每日早报 | 海河推出天津炸糕味牛奶，瑞幸CEO称今年核心价值观新增“以客为先”

食品人的资讯早餐

2024.12.18

近日，海河官宣推出天津炸糕味牛奶。据了解，这款天津炸糕味牛奶是海河推出煎饼果子味牛奶之后又推出的一款天津早餐美食文化牛奶。官方称此次新品添加了五种原料还原天津炸糕味，分别是红糖、红豆沙、红豆粉、黄豆粉、糯米粉。浓郁的奶香与炸糕的香甜巧妙融合，能够感受到细腻豆沙和糯米香气。天津炸糕味牛奶新品规格为125ml，目前已上线淘宝、拼多多等平台，官方售价为3.5元/袋。（来源：海河乳品官微）原文链接

2. 茶百道推出新品宫廷普洱系列

近日，茶百道推出新品宫廷普洱系列，该系列包含陈皮红豆普洱、鲜奶宫廷普洱、生椰陈皮红豆普洱三款产品。陈皮红豆普洱以陈香熟普为茶底，搭配十年新会陈皮、黑龙江红小豆，香气陈醇，层次丰富。鲜奶宫廷普洱中醇净鲜奶与独特陈香交织，口感更有层次，滋味清爽。生椰陈皮红豆普洱融合了陈皮、红豆、椰乳、奶冻，质臻醇香，自然顺滑。目前已上线官方小程序，陈皮红豆普洱售价14元/中杯、鲜奶宫廷普洱13元/中杯、生椰陈皮红豆普洱14元/中杯。（来源：茶百道官微）原文链接

3. 瑞幸CEO称今年核心价值观新增“以客为先”

日前，瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼CEO郭谨一在中欧EMBA“合一讲堂”上表示，对于如何成功应对爆雷危机,瑞幸做出了改变股权结构、内部治理调整、梳理公司文化等战略措施。他表示,瑞幸始终将创业初衷视为使命,目标是成为世界级百年咖啡品牌,除了关注收入和利润,更注重品牌价值和消费者认可。其核心价值观为求真务实,今年又新增了「以客为先」。在核心业务策略上,瑞幸以技术驱动,人、货、场为三支柱。此外,他也从瑞幸的出海策略、上下游投资、供应链管理、员工管理和企业社会责任等多方面分享了公司的实践。（来源：界面）原文链接

4. 丘比新中期经营计划转向高盈利能力，营业收入要实现 21.3 亿元

据报道，近日，丘比的 FY25~FY28 中期经营计划已经启动。新的中期管理计划的主题是“~变革与挑战~提高成熟市场的管理效率，并加速对增长领域的投资“。在 28 财年，公司的目标是实现 6000 亿日元的净销售额和 450 亿日元（折合人民币21.3亿元）的营业收入，并将促进投资组合转变为高利润投资组合。该公司28 财年的管理数据分为经济价值和社会价值，并为每个数字设定了目标。在经济价值方面，丘比的目标是通过强调资本效率和提高盈利能力，实现 8.5% 或以上的 ROE、8.0% 或以上的国内业务利润率以及两位数或更高的海外销售增长率。另一方面，在社会价值方面，为了促进食品和健康，沙拉餐的数量为 105% 或更多（与 FY24 相比），减塑量为 25% 或更多（与 FY18 相比），食物损失减少 63% 或更多（与 FY15 相比），员工敬业度为 75 分或更高，以提高人力资本的价值。通过加速全球扩张和国内业务重组，24 财年 7.0%（计划）的营业利润率将在 28 财年提高到 7.5%，高利润业务的比例将提高到 6000 亿日元净销售额的 50% 左右。（来源：日本食品新闻）原文链接

5. 通用磨坊跻身2025美国“最负责任”公司之列

根据《新闻周刊》和全球研究公司 Statista 发布的“2025 年美国最负责任的公司”名单，通用磨坊公司是美国第二名“最负责任”的公司，也是零售和消费品行业的第一名。第六届年度榜单上的每家公司都是 600 家美国公司中的一家，这些公司因致力于产生积极的全球影响而受到表扬。这 600 名入选者是从美国 2,000 家最大的上市公司中选出的，每位获奖者根据 ESG 的三个各自支柱（环境、社会和公司治理问题）获得三个分数，然后合并成整体企业社会责任分数。《新闻周刊》称，该分析基于来自 30 个关键绩效指标的数据，包括能源使用和慈善捐赠，以及一项包含 26,000 多名消费者意见的声誉调查。通用磨坊的总分为 96.85 分，其中包括 96.97 分的环境问题得分、100 分的社会问题得分和 93.66 分的公司治理得分。 General Mills 是总榜单前 20 名中唯一的食品和饮料公司，也是零售和消费品榜单前 20 名中的五家食品和饮料公司之一。零售和消费品榜单前 20 名中的其他四家食品和饮料公司包括第 5 名的 Keurig Dr Pepper、第 15 名的 Mondelez International、第 18 名的 The J.M. Smucker Co. 和第 19 名的 The Kraft Heinz Co.。（来源：foodbusinessnews）原文链接

6. 奈雪的茶创始人彭心荣登「2024胡润U40中国创业先锋」榜单

近日，胡润百富发布《2024胡润U40中国创业先锋》榜单(Hurun China Under40s 2024)，新茶饮赛道开创者奈雪的茶品牌创始人彭心凭借其卓越的创新精神和领导力荣登榜单。

7. 亿滋旗下Ritz bits 推出辣味 queso

据报道，近日亿滋国际（Mondelez International）正在扩展其 Ritz Crackers 品牌，推出一种新的饼干三明治口味：辣味 queso。该公司将这种味道描述为“浓郁的奶油奶酪味，带有大胆、辛辣的味道”。这也是继今年早些时候的 Ritz Toasted Chips 甜味哈瓦那口味之后，Ritz 品牌口味阵容的最新成员，也是近十年来第一款新的一口大小的零食口味。 “通过 spicy queso，我们满足了消费者对令人兴奋、大胆口味的需求，并提高了您熟悉和喜爱的 Ritz Bits 的热量，”Ritz 营销副总裁 Steven Saenen 说。“这是对你童年最爱的大胆改造，每一口都带有刺激。” 从本月晚些时候开始，Ritz Bits 辛辣 queso 口味将以 3 盎司零食大小的袋子在便利店出售，更大的 8.8 盎司盒装将于 2025 年 2 月进入主要食品零售商。（来源：foodbusinessnews）原文链接

8. 农夫山泉即将推出长白山矿泉水？官方回应：筹备中

有消息称，农夫山泉将在今年年底新推出一款矿泉水产品，从照片上看，这款新品沿用了农夫山泉高端玻璃瓶水的图案，以及标志性的红色瓶盖，水源地标注为长白山。据了解，该新品活动价15瓶只要18元，折算下来单瓶仅需1.2元。12月16日，北京商报记者从农夫山泉客服获悉，确实在筹备上市一款新品矿泉水，净含量380毫升，水源全部来自长白山。（来源：北京商报）原文链接

9. 蜜雪冰城回应多个城市门店涨价：运营成本变化

12月16日，广州多家蜜雪冰城门店在小程序上发布公告称，“综合门店经营情况，12月16日起，本店堂食，小程序APP饮品（含冰淇淋系列）门市价加1元”。针对最新涨价原因，蜜雪冰城总部客服回应称，“综合考虑市场因素和门店经营，我们针对个别区域产品进行了统一调整，其他区域的价格维持不变。”针对后续是否会继续调整和恢复原价，蜜雪冰城官方客服则称，暂时未接到通知。（来源：南方都市报）原文链接

10. 涪陵榨菜：公司在渠道方面进行个性化管理，包括对山姆、零食渠道等提供定制型规格产品

12月16日，涪陵榨菜在投资者互动平台表示，公司一直以来顺应消费趋势，主动与各大商超渠道保持深度合作，在产品方面针对客户需求生产定制化产品、在渠道方面根据消费情境变化进行个性化管理，其中包括对山姆、零食渠道等提供定制型规格产品，公司未来将持续加大柔性化生产比例、充分满足消费者个性化需求。（来源：北京商报）原文链接