每日早报 |通用磨坊进军拉面界推出Old El Paso 和 Totino's，百事可乐公司重大领导层改组以简化全球运营
食品人的资讯早餐
2025.03.13
1. 百事可乐公司宣布重大领导层改组以简化全球运营
近日，百事可乐公司对其执行领导团队进行了重大重组，包括 6 次晋升和 3 次高调离职。此举标志着公司对新兴市场的战略重点和全球食品部门的运营整合。关键领导变化方面，Alexandre Carreteiro 从 Brazil Foods 的首席执行官转为巴西和 South Cone Foods，这反映了百事可乐到 2026 年对南美零食制造基础设施的投资翻了一番；Silviu Popovici 的职责范围从欧洲首席执行官发展到领导欧洲、中东和非洲食品和装瓶业务，这与公司 2024 年第四季度优化跨区域生产网络的投资者承诺保持一致；Roberto Martinez 从 Mexico Foods 总裁过渡到国际首席商务官和新收入来源首席执行官的双重角色，这一新设立的职位预计将推动替代蛋白质和 AI 驱动的供应链计划；Steven Williams 从 Foods North America 首席执行官升任 PepsiCo North America 首席执行官，将饮料和零食业务整合到一位领导下，同时公司为统一的 USDA 合规战略做准备。
战略方面，此次活动将创建三个不同的运营中心：LatAm Foods （Santilli） 拉丁美洲食品公司、EMEA (Popovici) 欧洲、中东和非洲（波波维奇）、国际饮料 （Willemsen。行业分析师表示，该结构反映了制造足迹的变化，百事可乐 2024 年年度报告显示，42% 的资本支出用于新兴市场设施。（来源:foodbev）原文链接
2. 通用磨坊进军拉面界，推出Old El Paso 和 Totino's新品
近日，通用磨坊 （General Mills） 凭借其第一批拉面品种在面条舒适食品领域首次亮相，带来了两个粉丝最喜欢的品牌——Old El Paso 和 Totino's。
早在 1 月份，互联网上就对以披萨为灵感的 Totino's Ramen Noodles 进行了疯狂的猜测。该产品将于今年 4 月正式上架，通用磨坊 （General Mills） 还推出了 Old El Paso 拉面，为方便面货架增添了趣味。（来源：通用磨坊）原文链接
3. 可口可乐推出“红茶花伝”无糖茶新品
近日，可口可乐宣布于 2025 年 3 月 10 日起在日本全国范围内推出“Ocha Kaden Unsweetened Earl Grey Iced Tea”，这是一款无糖纯茶，具有清爽的佛手柑香味和清爽的味道。当天，可口可乐还会与世界著名的“BTS”角色“TinyTAN”合作举办一系列活动，并推出相关纪念新产品。
据介绍，新鲜度是该产品的主要特点，是通过 100% 从符合严格质量标准的指定农场手工采摘的锡兰茶叶的茶叶的原始自然味道和佛手柑清爽的柑橘香气实现的。 通过使用高温、短时提取，无需施加类似于茶壶提取过程的机械力，创造清爽的味道，没有抑制苦味和涩味的特殊性。 此外，为了响应最近的止渴需求，它是一个 650 毫升的大容量 PET 瓶，可以很容易地饮用。 包装上饰有“紫色”，这是佛手柑花的颜色，是伯爵茶的典型特征，描绘了倒入玻璃杯中的冰茶，表达了红茶的华丽和不加糖的红茶的轻盈。（来源：可口可乐）原文链接
4. 雀巢咖啡升级推出浓系列新品
3月12日，雀巢咖啡升级推出浓系列新品。据悉，此次共推出厚乳丝滑拿铁、慕斯卡布奇诺、丝绒黑巧拿铁三种口味。相较于配方升级前雀巢金牌馆藏系列产品，此次新品配方简单了，味道更浓了，添加100%进口乳粉和进口咖啡豆，并采用瑞士研发工艺，冲泡自带泡沫。（来源：雀巢中国）原文链接
5. 联合利华饮食策划发布《2025年未来"食"尚报告》，揭示2025年全球餐饮行业四大趋势
3月12日，联合利华饮食策划在荷兰瓦格宁根发布了2025年未来"食"尚报告，揭示了今年全球餐饮行业的四大趋势。报告指出，亚洲美食的人气正逐渐超越法餐和意大利餐等传统欧洲美食，中餐和日餐已跻身全球各年龄段消费者最受欢迎的五大菜系之一。这一趋势表明，在美食领域正发生着"由西向东、从北到南"的巨大变化，中餐逐渐成为全球餐饮文化的重要组成部分，为中国餐饮市场的国际化发展提供了新的机遇。
本次报告汇集了联合利华饮食策划全球250位专业厨务顾问以及全球20个市场的1100位主厨的专业观点，并结合强大的全球数据分析研判，最终发布了2025年四项引领全球餐饮行业的前瞻趋势，即"烟火美食"、"融合料理"、"餐厅体验"和"地域风味"。四大趋势受到全球消费市场变化的深远影响。
（来源：美通社）原文链接
6. 哈根达斯推出新冰糕口味
据报道，哈根达斯 （Häagen-Dazs） 正在推出新的冰糕口味。包括夏季蓝莓和柠檬、百香果和甜梨以及甜柠檬椰子。
“今天，我们正式宣布——今年夏天将是冰糕的季节，”Häagen-Dazs 营销主管 Rachel Jaiven 说。“随着我们三种全新 Häagen-Dazs 冰雪葩口味的推出，我们正在庆祝大胆的水果风味搭配，并扩大我们美味的非乳制品冰葩产品组合，无论一年中的什么时候，每时每刻都感觉像夏天。”（来源：foodbusinessnews）原文链接
8. 大窑饮品2025年将进一步聚焦经销商服务
3月12日，北京商报记者获悉，大窑饮品在武汉召开2025年全国经销商大会，提出了一系列具体措施，包括聚焦于为经销商提供服务等。据了解，大窑饮品基于“大汽水、含气饮料”基本盘不断做加法，在植物基、果汁等新产品开发方面，组建专业的研发团队，深入研究消费者的口味偏好和健康需求，不断推出新颖、独特、高品质且符合市场趋势的饮品。同时，制定更加全面、系统的品牌推广策略，加大在广告投放、市场营销、新媒体运营等方面的力度，开展多样化的线上线下营销活动，提升品牌在终端市场的曝光度和美誉度，吸引年轻一代消费者的关注。大窑饮品还表示，将进一步完善销售渠道网络，巩固现有市场，开拓增量市场，加强与各级经销商的深度合作。同时，大力推进数字化营销建设，利用大数据、信息化手段，实现对市场和销售数据的精准分析，为经销商提供更科学、准确的市场决策依据，提高销售效率和市场响应速度。（来源：北京商报）原文链接
9. 奈雪全球首家轻饮轻食「green店」正式开业
3月12日，奈雪全球首家轻饮轻食「green店」正式开业。
奈雪官方小程序显示，该店除了售卖品牌常规的茶咖和欧包，还推出了四款“能量碗”轻食产品，分别为双拼活力能量碗、泰式青柠鸡扒能量碗、元气牛肉泡菜能量碗和贝贝南瓜坚果能量碗，价格在23.8-28.8元之间。据店员介绍，奈雪green店的轻食产品为全天供应。值得一提的是，该店独家推出了“抹茶系列”“牛油果能量杯”以及“有氧小绿瓶”等部分门店限定饮品。（来源：奈雪的茶）原文链接
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