每日早报

食品人的资讯早餐

2026.08.03

据报道，百事集团首席执行官龙嘉德（Ramon Laguarta）表示，公司过去一年创新聚焦于健康化产品，今后也将继续关注配料、份量控制和营养益处，同时通过新兴、功能性等方面进行创新。在此之前，百事推出了添加酪蛋白的Doritos Protein薯片，每份含10克蛋白质，在保留经典口味基础上满足消费者对含蛋白质零食的需求。同时推出Simply NKD系列，主打无人工色素和香精且保持风味不减。（来源：Food Business News）原文链接

2. 雀巢咖啡1+2产品近十年首次推新，以回应中国消费者需求

7月31日，作为陪伴中国消费者近30年的经典产品，雀巢咖啡1+2近十年首次推出全新的生椰拿铁产品，将年轻消费者喜爱的爆款风味融入日常咖啡体验。此次是雀巢大中华区高级副总裁、咖啡业务负责人蔡家雯（Pamela Takai）履新后首次公开亮相，也是雀巢咖啡1+2一次全新探索，回应消费者需求。近年来，中国市场形成更具本土特色的咖啡偏好：消费者既期待咖啡具备专业品质与丰富香气，也希望品牌通过创新风味和多元表达，满足不同场景下的情绪与体验需求。艾媒咨询数据显示，2025年，中国消费者对速溶咖啡创新的期待中，口味创新以68.38%的占比位居首位，反映出风味创新已成为推动咖啡品类升级的重要驱动力。（来源：新京报）原文链接

3. 肯德基推出「香甜粟米棒形雪糕」新品

7月31日，肯德基推出「香甜粟米棒形雪糕」新品。据官方介绍，新品复刻肯德基经典香甜粟米棒造型，添加真实玉米粒，奶香浓郁。目前，新品已上架肯德基官方小程序，售价为7.9元/个。（来源：肯德基）原文链接

4. 奥利奥xDQ上新「大块奥利奥暴风雪」

近日，奥利奥xDQ上新「大块奥利奥暴风雪」。据官方介绍，新品选用亿滋专为DQ独家研发的大块奥利奥饼干，搭配搭配DQ软冰淇淋，咀嚼层次感提升，且覆盖暴风雪、奶昔、拌拌碗全线奥利奥风味产品。目前，新品已上架DQ官方小程序，售价为29元/标准杯。（来源：DQ）

5. 茉莉奶白推出「白兰与树番茄」新品

7月30日，茉莉奶白上新「白兰与树番茄」。据官方介绍，新品以白兰窨花茶为茶底，添加树番茄、黄杏、凤梨、黄皮，果香浓郁，入口清爽。目前，新品已上架茉莉奶白官方小程序，售价为20元/杯。（来源：茉莉奶白）原文链接

6. 仙乐健康表示将重点布局鱼油高附加值产品线

7月28日，仙乐健康在互动平台回答投资者提问时表示，Puremega是公司重点布局的高附加值产品线之一，具备96%高浓度EPA，在降低甘油三酯（TG）的同时不提升低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。仙乐健康在答复中指出：目前，鱼油产品市场正从粗放增长转向高质量竞争，未来增量将更多来自高纯度EPA/DHA、针对不同年龄层和功能诉求的细分产品。公司表示将持续优化配方技术，强化产品差异化竞争力，积极把握鱼油产品市场的结构性增长机遇。（来源：营养品观察）原文链接

7. 星巴克中国：兴趣社区空间门店数增至近2400家

7月31日，星巴克中国宣布自8月1日起与小红书合作的“兴趣社区空间”将加入读书友好空间与乐迷友好空间；既有的宠物、手工、骑行、跑步四大空间也已升级。兴趣社区空间是星巴克中国的一项体验服务，目前，星巴克全国兴趣社区空间总门店数近2400家。（来源：界面新闻）原文链接

8. 美国三明治连锁Jersey Mike's登陆纽交所，首日破发仍估值495.61亿元

7月30日，三明治连锁品牌Jersey Mike's正式在纽交所挂牌，股票代码JMKE。该公司上市首日以每股21美元（折合人民币约142.57元）开盘，略低于23美元的IPO定价，此次发行超过4300万股，募集资金约9.13亿美元（折合人民币约61.99亿元），公司估值达到73亿美元（折合人民币约495.61亿元）。Jersey Mike's由黑石集团和阿布扎比投资局支持。黑石于2024年11月取得多数股权，随后聘请前WingStop首席执行官查理·莫里森担任公司领导。经营数据显示，公司过去几年保持高速增长。2020年至2025年同店销售额累计增长50%，2025年系统销售额同比增长13%至43亿美元（折合人民币约291.94亿元）。已营业至少一年的门店销售额增长3%，实现连续近20年正增长。（来源：中财网）原文链接

9. 海融科技拟1.3亿收购糖盒食品55%股权

7月30日，海融科技公告，公司拟1.3亿元收购上海糖兜科技有限公司持有的糖盒食品（昆山）有限公司（简称“糖盒食品”）55%股权。交易完成后，公司将直接持有糖盒食品55%的股权，糖盒食品将成为公司的控股子公司。作为糖盒食品股权转让协议的交割先决条件，海融科技与盒马（中国）有限公司（系糖兜科技的控股股东和创始股东，简称“盒马（中国）”）、糖盒食品共同签署《长期战略合作协议》，自协议生效之日起至2030年12月31日止，合作期内的每一自然年度，在糖盒食品全面履约的前提下，盒马（中国）和/或其关联公司向糖盒食品下达的采购订单的含税总金额不低于每年2.1亿元。（来源：经济观察网）原文链接

10. 绝味启动门店调改试点，探索新鲜零食业务

近日，绝味鸭脖发布公告，门店调改以提升单店运营质量与盈利水平为核心，围绕“全时段、全品类”升级。目前各类调改处于试点验证与持续优化阶段，在多个城市落地测试调改店型。调改具体包括优化门店视觉形象、拓展产品矩阵与经营时段、坚守产品品质等。此外，新鲜零食业务与传统量贩零食在多方面有差异，公司卤味业务供应链与新鲜零食业务具备协同适配性，该业务仍处于模式验证与探索阶段。（来源：齐鲁壹点）原文链接

11. 美宜佳宣布新阶段升级发展规划，重点关注单店提质增收

近日，美宜佳发布新阶段升级发展规划，宣布从规模驱动转向质量驱动、高质量可持续发展的全新阶段，未来，美宜佳将聚焦门店质量、客户价值与伙伴关系三大核心维度进行迭代。美宜佳董事长张国衡表示，面对经济环境、消费习惯、零售新业态竞争格局、便利店业态周期与各方伙伴诉求的深刻变化，美宜佳将从过去偏重门店数量转向更注重门店质量、从偏重发展规模转向更注重发展成效。（来源：时代财经）原文链接

每日早报 | 百事未来将专注功能性食品的创新研发 ，雀巢咖啡1+2产品近十年首次推新

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