每日早报|卫龙在山姆上新「高纤牛肝菌魔芋」，霸王茶姬全国首家茶苑主题店即将开业

食品人的资讯早餐

2025.07.07

近日，卫龙在山姆推出新品「高纤牛肝菌魔芋」。新品选用云南牛肝菌，炒制提鲜后采用24道工序和独特切花工艺让魔芋充分挂味，牛肝菌添加量≥20%，每一小包热量约为18kcal，具有丰富的膳食纤维。目前已上线山姆，售价为49.9元/袋（来源：山姆）

2. 安井食品正式在香港联交所挂牌上市

7月4日，速冻食品行业龙头安井食品正式在港交所主板挂牌上市，高盛和中金公司担任联席保荐人，招银国际担任联席全球协调人、联席账簿管理人及联席牵头经办人。最新公告显示，安井食品已确定本次H股发行的最终价格为每股60港元（折合人民币约54.8元），基石投资者包括上海景林、香港景林、厚生投资、QRT、FCP Domains和NonaVerse，合计认购0.9亿美元（折合人民币约6.4亿元），占超额配股权行使前发行规模约29.4%。（来源：招银国际）原文链接

3. 味全推出「简单点果汁乳酸菌」系列新品

7月4日，味全推出「简单点果汁乳酸菌」系列新品，包括桃桃味和苹果味两种口味。据了解，新品采用简单配方，配料仅有水、脱脂乳粉、果胶、乳酸菌和真实果汁，甜度100%来自果汁。其中，乳酸菌选用唾液链球菌热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种，每100ml含100亿活菌，有助于为身体补充有益菌群。果汁含量（还原后）≥60%，果味香浓，酸甜可口。目前新品已上线京东官方旗舰店，售价为100ml*25瓶/54.8元。（来源：味全）原文链接

4. 茶颜悦色推出首款短保糕点

7月4日，茶颜悦色官微宣布， 7月4日至7月13日，茶颜首款短保糕点蛋黄酥在茶颜悦色、鸳央咖啡、古德墨柠、昼夜诗酒茶所有门店上线。据了解，蛋黄酥有芋泥、红豆两种口味，研发者在还原传统的配方与味道的基础上根据现代人的口味对其进行了调整，尽量做到少添加。产品官方售价为55g*4个/29.9元，以限时限量的方式售卖，每个会员账号限定最多买5份。（来源：茶颜悦色）原文链接

5. 霸王茶姬全国首家茶苑主题店即将开业

7月4日，霸王茶姬官微宣布，“京韵雅园·城市限定”全国首家茶苑主题店即将于北京西单更新场THE NEW亮相。霸王茶姬相关负责人介绍，“京韵雅园”是霸王茶姬全国首家茶苑主题店，“我们将北京四合院的精髓融入现代茶文化空间，既能体现北京的文化底蕴，又能营造独特的品茗氛围。” 近年来，霸王茶姬不断挖掘当下年轻人的消费新场景，新增了无声门店、宠物友好门店、24小时门店等新店型。（来源：霸王茶姬黑板报）原文链接

6. 星巴克向核心高管提供每人600万美元股份激励，以尽快实现公司的扭亏为盈

7月3日，星巴克在给SEC的一份文件中称，如果星巴克公司的核心高管在控制成本的同时尽快实现公司的扭亏为盈，公司将向他们每人提供目标价值为600万美元的股份激励，其以限制性股票单位的形式发放，会根据业绩表现进行评估，并可在2027财年（即2027年9月底左右）结束后归属。文件显示，业绩表现“包括大幅降低运营费用以支持对店内体验的持续投资的目标”，诸如翻新门店以提升吸引力、增加门店员工数量和提升服务质量的计划等，在满足某些条件后更可得到目标金额200%的激励。（来源：金融界）原文链接

7. 雀巢在津巴布韦宣布投资5016万元，计划将其早餐麦片产能提高35%以上

7月2日，据媒体报道，为了满足津巴布韦全国需求的迅速增长，雀巢津巴布韦公司加大了其热门旗舰早餐麦片“CEREVITA”的本土产能。为此，该公司宣布向当地生产设施投资700万美元（折合人民币约5016万元），以将生产能力提高35%以上。此外，随着“CEREVITA”进入赞比亚、马拉维和莫桑比克市场，雀巢津巴布韦公司正在将该国定位为区域早餐谷物的领导者。（来源：newzimbabwe）原文链接

8. 盒马鲜生北方县域首店落户龙口

近日，盒马鲜生落户龙口龙湖天街，这也是盒马在北方地区的首家县域门店，标志着龙口在吸引高端商业品牌、推动消费升级方面取得重大突破，也预示着龙口这座山东经济强县的商业格局将迎来深刻变革，据悉，龙湖烟台龙口天街预计将于今年下半年开业。（来源：新龙口）原文链接

9. 欧盟拟投入29.5亿元推动食品创新，加速替代蛋白产业革命

近日，欧盟委员会发布《Strategy for European Life Sciences》，提出将提供高达3.5亿欧元（折合人民币约29.5亿元）的资金支持，重点推动发酵技术的规模化应用，以激发欧洲食品创新的潜力，并助力欧盟在本十年末成为全球生命科学领域的领导者。在具体举措方面，该战略提议：通过欧盟旗舰科研项目“Horizon Europe”提供1.5亿欧元资金，以支持欧盟在可持续生物经济领域的领导地位，并推动发酵食品的大规模生产；在“Horizon Europe”2026-2027计划框架下，提供额外2亿欧元，用于支持创新、促进科研人员和企业在生命科学技术（包括替代蛋白）领域更紧密合作，推动可持续发展及生物制造等关键工艺；制定食品体系战略研发议程，支持开放科研，解决改善此类食品口感、质地和成本等关键挑战；寻求科学专家建议，以提升公众对超加工食品（UPFs）的理解，回应部分消费者对植物基肉等食品的疑虑。（来源：植物基网）原文链接

10. 德国精选平价折扣超市奥乐齐入驻常州

7月3日，德国精选平价折扣超市奥乐齐正式宣布入驻常州市，首店位于吾悦国际广场，即将开业。据此，继上海、苏州、无锡之后，常州成为奥乐齐在江苏的第三座城市。（来源：金融界）原文链接