每日早报 | 霸王茶姬牵手饿了么首开外卖官方旗舰店；钟睒睒公开发声：不建议长期喝绿瓶水

食品人的资讯早餐

2024.11.21

11月19日，农夫山泉创始人钟睒睒在江西赣州参观考察当地脐橙产业园，同时钟睒睒还邀请了数家媒体会谈。会谈中，钟睒睒罕见的对农业、直播带货、价格体系下降、农夫山泉发展等问题表达了自己的观点。提及农业，钟睒睒表示农业是个试金石，对任何一个企业都是个试金石，做农业确实是要有感觉，没有情怀做不了的，一个情怀一个坚持，没有情怀就坚持不了。谈到今年推出的绿瓶水，钟睒睒表示，“说句老实话，那个时候是意气之下。但我仍然不希望大家去喝绿瓶水，所以我把绿瓶水和红瓶水（天然水）拉开了差距，告诉人家红瓶水就是值这个钱。” 钟睒睒还提到，“我是为了恢复名誉，我没有骗人家，你要知道一个人的名誉有多少价值，我钟睒睒不是一个骗子。”他强调，“大家不要把企业家神话了，企业家就是有个有血有肉有情感的人，但你骂我了，我的忍耐度也是有限的，我很脆弱的，我的泪点很低的。” （来源：创头条）原文链接

2. 饿了么牵手霸王茶姬，推出首个餐饮品牌外卖官方旗舰店

11月20日，霸王茶姬在饿了么正式上线品牌官方旗舰店。据透露，霸王茶姬是首个上线饿了么官方旗舰店的餐饮品牌，后续将有更多餐饮品牌官方旗舰店陆续开业。在上个月举行的2024即时电商未来商业峰会上，饿了么首次对外发布战略级项目“品牌近场官方旗舰店”。饿了么表示，通过品牌官方旗舰店，希望助力餐饮品牌商家更好建设消费者运营和互动阵地，从而带动商家在饿了么持续实现运营效率提升。（来源：36氪）原文链接

3. 好望水照顾系列上线枸杞水

11月20日，好望水官宣照顾系列上线枸杞水新品。据官方介绍，好望水枸杞水选用的是宁夏产区的枸杞，并采用低温烘干工艺，搭配头茬菊花，一同熬成枸杞水，据悉，每瓶枸杞添加量不低于1500mg、菊花添加量不低于400mg，且配料表干净，没有额外添加代糖、防腐剂和色素。目前该新品已上线天猫超市，售价500ml*15瓶/59.9元。（来源：好望水官微）原文链接

4. 泽田本家推出秋冬限定新品焦糖肉桂苹果铜锣烧和栗子蒙布朗铜锣烧

11月20日，泽田本家官宣上新秋冬限定系列新品焦糖肉桂苹果铜锣烧和栗子蒙布朗铜锣烧。据官方介绍，焦糖肉桂苹果铜锣烧选用肉桂慕斯和肉桂奶油，搭配焦糖炒苹果丁，清甜醇香；栗子蒙布朗铜锣烧的栗子泥挤压成栗子“面条”，再加入奶油和大量栗子碎搅拌，口感层次丰富，栗香浓郁。目前该系列新品已上线官方小程序，焦糖肉桂苹果铜锣烧售价19元/个，栗子蒙布朗铜锣烧售价18元/个。（来源：泽田本家官微）原文链接

5. 瑞幸咖啡将从巴西购买24万吨咖啡，价值约181亿

11月20日消息，巴西贸易部周二在一份声明中表示，瑞幸咖啡签署了一项协议，将在2025-2029年期间从巴西购买24万吨咖啡，价值约25亿美元（折合人民币181亿元）。据了解，今年6月，瑞幸咖啡宣布了一项协议，将从巴西购买价值5亿美元的咖啡。另据过往报道，10月30日，瑞幸咖啡2024年第三季度财报显示，单季营收首次突破百亿元，达到101.808亿元人民币，同比增长41.4%。美国会计准则（GAAP）下的季度营业利润为15.575亿元人民币，利润率为15.3%。截至报告期末，瑞幸咖啡门店总数增至21343家，其中自营门店13936家，联营门店7407家。此外，第三季度月均交易客户数达到7985万，创下新高，同比增长36.5%。（来源：赢商网）原文链接

6. 蜜雪冰城成立雪王爱智慧科技新公司，含多项AI业务

爱企查App显示，近日，雪王爱智慧科技（郑州）有限公司成立，法定代表人为吴剑，注册资本5000万元人民币，经营范围包括新兴能源技术研发、人工智能理论与算法软件开发、人工智能公共数据平台、人工智能基础软件开发、智能机器人销售等。股权穿透图显示，该公司由蜜雪冰城旗下郑州宝岛科技有限公司、河南雪王科技有限公司共同持股。（来源：36氪）原文链接

7. 库迪咖啡回应关闭韩国门店：业务升级涉及门店调整，暂时闭店

11月20日，新京报记者了解到，有消费者在社交平台发文称，连锁咖啡品牌库迪咖啡在韩国的两家门店均已关闭。对此，库迪咖啡方面回应称，业务升级涉及门店调整，暂时闭店。公开资料显示，2023年8月，库迪咖啡宣布，在海外市场采取直营、联营和区域合伙人的模式拓展市场，海外首店在韩国首尔江南地区开业。库迪咖啡首席策略官李颖波曾表示，在商业模式得到充分验证的基础上，公司决定正式开启国际化战略，也希望能为海外市场带来新品牌、新模式、新体验和新活力。韩国的咖啡市场非常成熟，咖啡文化和消费习惯普及度更高，年人均消费量超过400杯。同时，韩国与中国饮食习惯也有许多相似之处等。从市场空间和差异化创新等方面来说，库迪咖啡认为其有很多可探索挖掘的机会和空间。（来源：新京报）原文链接

8. 洽洽食品新工厂竣工投产，增加坚果生产线

11月20日，北京商报记者获悉，近日洽洽食品位于包头的新工厂竣工并投产，工厂配备多条香瓜子及坚果生产条线，总投资达3.5亿元，占地114亩，预计年产葵花籽39000吨，坚果6000吨，将大幅提升北方工厂的产能和效率，辐射内蒙古、晋南、晋北、青藏、甘肃、宁夏、新疆、陕宁、豫北等地区，快速满足北方市场需求。扩产后，洽洽食品生产基地由10个增至11个，覆盖合肥、哈尔滨、包头、重庆、长沙、滁州、阜阳等地，同时在泰国还有一个生产基地。在业内看来，洽洽食品此番斥资扩产主要是为了完善供应链、稳定成本、推动业绩增长。值得注意的是，此次新工厂增加坚果生产线，年产坚果6000吨，这被视为恰恰食品正加速培育新的增长曲线。洽洽食品创始人、董事长陈先保曾表示，无论是主营业务葵花籽还是坚果业务，都还有很大增长空间。因此，洽洽食品近两年来加速布局坚果业务，并将其作为第二增长曲线，推出了“小黄袋”每日坚果、坚果礼盒等产品，提升坚果礼盒渠道渗透率，加强坚果品类的宣传，发力电商等渠道。（来源：北京商报网）原文链接

9. Little Latke 推出“世界上第一款”耐贮存的马铃薯拉切薯片

近日，Little Latke官宣推出“世界上第一款”耐贮存的马铃薯拉切薯片。该薯片采用天然成分制成，由土豆丝烘烤而成，达到金黄色的嘎吱声。它们是犹太洁食认证的、纯素食的、无麸质的，不含人工甜味剂、色素、香料、氢化油和高果糖玉米糖浆。 Little Latke 首席执行官兼创始人 Taylor Blue 表示：“我们的目标是捕捉传统 latke 明确无误的松脆和风味，同时符合我们对质量、口味和便利性的承诺。通过将马铃薯烤至酥脆完美，我们创造了一种美味、松脆、清淡且调味良好的小吃，其中有明显的马铃薯片。薯片采用可重复密封的小袋形式，在线提供单包（8.99 美元）、三包（23.99 美元）、六包（46.99 美元）和 12 包（82.99 美元）。（来源：FOODBEV）原文链接

10. 美国包装公司Keychain 在 A 轮融资中筹集了 1500 万美元

近日，美国包装商品行业的制造平台 Keychain 在 BoxGroup 领投的 A 轮融资中筹集了 1500 万美元。新投资者包括 General Mills 的风险投资部门 301 INC 和 Schreiber，而现有投资者包括 Lightspeed Venture Partners 和 SV Angel。去年 12 月，Keychain 筹集了 1800 万美元的种子资金，以加速该平台的推出。据该公司称，此次融资使该公司的总资金达到 3300 万美元。 “Keychain 的第一款产品，即我们的搜索和发现平台，现在正在为美国的食品和饮料品牌、零售商和制造商大规模工作，”Hanrahan 说。“这发生得比我们预期的要快得多。从这里开始，我们很高兴能够构建一套深入的 AI 驱动的工作流程工具，以帮助我们的品牌和零售合作伙伴更快地将产品推向市场。此外，您可以期待很快发布有关新垂直领域和地区的信息。”（来源：FOOD BUSSINESS NEWS）原文链接