每日早报丨安慕希×沃集鲜上新「香菜味风味酸奶」，盒马推出「百年古树莱阳梨汁」

食品人的资讯早餐

2026.01.12

近日，安慕希 × 沃集鲜联名推出新品「香菜味风味酸奶」。据官方介绍，新品生牛乳添加量大于80%，菌种1x10^6CFU/100g，钙含量为95mg/100g，每瓶约含有7.1g优质蛋白，口感清新醇厚。适合早餐、加餐等场景。目前新品已上架沃尔玛官方小程序，售价为230g*10瓶/49.99元。（来源：安慕希）原文链接

2. 盒马推出「百年古树莱阳梨汁」

近日，盒马推出新品「百年古树莱阳梨汁」。据官方介绍，新品选用百年古树莱阳梨，十二小时内采摘灌装，并采用HPP高压冷杀菌技术，果汁含量100%，口感甘润清甜。适合聚餐、办公室下午茶等场景。目前新品已上架盒马鲜生官方小程序，售价为750ml*1瓶/24.9元。（来源：盒马鲜生）

3. 罗森上新「芭拉芭乐雪糕」

近日，罗森上新「芭拉芭乐雪糕」。据官方介绍，雪糕外层为巧克力脆皮，外形复刻真实芭乐表皮肌理，雪糕内里添加芭乐原浆（≥10%）、草莓酱（≥1.5%）和饼干碎粒，外形逼真，口感层次丰富。适合休闲、社交等场景。目前新品已上架罗森线下零售门店，售价9.9元/支。（来源：中百罗森）原文链接

4. 蒙牛推出「原制马苏里拉奶酪」和「马斯卡彭风味调制稀奶油」新品

1月8日，蒙牛专业乳品推出「原制马苏里拉奶酪」与「马斯卡彭风味调制稀奶油」新品。据官方介绍，「原制马苏里拉奶酪」，采用卧式凝乳罐从生牛乳直接发酵，并以三段式蒸汽拉伸工艺与意大利传统自然熟成工艺制成，奶酪纤维细腻有弹性，拉丝绵长；「马斯卡彭风味调制稀奶油」新品，选用内蒙新鲜奶源，采用蒙牛自主研发质构稳态化专利技术、结合风味补偿技术，风味鲜浓。（来源：蒙牛专业乳品）原文链接

5. 西子健康首次递表港交所

2026年1月8日，西子健康首次向港交所递交招股书，拟在香港主板上市，独家保荐人为中信证券。西子健康是一家运动营养及功能性食品公司，2024年净利润1.49亿元，同比增长58.51%，毛利率近六成；2025年前9个月收入16.09亿元，同比增长两成，净利润1.18亿元，毛利率59.51%。公司主要产品涵盖蛋白粉、复合乳清蛋白粉、肌酸、功能性软糖、咖啡等。（来源：活报告）原文链接

6. 拼多多发布地方风味消费趋势

1月6日，拼多多发布《新质供给地方风味消费趋势》。随着拼多多“千亿扶持”落地半年，贵州酸汤、湖南辣条、惠州月饼、安徽炒货等地域美食加速出圈，相关产品SKU数同比增长四成，相关类目00后商家数量同比增长48%。（来源：新华网）原文链接

7. 超盒算NB首进华南市场，东莞深圳三店齐开

1月8日，盒马旗下平价社区超市超盒算NB在其官方社交媒体宣布：华南首城东莞双店、深圳首店即将开业。据悉，这是超盒算NB首次走出“包邮区”（华东市场），第一站进军华南地区，首批三店齐开——1月23日东莞莱蒙商业中心店、大朗卓为城店，1月24日深圳沙井濠景时代店。（来源：职业零售圈&盒马）原文链接

8. 达美乐比萨全国门店总数达1315家

近日，据媒体报道，达势股份发布公告，根据公司2025年第四季度业务概况，截至2025年12月31日，达美乐全国门店总数达1315家，净新增307家门店；2025年全年新进入21个城市，门店覆盖范围扩大至60个城市。截至2026年1月1日，集团已在46个城市新开62家门店。（来源：界面新闻）原文链接

9. 丹麦生物技术公司Bactolife获超2.44亿融资，用于研发有益肠道的结合蛋白

丹麦哥本哈根的初创公司Bactolife近日完成超过3000万欧元（约合人民币2.44亿元）的B轮融资。本轮融资由Cross Border Impact Ventures和丹麦出口投资基金领投，将用于加速其核心技术——通过精准发酵工艺生产的“结合蛋白”的商业化进程。该公司表示，其“结合蛋白”是一种受骆驼科动物免疫球蛋白启发的新型功能性蛋白质，旨在中和肠道内不良代谢产物，增强肠道韧性。资金将支持该成分在食品、饲料和膳食补充剂市场的应用推广，以及相关人体研究计划。（来源：FOODBEV）原文链接

10. 淘宝闪购非餐订单已稳定在日均1000万单

1月8日，据媒体报道，淘宝闪购非餐订单量已经稳定在日均1000万单。这是淘宝闪购业务的又一关键进展。另有市场消息显示，12月季度，淘宝闪购GMV份额持续增长，订单结构持续改善，比竞对亏损收敛速度更快，非餐即时零售进展快，对远场电商交叉销售符合预期。淘宝闪购的首要目标是份额增长，会加大投入以达到市场绝对第一。（来源：界面新闻）原文链接

每日早报丨安慕希×沃集鲜上新「香菜味 风味酸奶」，盒马推出「百年古树莱阳梨汁」

每日早报

每日早报丨安慕希×沃集鲜上新「香菜味风味酸奶」，盒马推出「百年古树莱阳梨汁」