每日早报 |麦当劳上新姜姜暖奶铁，食族人官宣上新食族人贵州风味红酸汤粉…

食品人的资讯早餐

2024.11.07

近日，方便速食头部品牌食族人官宣上新食族人贵州风味红酸汤粉，目前已于全渠道开售。食族人贵州风味红酸汤粉还原地道贵州风味，精选贵州野生毛辣果和糟辣椒进行自然发酵，集酸辣鲜爽于一身。此外，新品还添加折耳根、莲花白、黄豆芽、豌豆等多种食材，口感丰富，爽口美味。

2. 麦当劳上新姜姜暖奶铁

11月6日，麦当劳官宣上新姜姜暖奶铁。据官方介绍，该款产品添加生姜、肉桂并融入咖啡，三种食材叠加带来咖啡浓香；同时还有姜姜燕麦奶暖拿铁，针对乳糖不耐友好。现已上线麦当劳官方小程序，现在下单可享受买一送一活动，价格为23元/两杯。（来源：麦当劳官微）原文链接

3. 夏洛克奶酪零食上新芝士布丁

11月6日，夏洛克奶酪零食官宣上新芝士布丁。据官方介绍，该款产品有提拉米苏芝士布丁、厚乳芝士布丁、可可芝士布丁以及生椰芝士布丁四种口味。提拉米苏芝士布丁添加咖啡风味和浓郁芝士，口感醇香；厚乳芝士布丁添加≥50%的宁夏纯牛奶，奶味浓郁；可可芝士布丁融入荷兰纯天然可可粉，可可与芝士风味交融；生椰芝士布丁含有天然椰香，清爽不腻。包装采用PLJ线性杀菌斧以及铝碗，以保留最佳食材风味。（来源：夏洛克奶酪零食）原文链接

4. 达能首次推出儿童植物奶

近日，达能北美的 Silk 品牌正在推出一种专为儿童配制的植物奶。据该公司称，Silk Kids 由燕麦和豌豆配制而成，每份含有 8 克蛋白质。 “提供美味和营养是必不可少的，尤其是在滋养孩子方面，”达能北美注册营养师兼营养与科学事务总监 Kristie Leigh 说。“这就是我们开发 Silk Kids 的原因——在孩子们喜欢的植物性饮料中提供他们需要的有针对性的营养，因为进餐时间不应该是一件苦差事。”（来源：FOOD BUSSINESS NEWS）原文链接

5. 消息指沃尔玛计划在深圳和云南测试小店模型，借鉴山姆云仓模式

11月6日，据媒体报道，沃尔玛计划在深圳和云南启动小店模型测试，这一战略举措旨在通过借鉴山姆云仓的运营模式，利用沃尔玛现有大店资源，精选商品种类，并采用前置仓方式来增强其线上业务能力。尽管此消息已引起广泛关注，但截至目前为止，沃尔玛官方尚未对此作出正式回应或确认。（来源：联商网）原文链接

6. 古茗和蜜雪冰城发力咖啡业务

36氪从知情人士处获悉，古茗的咖啡产品已上线旗下超2000家门店，而在今年9月，这一数字尚且仅为500家。对于有着近9000家的古茗来说，咖啡已经不只是浅做试水，而是要把它做成产品第二曲线。无独有偶，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖的门店数也在快速滚动：11月4日开出了河南第1000家店，而2天前这一数字尚且仅为981家。其中仅洛阳单个城市，上个月末便已经开出101家。（来源：36氪）原文链接

7. 进博会盒马与智利车厘子企业签约，建成首个智利水果直采基地

11月6日，在第七届进博会上，盒马与智利车厘子头部供应商GarcesFruit（吉制）签订战略合作协议，吉制将会向盒马供应质好价优的车厘子、樱桃李、西梅等智利水果。与此同时，盒马在智利的首个海外直采基地也正式落成。（来源：36氪）原文链接

8. 日本森永乳业宣布对其旗下 7 种芦荟酸奶商品实施涨价

近日，日本森永乳业宣布将从 1 月 6 日至 25 日起修改“森永芦荟酸奶”系列中七种产品的价格。修订率为 8.3%~12.7%，修订金额为 20 日元。据官方透露，由于原产国泰国的生产成本上升，以及降水减少导致芦荟产量减少，“森永芦荟酸奶”中使用的芦荟叶肉价格飙升，包装材料的价格和物流成本也在上涨，预计这种情况在未来会持续下去，所以他们决定实施价格调整。（来源：日本食品新闻网）原文链接

9. 叮咚买菜：三季度GMV达 72.7亿元，Non-GAAP净利润1.6亿元

11月6日，叮咚买菜发布 2024 年第三季度财报。财报显示，叮咚买菜该季度 GMV 72.7亿元，同比增长28.3%；营收65.4亿元，同比增长27.2%；Non-GAAP净利润1.6亿元，同比增长9倍以上，净利润率2.5%；GAAP净利润1.33 亿元，同比增长超62倍。至此，叮咚买菜已经实现了连续八个季度在Non-GAAP标准下的盈利，并且在今年连续实现了GAAP标准下盈利，收入也连续三个季度实现了同比正增长。（来源：36氪）原文链接

10. 美国酸糖零食制造商 Final Boss Sour获 2150万融资

Final Boss Sour 是一家总部位于洛杉矶的水果生产酸糖零食的公司，该公司在 Science Inc. 领投的种子轮融资中筹集了 300 万美元（折合人民币2150万），用于扩大库存、招聘员工并扩大其创作者和品牌大使网络。据该公司称，本轮融资的其他投资者包括 Aoki Labs、F4 Fund、GFR Fund、Uncommon Denominator、Launch Fund 和 The Syndicate。 Final Boss Sour 是在 Science Inc. 的工作室开发的，该工作室创建和投资消费公司。据该公司称，该公司的零食由干果制成，并与酸混合。该产品系列提供四种酸味，包括芒果、草莓、蓝莓、蔓越莓、菠萝、樱桃、杏和猕猴桃等口味。 “我们对 Final Boss Sour 的目标不仅仅是制作更健康的零食——而是创造在个人层面上与我们的粉丝建立联系的体验，”Final Boss Sour 的联合创始人 Tommy Riggs 说。“无论是通过游戏还是吃零食，我们都希望处于文化和乐趣的交汇处。我们在 YouTube 上拥有超过 240,000 名订阅者，已成为最受关注的酸味零食品牌，超过了 Sour Patch Kids、Sour Strips、Trolli Sour Brite Crawlers 和 Warheads 等家喻户晓的名字。我们社区的压倒性支持表明我们正在达到目标。（来源：FOOD BUSSINESS NEWS）原文链接