藏茶”系列上新稻谷黄茶

10月23日，奈雪的茶官宣“地暖宝藏茶系列”上新稻谷黄茶。据官方介绍，此次上新包括稻谷黄茶奶茶以及黄金麻薯稻谷黄茶奶茶两款产品，稻谷黄茶奶茶添加内蒙古黄糯小米，融入安徽大黄茶霍山和安徽金寨大黄茶，同时加入牛奶，带来浓郁谷香和奶香；黄金麻薯稻谷黄茶奶茶将黄糯小米与打磨好的泰国糯米混合搅打制成黄金麻薯，添加大黄茶与进口牛奶，带来软糯口感。现已上线奈雪的茶微信官方小程序，稻谷黄茶奶茶17元/中杯，黄金麻薯稻谷黄茶奶茶19元/中杯。（来源：奈雪的茶官微）原文链接

3. 康师傅上新剁椒鱼片汤面

近日，康师傅官宣上新剁椒鱼片汤面。据官方介绍，该款产品添加鲜爽剁椒，同时，汤底采用慢火熬制，融合鱼骨以及剁椒，剁椒与汤底的融合带来爽辣风味。（来源：方便面分享小组）原文链接

4. 可口可乐公司发布2024三季度财报：营收845亿元超预期

10月23日，可口可乐公司发布了2024年第三季度财报。财报显示，公司三季度营收118.54亿美元（相当于人民币845亿元），超出市场预期的116.1亿美元；经营利润为25.1亿美元；净利润为28.5亿美元；每股收益为0.77美元，增长5%，高于市场预期的0.75美元。 “在不断变化的外部环境中，我们的业务持续展现出强大的韧性，”可口可乐公司董事会主席兼首席执行官詹鲲杰（James Quincey）表示，“今年迄今为止的业绩表现，以及我们系统在应对近期挑战时能继续专注于长期增长机遇的能力，都令我们深受鼓舞。” 财报中，可口可乐公司更新2024年业绩指引，将可比货币中性每股收益（非公认会计准则）的增速更新至14%-15%，高于此前预计的13%-15%，展现了对公司长期稳健发展的坚定信心。同时，公司预计2024年全年有机营收增速为10%；每股收益的增速为5%至6%，和此前发布的指引一致。品类方面，含气饮料和茶品类有不俗表现。含气饮料及旗舰品牌【可口可乐】全球销量与去年持平；无糖【可口可乐】销量全球增长11%。茶销量全球增长7%，主要受亚太、拉丁美洲、欧洲、中东及非洲市场的增长驱动。（来源：可口可乐官方）

5. 一鸣食品：第三季度营业收入6.86亿元，同比下降0.36%

10月23日，一鸣食品发布2024年第三季度报告。报告期内，公司实现营业收入6.86亿元，同比下降0.36%；净利润为1044万元，同比增长1.3%；基本每股收益为0.026元，与上年同期持平；加权平均净资产收益率为0.942%。截至报告期末，一鸣食品总资产为28.08亿元，较上年度末增长3.72%；归属于上市公司股东的所有者权益为11.18亿元，较上年度末增长1.73%。报告期内，公司第三季度非经常性损益合计为-107.08万元。现金流量方面，一鸣食品经营活动产生的现金流量净额为2.99亿元；投资活动产生的现金流量净额为-1.37亿元；筹资活动产生的现金流量净额为-1.45亿元。（来源：观点网）原文链接

6. 恒顺醋业财报：2024上半年营收10.04亿元，同比下降11.83%

近日，恒顺醋业发布财报，2024年上半年，恒顺醋业实现营业收入10.04亿元，同比下降11.83%；归母净利润9368.47万元，同比下降24.16%。公司说，业绩下滑是因为“主要产品销售收入下滑”。实际上，恒顺的下坡路已经延续很多年了。从2014年重新聚焦调味品赛道后，恒顺的经营就一直没有多少起色。 2021—2023年，其营收分别为18.93亿元、21.39亿元和21.06亿元。归母净利从1.19亿元滑落至0.87亿元。从2023年中报开始，恒顺醋业连续五个报告期出现营收、净利双降。（来源：商业财报）原文链接

7. 朝日啤酒公司宣布226种产品涨价

10月22日，日本朝日啤酒公司宣布，受原材料价格和物流成本上涨的影响，将从2025年4月1日起提高包括主打产品朝日超爽啤酒等226种产品的价格，涨价产品占其所有产品的44%。涨价对象包括发泡酒、第三类啤酒、罐装烧酒、威士忌、进口葡萄酒等。包括发泡酒和第三类啤酒在内的啤酒类产品价格自2023年10月以来时隔1年6个月再次上涨，预计销量较多的350毫升和500毫升罐装产品零售价涨幅为5%-8%。350毫升罐装朝日超爽啤酒的价格预计为225日元-240日元左右(约10元人民币），500毫升罐的价格为290日元-310日元左右（约13.5元人民币）。（来源：中国国际啤酒网）原文链接

8. 百威集团向其美国酒厂额外投入800万美元

近日，百威集团向其美国圣路易斯啤酒厂额外投入800万美元。据报道，自2019年以来，百威集团仅在圣路易斯园区就投资了超过1.65亿美元。百威集团今年还承诺投入近100万美元，帮助推动圣路易斯社区的经济发展，并投资于技能培训、创业等。（来源：职业零售网）原文链接

9. AI优化的甜味剂获批，已与可口可乐、达能等食品巨头合作

10月21日，新型蛋白质设计公司Amai Proteins宣布其无热量甜味剂蛋白sweelin已获得多项监管部门的批准，其中包括自认的GRAS和FEMA-GRAS（香料和提取物制造商协会）。公司称已完成生成所需的安全数据。这些批准使sweelin® 可在美国及其他地区用作安全成分和调味品，应用范围从食品和饮料到膳食补充剂。据悉，sweelin是一种突破性的100%甜蛋白，可减少40-70%的糖分，同时不影响口感、健康和可持续性。该甜味剂由Amai Proteins的Pro-Design AI-CPD（计算蛋白质设计）、Pro-Planet 微生物精确发酵和 Pro-Taste 食品技术而来。sweelin的原型是一种浆果中发现的蛋白质，但经过AI结构优化后时期更加稳定，同时通过精准发酵技术，以对酵母菌株进行编程以表达蛋白质。 Amai称公司研发的sweelin的稳定性要高得多，可以在110度10分钟仍然保持稳定性。因此能够广泛应用到含糖食品中，包括果汁、乳制品、替代乳制品、酱汁中。（来源：智药局）原文链接

10. 中国咖啡产业报告：现磨咖啡规模超1200亿元，市场渗透率提升

10月23日，新京报记者了解到，世界中餐业联合会与黑峪投资联合发布《中国咖啡产业报告2024》显示，2023年，中国咖啡出口量缩减至历史最低的2万吨，进口量保持20%以上的增长。中国咖啡消耗量在近10年内增长167%，达到35万吨，显示出市场对咖啡日益增长的需求。根据报告，中国咖啡消费市场经历了从速溶咖啡主导到多元化消费场景的演变。现磨咖啡和零售咖啡成为主要消费分类，现磨咖啡市场规模超过1200亿元，整体市场规模达到1500亿元。报告指出，现磨咖啡将快速成为消费主流，预计市场份额将从不足40%提升至超80%。此外，现磨咖啡的消费场景日益丰富，包括专业咖啡连锁、快餐、茶饮、便利店、自助机等。（来源：新京报）原文链接